Ein Wissenschaftlerin spricht mit einem Kollegen

Chứng nhận ISO 22000

Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm
Your inquiry


Đạt được mức độ an toàn thực phẩm cao hơn với chứng nhận ISO 22000

Tiêu chuẩn quốc tế ISO 22000 quy định các yêu cầu đối với hệ thống quản lý an toàn thực phẩm. Thông qua chứng nhận, các nhà sản xuất, nhà phân phối và cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống chứng tỏ sự tuân thủ các tiêu chuẩn cao nhất về vệ sinh và an toàn.

An toàn thực phẩm cao hơn trong toàn bộ chuỗi thực phẩm

Tăng cường sự tin tưởng nhiều hơn của khách hàng và người dùng vào các sản phẩm và quy trình

Đảm bảo các tiêu chuẩn cao về an toàn sản phẩm

Tăng sự hài lòng của khách hàng để khách hàng ngày càng gắn bó hơn

Mô tả tiêu chuẩn

Chứng nhận ISO 22000 về an toàn thực phẩm

An toàn thực phẩm là nền tảng đối với sức khỏe người tiêu dùng. Những thiếu sót về vệ sinh và an toàn trong chuỗi thực phẩm có thể gây ra những hậu quả đe dọa tính mạng. Ngoài ra, thực phẩm hư hỏng gây thiệt hại kinh tế cao hàng năm. Với tiêu chuẩn ISO 22000, các nhà kinh doanh và nhà sản xuất đảm bảo chất lượng và an toàn cao trong quá trình sản xuất và phân phối thức ăn và thực phẩm của họ. ISO 9001, Phụ lục của CAC / RCP 1-1969 (Rev. 4 - 2003), Hướng dẫn của EU 2016 / C 278/01, ISO / TS 22002-1 / -2 / -4 / -5 (Các chương trình tiên quyết về an toàn thực phẩm - Sản xuất thực phẩm / Dịch vụ ăn uống / Sản xuất bao bì thực phẩm / Vận chuyển và Bảo quản), Tiêu chuẩn IFS, Tiêu chuẩn BRCGS

Tiêu chuẩn ISO 22000 tạo ra một tiêu chuẩn minh bạch và được quốc tế công nhận cho tất cả những người hoạt động trong chuỗi thực phẩm. ISO 22000 nhằm đảm bảo các sản phẩm an toàn cho người tiêu dùng đồng thời tăng sự hài lòng của khách hàng.

Tiêu chuẩn kết hợp các yếu tố chính của an toàn thực phẩm. Chúng bao gồm thông tin liên lạc minh bạch, các quy trình có thể theo dõi và các nguyên tắc HACCP. Ngoài ra, chương trình phòng ngừa (chương trình điều kiện tiên quyết = PRP) được áp dụng. Việc tiêu chuẩn hóa toàn bộ quy trình từ nhà sản xuất đến người tiêu dùng nhằm đảm bảo rằng nhà sản xuất cũng như nhà bán lẻ có thể phản ứng nhanh chóng trong trường hợp có thể xảy ra các mối nguy về sức khỏe và tìm ra lỗi trong dây chuyền. Các tổ chức đã được chứng nhận ISO 22000 cũng có thể được hưởng lợi từ cuộc đánh giá FSSC 22000.

ISO 22000 được sửa đổi lần cuối vào tháng 6 năm 2018. Nó thay thế ISO 22000: 2015. Bản sửa đổi đã giới thiệu cấu trúc bậc cao (HLS) hiện đại hơn, giúp tích hợp chứng chỉ ISO 22000 vào hệ thống quản lý hiện có dễ dàng hơn. Kể từ ngày 29 tháng 6 năm 2021, các công ty chỉ có thể được chứng nhận theo tiêu chuẩn ISO 22000: 2018 mới nhất.

Xem thêm
Hiện ít hơn
Anforderungen

Bốn lĩnh vực cốt lõi của tiêu chuẩn an toàn thực phẩm ISO 22000.

ISO 22000 về an toàn thực phẩm bao gồm bốn lĩnh vực cốt lõi. Chúng bao gồm thực hiện các PRP hiệu quả (Chương trình tiên quyết), thiết lập và duy trì Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm (FSMS), tổ chức thông tin liên lạc nội bộ và bên ngoài và tuân thủ các yêu cầu của HACCP.

Nếu các công ty đã triển khai Hệ thống Quản lý An toàn Thực phẩm, thì chứng nhận ISO 22000 đảm bảo sự tiếp tục và hoàn thiện có cấu trúc của nó. Vì tiêu chuẩn an toàn thực phẩm ISO 22000 đã đáp ứng các yêu cầu HACCP (Phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn), các công ty không cần phải chứng nhận riêng HACCP của họ.

Xem thêm
Hiện ít hơn
Zielgruppe

Chứng nhận ISO 22000 phù hợp với ai?

Tiêu chuẩn quốc tế ISO 22000 dành cho tất cả các công ty có mối liên hệ trực tiếp hoặc gián tiếp với thực phẩm. Quy mô của công ty không đóng một vai trò quyết định. Theo đó, chứng nhận ISO 22000 phù hợp với các doanh nghiệp, tổ chức lớn, vừa và nhỏ.

