Bereik meer voedselveiligheid met ISO 22000-certificering.
Meer voedselveiligheid in de hele voedselketen
Meer vertrouwen van klanten en eindgebruikers in de producten en processen
Garandeert hoge normen voor productveiligheid
Grotere klanttevredenheid voor een sterkere klantenbinding
Het ISO 22000-certificaat voor veilig voedsel
De ISO 22000-norm creëert een transparante en internationaal erkende norm voor alle spelers in de voedselketen. ISO 22000 heeft als doel veilige producten te garanderen voor consumenten en tegelijkertijd de klanttevredenheid te verhogen.
De norm combineert belangrijke elementen van voedselveiligheid. Deze omvatten transparante communicatie, traceerbare processen en HACCP-principes. Daarnaast worden zogenaamde preventieve programma's (pre-requisite programs = PRP) toegepast. De standaardisatie van het hele proces van producent tot consument moet ervoor zorgen dat zowel producenten als detailhandelaren snel kunnen reageren bij mogelijke gezondheidsrisico's, en de fout in de keten kunnen opsporen. Organisaties die al gecertificeerd zijn volgens ISO 22000 kunnen bovendien baat hebben bij een FSSC 22000-audit.
ISO 22000 is voor het laatst herzien in juni 2018. Het verving ISO 22000:2015. Bij de herziening werd de modernere high-level structuur (HLS) geïntroduceerd, waardoor het eenvoudiger is om ISO 22000-certificering te integreren in een bestaand managementsysteem. Vanaf 29 juni 2021 kunnen bedrijven alleen nog gecertificeerd worden volgens de nieuwste ISO 22000:2018-norm.
De vier kerngebieden van de ISO 22000-norm voor voedselveiligheid.
Als bedrijven al een managementsysteem voor de voedselveiligheid hebben geïmplementeerd, zorgt de ISO 22000-certificering voor de gestructureerde voortzetting en voltooiing ervan. Aangezien de ISO 22000-norm voor voedselveiligheid al voldoet aan de HACCP-vereisten (Hazard Analysis and Critical Control Points), hoeven bedrijven hun HACCP-concept niet apart te laten certificeren.
Voor wie is ISO 22000-certificering geschikt?
Het ISO 22000-certificaat is geschikt voor de volgende bedrijven:
- Fabrikanten van levensmiddelen
- Fabrikanten van additieven
- Logistieke bedrijven (opslag en transport)
- Bedrijven die voedingsmiddelen verpakken
- Detailhandel, groothandel en tussenhandel
- Cateringbedrijven
- Restaurants
- Commerciële keukens
Verschillen tussen ISO 22000 en FSSC 22000
Bedrijven die al gecertificeerd zijn volgens ISO 22000 hebben er baat bij zich te certificeren volgens FSSC 22000, omdat hiervoor meestal alleen een uitbreidingsaudit nodig is in plaats van een volledig certificeringsproces.
Wat is het proces van ISO 22000-certificering?
In de eerste stap bespreken we de doelstellingen van uw ISO 22000-certificering en wisselen we informatie over uw bedrijf uit. Op basis van deze gesprekken ontvangt u een individuele offerte die is afgestemd op de behoeften van uw bedrijf of organisatie.
In de derde stap wordt uw systeem geanalyseerd en geëvalueerd. Zo bepalen we of uw managementsysteem kan worden gecertificeerd. Een auditor controleert ter plaatse of uw managementprocessen functioneren zoals vereist volgens de norm.
Na de audit worden de resultaten geëvalueerd door de onafhankelijke certificatiecommissie van DQS. Als uw beheersysteem voor de voedselveiligheid aan alle eisen voldoet, ontvangt u het ISO 22000-certificaat.
Elke zes maanden of elk jaar worden de centrale onderdelen van het systeem ter plaatse opnieuw geauditeerd om het systeem verder te verbeteren. Het certificaat moet uiterlijk na drie jaar worden vernieuwd. Op dat moment kunt u een hercertificering laten uitvoeren.
Wat kost een ISO 22000-certificering?
Om een realistische schatting te kunnen maken van de duur van de audit en de daaraan verbonden eisen, kunt u het beste contact met ons opnemen. Wij bezorgen u een offerte op maat van uw organisatie, waarmee u de specifieke kosten van ISO 22000-certificering kunt budgetteren.