Certificiranje ISO 22000

S certifikatom ISO 22000 zagotovite večjo varnost živil.

Mednarodni standard ISO 22000 določa zahteve za sisteme upravljanja varnosti živil. S certificiranjem proizvajalci, distributerji in gostinska podjetja dokazujejo skladnost z najvišjimi standardi higiene in varnosti.

DQS ponuja presoje skladnosti za ta certifikacijski program in je akreditirana pri DAkkS GmbH. Za več podrobnosti prosimo, preverite vnos v bazo podatkov.

Večja varnost hrane v celotni prehranski verigi

Večje zaupanje kupcev in končnih uporabnikov v izdelke in postopke

Zagotavljanje visokih standardov varnosti izdelkov

Večje zadovoljstvo strank za večjo zvestobo strank

Certifikat ISO 22000 za varno hrano

Varnost hrane je temeljnega pomena za zdravje potrošnikov. Higienske in varnostne pomanjkljivosti v prehranski verigi imajo lahko življenjsko nevarne posledice. Poleg tega pokvarjena hrana vsako leto povzroči veliko gospodarsko škodo. S standardom ISO 22000 trgovci in proizvajalci zagotavljajo visoko varnost in kakovost v svojih proizvodnih in distribucijskih procesih za krmo in živila. ISO 9001, Priloga k CAC/RCP 1-1969 (Rev. 4 - 2003), Smernice EU 2016/C 278/01, ISO/TS 22002-1/-2/-4/-5 (Predhodni programi za varnost živil - Proizvodnja živil / Proizvodnja živil / Proizvodnja embalaže živil / Transport in skladiščenje), standardi IFS, standardi BRCGS

Standard ISO 22000 ustvarja pregleden in mednarodno priznan standard za vse udeležence v prehranski verigi. Cilj standarda ISO 22000 je zagotoviti varne izdelke za potrošnike in hkrati povečati zadovoljstvo strank.

Standard združuje ključne elemente varnosti živil. Ti vključujejo pregledno komunikacijo, sledljive postopke in načela HACCP. Poleg tega se uporabljajo tako imenovani preventivni programi (pre-requisite programs = PRP). Namen standardizacije celotnega procesa od proizvajalca do potrošnika je zagotoviti, da se lahko proizvajalci in tudi trgovci na drobno hitro odzovejo v primeru morebitnih nevarnosti za zdravje in najdejo napako v verigi. Organizacije, ki so že pridobile certifikat ISO 22000, imajo lahko dodatne koristi od revizije FSSC 22000.

Standard ISO 22000 je bil nazadnje revidiran junija 2018. Nadomestil je standard ISO 22000:2015. Revizija je uvedla sodobnejšo strukturo na visoki ravni (HLS), ki omogoča lažjo vključitev certifikata ISO 22000 v obstoječi sistem vodenja. Od 29. junija 2021 se lahko podjetja certificirajo le po najnovejšem standardu ISO 22000:2018.

Pokaži več

Pokaži manj

Štiri temeljna področja standarda ISO 22000 za varnost hrane.

Standard ISO 22000 za varnost hrane vključuje štiri temeljna področja. Ta vključujejo izvajanje učinkovitih programov predpogojev (PRP), vzpostavitev in vzdrževanje sistema za varno hrano (FSMS), organizacijo notranje in zunanje komunikacije ter izpolnjevanje zahtev HACCP.

Če so podjetja že uvedla sistem upravljanja varnosti hrane, certifikat ISO 22000 zagotavlja njegovo strukturirano nadaljevanje in dokončanje. Ker standard ISO 22000 za varnost hrane že izpolnjuje zahteve HACCP (analiza tveganj in kritičnih kontrolnih točk), podjetjem ni treba posebej certificirati koncepta HACCP.

Pokaži več

Pokaži manj

Za koga je primeren certifikat ISO 22000?

Mednarodni standard ISO 22000 je namenjen vsem podjetjem, ki so neposredno ali posredno povezana z živili. Velikost podjetja pri tem ne igra odločilne vloge. V skladu s tem je certificiranje ISO 22000 primerno tako za mala kot tudi za srednja in velika podjetja in organizacije.

Certifikat ISO 22000 je primeren za naslednja podjetja:

Proizvajalci živil
Proizvajalci aditivov
logistična podjetja (skladiščenje in prevoz)
podjetja za pakiranje živil
Trgovina na drobno, trgovina na debelo in vmesna trgovina
gostinska podjetja
Restavracije
Trgovske kuhinje

Pokaži več

Pokaži manj

Razlike med ISO 22000 in FSSC 22000

Certifikat ISO 22000 zagotavlja visoke standarde za sisteme upravljanja varnosti živil. FSSC 22000 temelji na standardu ISO 22000 in ga priznava Globalna pobuda za varnost hrane (GFSI).

Podjetja, ki so že certificirana po standardu ISO 22000, bodo imela koristi od certificiranja po standardu FSSC 22000, saj ta običajno zahteva le razširitveno presojo in ne celotnega postopka certificiranja.

Pokaži več

Pokaži manj

Kakšen je postopek certificiranja ISO 22000?

V prvem koraku se pogovorimo o ciljih vašega certificiranja ISO 22000 in izmenjamo informacije o vašem podjetju. Na podlagi teh pogovorov boste prejeli individualno ponudbo, prilagojeno potrebam vašega podjetja ali organizacije.

V tretji fazi je vaš sistem analiziran in ovrednoten. Tako ugotovimo, ali je vaš sistem vodenja mogoče certificirati. Presojevalec bo na kraju samem preveril, ali vaši procesi vodenja delujejo tako, kot je zahtevano v skladu s standardom.

Po presoji rezultate oceni neodvisna certifikacijska komisija DQS. Če vaš sistem upravljanja varnosti živil izpolnjuje vse zahteve, boste prejeli certifikat ISO 22000.

Vsakih šest mesecev ali vsako leto se na kraju samem ponovno izvede presoja osrednjih sestavnih delov sistema, da se sistem še izboljša. Certifikat je treba obnoviti najpozneje po treh letih. Takrat se lahko opravi ponovna certifikacija.

Koliko stane certificiranje ISO 22000?

Stroški certificiranja po standardu ISO 22000 so med drugim odvisni od potrebnih prizadevanj. Pri tem je na primer pomembno, ali se že uporablja certificiran sistem vodenja, kot je ISO 9001. Poleg tega stroške postopka certificiranja določajo tudi dejavniki, kot sta velikost podjetja ali kompleksnost organizacije.

Da bi lahko realno ocenili trajanje presoje in s tem povezane zahteve, je najbolje, da se obrnete na nas. Pripravili vam bomo ponudbo, prilagojeno vaši organizaciji, ki vam bo omogočila, da v proračun vključite specifične stroške certificiranja po standardu ISO 22000.

Pokaži več

Pokaži manj