Pre väčšiu bezpečnosť a kvalitu potravín

Norma BRCGS pre bezpečnosť potravín, ktorá bola prvýkrát uverejnená v roku 1998, poskytuje výrobcom, dodávateľom potravín a spracovateľom potravín možnosť získať certifikát. Certifikácia BRCGS Food je medzinárodne uznávaná. Poskytuje dôkaz, že vaša spoločnosť spĺňa prísne požiadavky na bezpečnosť a kvalitu potravín.

Štandardizovaná bezpečnosť a kvalita potravín

Zjednodušený prístup na trh Spojeného kráľovstva

Prevencia chýb pri spracovaní potravín

Zvýšená dôvera dodávateľov, zákazníkov a obchodných partnerov

Beschreibung Standard/Regelwerk
Loading...

Globálna norma pre bezpečné a kvalitné potraviny: BRCGS Food

"Globálny štandard pre bezpečnosť potravín" BRCGS bol vyvinutý nezávislou organizáciou "Brand Reputation through Compliance" a naposledy bol novelizovaný vo svojom 8. vydaní 1. augusta 2018. Cieľom normy je zabezpečiť kvalitu a bezpečnosť potravín.

Anforderungen
Loading...

Dôležité kritériá normy BRCGS pre potraviny

Na získanie certifikátu podľa požiadaviek BRCGS musia spoločnosti splniť určité podmienky. Okrem iného je potrebné dodržiavať zásady HACCP (analýza rizík a kritických kontrolných bodov) a správnej výrobnej praxe (SVP).

Okrem toho musí prebehnúť audit zavedeného systému riadenia kvality. Na dodržiavanie bezpečnosti potravín podľa normy je potrebná klasifikácia potenciálnych rizík v podniku alebo závode. Rovnako sa musia analyzovať všetky metódy a technológie výroby alebo spracovania potravín. Súčasťou auditov je aj preskúmanie, či sú splnené všetky právne požiadavky na hygienu a kvalitu potravín. Na tento účel sa kontroluje personál, ako aj priestory a stroje. Analýze sa podrobuje aj kvalifikácia zamestnancov.

Zobraziť viac
Zobraziť menej
Zielgruppe
Loading...

Pre koho je certifikácia potravín BRCGS relevantná?

Certifikácia BRCGS Food je dôležitá pre všetky spoločnosti, ktoré spracovávajú alebo pracujú s otvorenými potravinami. Môžu to byť značkoví výrobcovia, ako aj dodávatelia alebo spoločnosti, ktoré balia potraviny.

Keďže certifikácia je podmienkou vstupu na trh v Spojenom kráľovstve, ako aj v iných anglicky hovoriacich krajinách, certifikácia BRCGS Food je nevyhnutná pre potravinárske spoločnosti, ktoré tam chcú podnikať.

Zobraziť viac
Zobraziť menej
Prozessorientierung
Loading...

Ako sa vyvíjala norma BRCGS Food?

Norma BRCGS pre bezpečnosť a kvalitu potravín bola vyvinutá v spolupráci s európskymi obchodnými spoločnosťami a združeniami a prvýkrát bola uverejnená v roku 1998. BRCGS je nástupcom britského obchodného združenia British Retail Consortium.

Aktuálne 8. vydanie normy BRCGS Food bolo zverejnené 1. augusta 2018. Jeho uplatňovanie je povinné od 1. februára 2019.

Norma je založená na systéme HACCP, ktorý zasa zohľadňuje požiadavky celosvetovo platného Potravinového kódexu. Okrem toho norma BRCGS Food zavádza systém manažérstva kvality a systém bezpečnosti potravín, ktoré môžu byť certifikované. Systém riadenia kvality je založený na základných princípoch normy ISO 9001.

Verzia 8 globálnej normy BRCGS pre bezpečnosť potravín znížila potenciálne bezpečnostné riziká optimalizáciou kontrolných procesov. Okrem toho bol zavedený systém oznamovania nedostatkov.

Prvé prípravy na revíziu verzie 8 normy BRCGS pre bezpečnosť potravín sa začali v máji 2021. Verzia 9 má byť zverejnená v októbri 2022 a od februára 2023 sa všetky audity budú vykonávať len v súlade s novou verziou 9.

