Obtenez une plus grande sécurité alimentaire grâce à la certification ISO 22000.

La norme internationale ISO 22000 spécifie les exigences relatives aux systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires. Grâce à la certification, les fabricants, les distributeurs et les entreprises de restauration démontrent leur conformité aux normes les plus élevées en matière d'hygiène et de sécurité.

Plus de sécurité alimentaire tout au long de la chaîne alimentaire

Plus grande confiance des clients et des utilisateurs finaux dans les produits et les processus

Garantie de normes élevées en matière de sécurité des produits

Une plus grande satisfaction des clients pour une plus grande fidélité

Le certificat ISO 22000 pour des aliments sûrs

La sécurité alimentaire est fondamentale pour la santé des consommateurs. Les déficiences en matière d'hygiène et de sécurité dans la chaîne alimentaire peuvent avoir des conséquences mortelles. En outre, les aliments avariés entraînent chaque année des pertes économiques importantes. Avec la norme ISO 22000, les commerçants et les fabricants garantissent un niveau élevé de sécurité et de qualité dans leurs processus de production et de distribution d'aliments pour animaux et de denrées alimentaires. ISO 9001, Annexe au CAC/RCP 1-1969 (Rév. 4 - 2003), Directive de l'UE 2016/C 278/01, ISO/TS 22002-1/-2/-4/-5 (Programmes préalables sur la sécurité alimentaire - Fabrication de denrées alimentaires/traiteur/fabrication d'emballages alimentaires/transport et entreposage), normes IFS, normes BRCGS.

La norme ISO 22000 crée une norme transparente et internationalement reconnue pour tous les acteurs de la chaîne alimentaire. L'ISO 22000 vise à garantir des produits sûrs aux consommateurs tout en augmentant leur satisfaction.

La norme combine des éléments clés de la sécurité alimentaire. Il s'agit notamment d'une communication transparente, de processus traçables et des principes HACCP. En outre, des programmes dits préventifs (programmes préalables = PRP) sont appliqués. La normalisation de l'ensemble du processus, du producteur au consommateur, a pour but de garantir que les producteurs ainsi que les détaillants puissent réagir rapidement en cas de risques éventuels pour la santé, et trouver l'erreur dans la chaîne.Les entreprises qui ont déjà été certifiées ISO 22000 peuvent également effectuer un audit selon FSSC 22000.

La dernière révision de la norme ISO 22000 date de juin 2018. Elle a remplacé la norme ISO 22000:2015. La révision a introduit la structure de haut niveau (HLS), plus moderne, ce qui facilite l'intégration de la certification ISO 22000 dans un système de management existant. À compter du 29 juin 2021, les entreprises ne pourront être certifiées que selon la dernière norme ISO 22000:2018.

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Les quatre domaines essentiels de la norme ISO 22000 pour la sécurité alimentaire.

La norme ISO 22000 pour la sécurité alimentaire comprend quatre domaines essentiels. Il s'agit de la mise en œuvre de PRP (programmes préalables) efficaces, de l'établissement et du maintien du système de gestion de la sécurité des aliments (SGSA), de l'organisation de la communication interne et externe et de la conformité aux exigences HACCP.

Si les entreprises ont déjà mis en œuvre un système de gestion de la sécurité des denrées alimentaires, la certification ISO 22000 garantit sa poursuite et son achèvement structurés. Comme la norme de sécurité alimentaire ISO 22000 répond déjà aux exigences HACCP (analyse des risques et maîtrise des points critiques), les entreprises n'ont pas besoin de faire certifier leur concept HACCP séparément.

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À qui s'adresse la certification ISO 22000 ?

La norme internationale ISO 22000 est destinée à toutes les entreprises qui ont un lien direct ou indirect avec les denrées alimentaires. La taille de l'entreprise ne joue pas un rôle déterminant. Par conséquent, la certification ISO 22000 convient aussi bien aux petites qu'aux moyennes et grandes entreprises et organisations.

Le certificat ISO 22000 convient aux entreprises suivantes :

  • Fabricants de produits alimentaires
  • Fabricants d'additifs
  • Entreprises de logistique (stockage et transport)
  • Entreprises de conditionnement alimentaire
  • Commerce de détail, de gros et intermédiaire
  • Sociétés de restauration
  • Restaurants
  • Cuisines commerciales
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Différences entre ISO 22000 et FSSC 22000

La certification ISO 22000 fournit des normes élevées pour les systèmes de gestion de la sécurité alimentaire. La norme FSSC 22000 s'appuie sur la norme ISO 22000 et est reconnue par l'Initiative mondiale pour la sécurité alimentaire (GFSI).

Les entreprises qui sont déjà certifiées ISO 22000 bénéficieront de la certification FSSC 22000, car celle-ci ne nécessite généralement qu'un audit d'extension plutôt qu'un processus de certification complet.

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Quel est le processus de certification ISO 22000 ?

Dans un premier temps, nous discutons des objectifs de votre certification ISO 22000 et échangeons des informations sur votre entreprise. Sur la base de ces discussions, vous recevrez une offre individuelle adaptée aux besoins de votre entreprise ou organisation.

Au cours de la troisième étape, votre système est analysé et évalué. C'est ainsi que nous déterminons si votre système de gestion peut être certifié. Un auditeur vérifiera sur place si vos processus de gestion fonctionnent comme il se doit, conformément à la norme.

Après l'audit, les résultats sont évalués par le comité de certification indépendant de DQS. Si votre système de gestion de la sécurité des aliments répond à toutes les exigences, vous recevrez le certificat ISO 22000.

Tous les six mois ou tous les ans, les éléments centraux du système sont ré-audités sur place afin d'améliorer encore le système. Le certificat doit être renouvelé au plus tard après trois ans. À ce moment-là, vous pouvez faire procéder à une recertification.

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Quel est le coût de la certification ISO 22000 ?

Les coûts de la certification ISO 22000 dépendent, entre autres, de l'effort requis. Par exemple, le fait qu'un système de gestion certifié tel que l'ISO 9001 soit déjà utilisé joue un rôle. En outre, des facteurs tels que la taille de l'entreprise ou la complexité de votre organisation déterminent également le coût du processus de certification.

Afin de pouvoir estimer de manière réaliste la durée de l'audit et les exigences associées, il est préférable de nous contacter. Nous vous fournirons une offre adaptée à votre organisation, qui vous permettra de budgétiser les coûts spécifiques de la certification ISO 22000.

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Pourquoi les entreprises devraient-elles faire confiance à DQS pour la certification ISO 22000 ?

 

  • Tous les audits d'une seule source
  • De nombreuses années d'expérience et de compétence
  • Une présence mondiale, avec un service local
  • Hautement orienté vers les solutions et le client
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