Produktionslinie in der Getränkefabrik

Сертифікація BRCGS Food

Ваш запит


Для більшої безпеки та якості харчових продуктів

Вперше опублікований у 1998 році, стандарт безпеки харчових продуктів BRCGS дає виробникам, постачальникам харчових продуктів і харчовим підприємствам можливість пройти сертифікацію. Сертифікація харчових продуктів BRCGS визнана на міжнародному рівні. Він надає докази того, що ваша компанія відповідає суворим вимогам щодо безпеки та якості харчових продуктів.

Стандартизована безпека та якість харчових продуктів

Спрощений доступ до ринку Великобританії

Попередження помилок при обробці харчових продуктів

Підвищення довіри серед постачальників, клієнтів та ділових партнерів

Глобальний стандарт безпечної високоякісної їжі: BRCGS Food

BRCGS «Глобальний стандарт безпечності харчових продуктів» був розроблений незалежною організацією «Репутація бренду через відповідність вимогам» та внесені останні зміни у його 8-му виданні 1 серпня 2018р. Метою стандарту є забезпечення якості та безпеки харчових продуктів.

Важливі критерії харчового стандарту BRCGS

Для того, щоб пройти сертифікацію відповідно до вимог BRCGS, компанії мають виконати певні умови. Крім усього іншого, необхідно дотримуватися принципів НАССР (Hazard Analysis and Critical Control Points - Аналіз небезпеки та критичних контрольних точок) та належної виробничої практики (GMP - Good Manufacturing Practice).

Крім того, має бути проведений аудит впровадженої системи управління якістю. Для дотримання безпечності харчових продуктів відповідно до стандарту необхідна класифікація потенційних ризиків на підприємстві чи заводі. Аналогічно необхідно проаналізувати всі методи та технології виробництва або обробки харчових продуктів. Щоб визначити, чи дотримані всі законодавчі вимоги щодо гігієни та якості харчових продуктів, аудит також включає перевірку. Для цього проводиться перевірка персоналу, а також приміщень і машин. Також аналізується кваліфікація працівників.

Показати більше
Показати менше

Для кого актуальна сертифікація харчових продуктів BRCGS?

Сертифікація BRCGS Food важлива для всіх компаній, які переробляють або працюють з відкритими харчовими продуктами. Вони можуть бути виробниками брендів, а також постачальниками чи компаніями, які упаковують продукти харчування.

Оскільки сертифікація є необхідною умовою для виходу на ринок Великобританії, а також інших англомовних країн, сертифікація BRCGS Food є важливою для харчових компаній, які хочуть вести там бізнес.

Показати більше
Показати менше

Як змінився стандарт BRCGS Food?

Стандарт безпеки та якості харчових продуктів BRCGS був розроблений спільно з європейськими торговими компаніями та асоціаціями та вперше опублікований у 1998 році. BRCGS є правонаступником Британського консорціуму роздрібної торгівлі (British Retail Consortium), Британської торгової асоціації.

Чинний 8-й випуск BRCGS Food був опублікований 1 серпня 2018 р. Його застосування є обов’язковим з 1 лютого 2019 р.

Стандарт базується на системі НАССР, яка в свою чергу враховує вимоги Codex Alimentarius, що застосовується у всьому світі. Крім того, стандарт BRCGS Food запроваджує  систему управління якістю та систему безпеки харчових продуктів, які можна сертифікувати. Система управління якістю базується на фундаментальних принципах ISO 9001.

Версія 8 Глобального стандарту безпечності харчових продуктів BRCGS зменшила потенційні ризики безпеки за рахунок оптимізації процесів контролю. Крім того, була створена система інформаторів.

Перша підготовка до перегляду версії 8 Стандарту безпеки харчових продуктів BRCGS розпочалася в травні 2021 року. Версію 9 планується опублікувати в жовтні 2022 року, а з лютого 2023 року всі перевірки проводитимуться лише відповідно до нової версії 9.

Нововведення версії 9 не будуть занадто великими. Основна увага буде зосереджена на відповідності чинним вимогам GFSI для забезпечення всесвітнього визнання BRC GS Food Safety. Тема «Культура безпечності харчових продуктів» має бути сформульована простіше, зрозуміліше та більш оперативно орієнтованою, щоб віддати належне до величезної важливості цієї теми. Варіанти аудиту, які до цього часу були визначені лише в умовах пандемії, будуть розширені, щоб мати можливість проводити «змішаний аудит» у майбутньому навіть без умов пандемії. Спеціально для компаній м’ясної промисловості будуть чіткіше сформульовані вимоги, спрямовані на забезпечення того, щоб процес забою проводився безпечним і відповідним чином з стандартами захисту тварин, а також для забезпечення більшої чіткості вимог для відповідних компаній.

Показати більше
Показати менше
Business28.png

Яка процедура сертифікації BRCGS Food?

На першому етапі ми обмінюємося інформацією про вашу компанію, вашу систему управління та сферу діяльності при особистій зустрічі або електронною поштою. Оскільки тривалість аудиту залежить від розміру та складності вашої компанії, нам потрібна від вас деяка інформація, наприклад кількість співробітників. На цій основі ви оперативно отримаєте детальну та прозору пропозицію, адаптовану до ваших індивідуальних потреб.

Попередній аудит дає можливість заздалегідь перевірити відповідність стандартним вимогам і визначити потенціал для покращення, а також сильні сторони. Особливо у випадку первинної сертифікації може бути корисно отримати оцінку кваліфікованого аудитора DQS під час або після впровадження стандартних вимог.

Щойно ваша компанія буде готова, за погодженням з вами буде призначена дата аудиту та обрані затверджені аудитори з необхідною компетенцією та досвідом у вашій галузі. Під час сертифікаційного аудиту наші аудитори оцінять, серед іншого, чи відповідає ваша компанія вимогам стандарту безпечності харчових продуктів BRCGS та виявлять потенціал для покращення. На заключній зустрічі ви отримаєте детальну презентацію результатів від вашого аудитора, включаючи опис потенціалу для покращення вашої компанії. При необхідності плани дій будуть узгоджені.

Аудит та його результати оцінюються незалежною сертифікаційною радою DQS, яка приймає рішення про видачу сертифіката. Ви отримаєте звіт про аудит, що документує результати аудиту. Якщо є якісь невідповідності, у вас буде можливість виправити їх і вжити відповідних заходів. Якщо всі відповідні вимоги дотримані, ви отримаєте сертифікат із терміном дії один рік. Ваш сертифікат буде опубліковано в базі даних BRCGS.

Через рік термін дії вашого сертифіката закінчується. Щоб забезпечити безперервну дію вашого сертифіката, ми зазделегідь заплануємо наступний аудит.

Banking13.png

Скільки коштує сертифікація BRCGS Food?

Вартість сертифікації BRCGS Food залежить, серед іншого, від розміру вашої компанії та складності ваших процесів. Ми будемо раді зробити вам індивідуальну пропозицію для вашої компанії без зобов'язань.

Business2.png

Чому DQS є ідеальним партнером для сертифікації BRCGS Food

  • Багаторічний досвід роботи в якості акредитованого органу сертифікації для сертифікації за авторитетними стандартами безпеки харчових продуктів
  • Глобальна присутність з особистими контактними особами в більш ніж 80 локаціях у Світі
  • Високий рівень експертизи для всіх категорій продукції
  • Індивідуальні пропозиції та послуги для вашої компанії

Запит пропозиції

Ірина Поліщук

Ми будемо раді надати вам індивідуальну пропозицію щодо сертифікації BRCGS Food.

Ваш запит

Є питання?

Ми до ваших послуг.
Зв'яжіться з нами