Inovácie verzie 9 nebudú príliš rozsiahle; hlavný dôraz sa bude klásť na súlad s vtedy platnými požiadavkami GFSI s cieľom zabezpečiť celosvetové uznanie normy BRC GS Bezpečnosť potravín. Téma "Kultúra bezpečnosti potravín" má byť formulovaná jednoduchšie, zrozumiteľnejšie a operatívnejšie, aby zodpovedala obrovskému významu tejto témy. Možnosti auditu, ktoré boli doteraz definované len v podmienkach pandémie sa rozšíria, aby bolo možné v budúcnosti vykonávať "zmiešaný audit" aj bez podmienok pandémie. Konkrétne pre podniky v mäsovom priemysle budú jasnejšie formulované požiadavky, ktorých cieľom je zabezpečiť, aby sa proces porážky vykonával bezpečným spôsobom a v súlade s normami pre dobré životné podmienky zvierat a zabezpečiť väčšiu zrozumiteľnosť požiadaviek pre príslušné podniky.

Zobraziť viac
Zobraziť menej
Business28.png
Loading...

Aký je postup certifikácie potravín BRCGS?

V prvom kroku si na osobnom stretnutí alebo prostredníctvom e-mailu vymeníme informácie o vašej spoločnosti, systéme riadenia a oblasti činnosti. Keďže trvanie auditu závisí od veľkosti a zložitosti vašej spoločnosti, potrebujeme od vás niektoré informácie, napríklad počet zamestnancov. Na základe toho okamžite dostanete podrobnú a transparentnú ponuku prispôsobenú vašim individuálnym potrebám.

Predbežný audit ponúka možnosť vopred skontrolovať súlad s požiadavkami normy a identifikovať potenciál na zlepšenie, ako aj silné stránky. Najmä v prípade počiatočnej certifikácie môže byť užitočné získať hodnotenie kvalifikovaného audítora DQS počas implementácie požiadaviek normy alebo po nej.

Hneď ako bude vaša spoločnosť pripravená, spolu s vami sa stanoví dátum auditu a vyberú sa schválení audítori s požadovanou odbornou spôsobilosťou a skúsenosťami vo vašom odvetví. Počas certifikačného auditu naši audítori okrem iného posúdia, či vaša spoločnosť spĺňa požiadavky normy BRCGS pre bezpečnosť potravín a identifikujú potenciál na zlepšenie. Na záverečnom stretnutí dostanete od audítora podrobnú prezentáciu výsledkov vrátane opisu potenciálu na zlepšenie pre vašu spoločnosť. V prípade potreby sa dohodnú akčné plány.

Audit a jeho výsledky vyhodnocuje nezávislá certifikačná komisia DQS, ktorá rozhoduje o vydaní certifikátu. Dostanete správu o audite, ktorá dokumentuje výsledky auditu. Ak sa vyskytnú nejaké nezrovnalosti, budete mať možnosť ich odstrániť a v určitom čase prijať príslušné opatrenia. Ak sú splnené všetky príslušné požiadavky, dostanete certifikát s platnosťou jeden rok. Váš certifikát bude zverejnený v databáze BRCGS.

Po uplynutí jedného roka platnosť vášho certifikátu vyprší. Aby sme zabezpečili ďalšiu platnosť vášho certifikátu, naplánujeme vám ďalší audit v predstihu.

Banking13.png
Loading...

Koľko stojí certifikácia potravín BRCGS?

Náklady na certifikáciu BRCGS Food závisia okrem iného od veľkosti vašej spoločnosti a zložitosti vašich procesov. Radi vám nezáväzne vypracujeme individuálnu ponuku pre vašu spoločnosť.

Business2.png
Loading...

Prečo je DQS ideálnym partnerom pre certifikáciu BRCGS Food

  • Dlhoročné skúsenosti ako akreditovaný certifikačný orgán pre certifikáciu podľa autoritatívnych noriem bezpečnosti potravín
  • Globálna prítomnosť s osobnými kontaktnými osobami na viac ako 80 miestach
  • Vysoká úroveň odborných znalostí pre všetky kategórie výrobkov
  • Ponuky a služby na mieru pre vašu spoločnosť
Loading...

Žiadosť o cenovú ponuku

Váš miestny kontakt

Radi vám poskytneme ponuku na mieru pre certifikáciu potravín BRCGS.