Chứng chỉ ISO 22000 phù hợp với các công ty sau:

  • Nhà sản xuất thực phẩm
  • Các nhà sản xuất phụ gia
  • Các công ty hậu cần (lưu trữ và vận chuyển)
  • Công ty đóng gói thực phẩm
  • Bán lẻ, bán buôn và thương mại trung gian
  • Công ty cung cấp dịch vụ ăn uống
  • Các nhà hàng
  • Các bếp ăn 
Xem thêm
Hiện ít hơn
Welche Arten

Sự khác biệt giữa ISO 22000 và FSSC 22000

Chứng nhận ISO 22000 cung cấp các tiêu chuẩn cao cho hệ thống quản lý an toàn thực phẩm. FSSC 22000 được xây dựng dựa trên tiêu chuẩn ISO 22000 và được công nhận bởi Sáng kiến An toàn Thực phẩm Toàn cầu (GFSI).

Các công ty đã được chứng nhận ISO 22000 sẽ được hưởng lợi khi họ chứng nhận theo FSSC 22000, bởi vì nó thường chỉ yêu cầu một cuộc đánh giá mở rộng hơn là một quá trình chứng nhận đầy đủ.

Xem thêm
Hiện ít hơn
Business28.png

Quy trình đánh giá chứng nhận ISO 22000 như thế nào?

Trong bước đầu tiên, chúng tôi thảo luận về các mục tiêu của chứng nhận ISO 22000 và trao đổi thông tin về công ty của bạn. Dựa trên các cuộc thảo luận này, bạn sẽ nhận được một báo giá phù hợp với nhu cầu của công ty hoặc tổ chức của bạn.

Trong bước thứ ba, hệ thống của bạn được phân tích và đánh giá. Đây là cách chúng tôi xác định liệu hệ thống quản lý của bạn có thể được chứng nhận hay không. Đánh giá viên sẽ kiểm tra tại chỗ xem các quy trình quản lý của bạn có đang hoạt động theo yêu cầu theo tiêu chuẩn hay không.

Sau khi đánh giá, kết quả được đánh giá bởi hội đồng chứng nhận độc lập của DQS. Nếu hệ thống quản lý an toàn thực phẩm của bạn đáp ứng tất cả các yêu cầu, bạn sẽ nhận được chứng chỉ ISO 22000.

Với mục tiêu cải tiến liên tục và hiệu quả liên tục của hệ thống quản lý của bạn, đánh giá tại chỗ đối với các thành phần chính trong hệ thống của bạn được tiến hành ít nhất mỗi năm một lần để xác định tiềm năng cải tiến.

Chứng chỉ ISO 22000 có hiệu lực trong thời hạn tối đa là ba năm. Việc tái chứng nhận nên được thực hiện sớm trước khi hết hạn trên chứng chỉ để đảm bảo tuân thủ liên tục các yêu cầu tiêu chuẩn áp dụng. Sau khi hòan thành đánh giá tái chứng nhận, một chứng chỉ mới sẽ được cấp.

Banking13.png

Chi phí chứng nhận ISO 22000 là bao nhiêu?

Chi phí cho chứng nhận ISO 22000 phụ thuộc vào nhiều yếu tố . Ví dụ,việc hệ thống quản lý được chứng nhận như ISO 9001 đã được sử dụng hay chưa đóng một vai trò quan trọng. Ngoài ra, các yếu tố như quy mô của công ty hoặc mức độ phức tạp của tổ chức của bạn cũng quyết định chi phí của quá trình chứng nhận.

Để có thể ước tính thực tế thời gian của cuộc đánh giá và các yêu cầu liên quan, tốt nhất bạn nên liên hệ với chúng tôi. Chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn một báo giá phù hợp với tổ chức của bạn, điều này sẽ cho phép bạn lập ngân sách cho các chi phí cụ thể của chứng nhận ISO 22000.

Xem thêm
Hiện ít hơn
Business2.png

Tại sao bạn nên lựa chọn DQS ?

  • Hơn 35 năm kinh nghiệm trong chứng nhận
  • Đánh giá cung cấp thông tin chi tiết gia tăng giá trị về tổ chức của bạn
  • Các đánh giá viên có kinh nghiệm thực tế và năng lực chuyên môn cao trong ngành
  • Chứng chỉ được công nhận quốc tế
  • Hỗ trợ cá nhân, nhiệt tình từ các chuyên gia của chúng tôi - trong khu vực, quốc gia và quốc tế
  • Ưu đãi cá nhân với thời gian hợp đồng linh hoạt, công khai và minh bạch các điều khoản thỏa thuận
Contact-Europe-man-2-shutterstock_1929520355.jpg

Yêu cầu báo giá

Vui lòng liên hệ với văn phòng DQS địa phương

Chúng tôi luôn sẵn lòng cung cấp cho bạn thông tin hữu ích về chứng nhận ISO 22000.

Yêu cầu của bạn

Với bất kỳ các thông tin thêm cần hỗ trợ?

DQS luôn ở đây để hỗ trợ bạn
Vui lòng liên hệ với chúng tôi