Produktionslinie in der Getränkefabrik

Certificiranje živil BRCGS

Vaše povpraševanje


Za večjo varnost in kakovost živil

Standard BRCGS za varnost hrane, ki je bil prvič objavljen leta 1998, daje proizvajalcem, dobaviteljem živil in obratom za predelavo živil možnost pridobitve certifikata. Certificiranje BRCGS Food je mednarodno priznano. Je dokaz, da vaše podjetje izpolnjuje stroge zahteve glede varnosti in kakovosti živil.

Standardizirana varnost in kakovost živil

Poenostavljen dostop do trga Združenega kraljestva

Preprečevanje napak pri predelavi živil

Večje zaupanje med dobavitelji, strankami in poslovnimi partnerji

Beschreibung Standard/Regelwerk

Globalni standard za varno in visokokakovostno hrano: BRCGS Food

"Globalni standard BRCGS za varno hrano" je razvila neodvisna organizacija "Brand Reputation through Compliance" in je bil nazadnje spremenjen v svoji 8. izdaji 1. avgusta 2018. Cilj standarda je zagotoviti kakovost in varnost živil.

Anforderungen

Pomembna merila standarda BRCGS za živila

Za pridobitev certifikata v skladu z zahtevami standarda BRCGS morajo podjetja izpolnjevati določene pogoje. Med drugim je treba upoštevati načeli HACCP (analiza tveganj in kritičnih kontrolnih točk) in dobre proizvodne prakse (GMP).

Poleg tega je treba izvesti presojo vzpostavljenega sistema vodenja kakovosti. Za zagotavljanje skladnosti z varnostjo živil v skladu s standardom je treba razvrstiti potencialna tveganja v podjetju ali obratu. Prav tako je treba analizirati vse proizvodne ali predelovalne metode in tehnologije za živila. Revizije vključujejo tudi pregled, s katerim se ugotovi, ali so izpolnjene vse zakonske zahteve glede higiene in kakovosti živil. V ta namen se pregledajo tako osebje kot tudi prostori in stroji. Analizira se tudi usposobljenost zaposlenih.

Pokaži več
Pokaži manj
Zielgruppe

Za koga je certifikat BRCGS za živila pomemben?

CertifikatBRCGS Food je pomemben za vsa podjetja, ki predelujejo ali delajo z odprtimi živili. To so lahko tako proizvajalci blagovnih znamk kot tudi dobavitelji ali podjetja, ki pakirajo živila.

Ker je certificiranje predpogoj za vstop na trg Združenega kraljestva in drugih angleško govorečih držav, je certificiranje BRCGS Food nujno za podjetja za predelavo hrane, ki želijo tam poslovati.

Pokaži več
Pokaži manj
Prozessorientierung

Kako se je razvil standard BRCGS Food?

Standard BRCGS za varnost in kakovost živil je bil razvit skupaj z evropskimi trgovinskimi podjetji in združenji ter prvič objavljen leta 1998. Združenje BRCGS je naslednik britanskega trgovinskega združenja British Retail Consortium.

Trenutna 8. izdaja standarda BRCGS Food je bila objavljena 1. avgusta 2018. Njena uporaba je obvezna od 1. februarja 2019.

Standard temelji na sistemu HACCP, ki pa upošteva zahteve globalno veljavnega kodeksa Codex Alimentarius. Poleg tega standard BRCGS Food uvaja sistem vodenja kakovosti in sistem varne hrane, ki ju je mogoče certificirati. Sistem vodenja kakovosti temelji na temeljnih načelih standarda ISO 9001.

Različica 8 svetovnega standarda BRCGS za varnost hrane je z optimizacijo nadzornih postopkov zmanjšala morebitna varnostna tveganja. Poleg tega je bil vzpostavljen sistem za obveščanje o nepravilnostih.

Prve priprave na revizijo različice 8 standarda BRCGS za varnost hrane so se začele maja 2021. Različica 9 bo predvidoma objavljena oktobra 2022, od februarja 2023 pa bodo vse revizije potekale le v skladu z novo različico 9.

Novosti različice 9 ne bodo preveč obsežne; glavni poudarek bo na skladnosti s takrat veljavnimi zahtevami GFSI, da se zagotovi svetovno priznanje standarda BRC GS za varnost hrane. Tema "Kultura varnosti hrane" bo oblikovana na preprostejši, razumljivejši in bolj operativno usmerjen način, da bi zadostili izjemnemu pomenu te teme. Možnosti presoje, ki so bile doslej opredeljene le v razmerah pandemije, bodo razširjene, da bo v prihodnosti mogoče izvajati "mešano presojo" tudi brez razmer pandemije. Posebej za podjetja v mesni industriji bodo jasneje oblikovane zahteve, katerih cilj je zagotoviti, da se postopek zakola izvaja na varen način in v skladu s standardi dobrega počutja živali, ter zagotoviti večjo jasnost zahtev za zadevna podjetja.

Pokaži več
Pokaži manj
Business28.png

Kakšen je postopek certificiranja živil BRCGS?

V prvem koraku si na osebnem sestanku ali po elektronski pošti izmenjamo informacije o vašem podjetju, sistemu vodenja in področju dejavnosti. Ker je trajanje presoje odvisno od velikosti in zapletenosti vašega podjetja, od vas potrebujemo nekaj informacij, na primer število zaposlenih. Na tej podlagi boste takoj prejeli podrobno in pregledno ponudbo, prilagojeno vašim individualnim potrebam.

Predrevizija ponuja priložnost, da vnaprej preverite skladnost s standardnimi zahtevami in ugotovite možnosti za izboljšave ter prednosti. Zlasti pri začetnem certificiranju je lahko koristno pridobiti oceno usposobljenega revizorja DQS med izvajanjem zahtev standarda ali po njem.

Takoj ko bo vaše podjetje pripravljeno, bo skupaj z vami določen datum presoje in izbrani bodo pooblaščeni presojevalci z zahtevano usposobljenostjo in izkušnjami v vaši panogi. Med certifikacijsko presojo bodo naši presojevalci med drugim ocenili, ali vaše podjetje izpolnjuje zahteve standarda BRCGS za varnost hrane, in ugotovili možnosti za izboljšave. Na zaključnem sestanku vam bo revizor podrobno predstavil rezultate, vključno z opisom možnosti izboljšav za vaše podjetje. Po potrebi bodo dogovorjeni akcijski načrti.

Revizijo in njene rezultate oceni neodvisni certifikacijski odbor DQS, ki odloči o izdaji certifikata. Prejeli boste revizijsko poročilo, ki dokumentira rezultate revizije. Če bodo ugotovljene kakršne koli neskladnosti, boste imeli možnost, da jih odpravite in takrat ustrezno ukrepate. Če so izpolnjene vse veljavne zahteve, boste prejeli potrdilo z veljavnostjo enega leta. Vaše potrdilo bo objavljeno v podatkovni zbirki BRCGS.

Po enem letu vaše potrdilo preneha veljati. Da bi zagotovili nadaljnjo veljavnost vašega certifikata, bomo vašo naslednjo revizijo načrtovali predčasno.

Banking13.png

Koliko stane certificiranje živil BRCGS?

Stroški certificiranja BRCGS Food so med drugim odvisni od velikosti vašega podjetja in zapletenosti vaših procesov. Z veseljem vam bomo neobvezno pripravili individualno ponudbo za vaše podjetje.

Business2.png

Zakaj je DQS odličen partner za certificiranje BRCGS Food

  • Dolgoletne izkušnje akreditiranega certifikacijskega organa za certificiranje v skladu z avtoritativnimi standardi za varnost hrane
  • Globalna prisotnost z osebnimi kontaktnimi osebami na več kot 80 lokacijah
  • Visoka raven strokovnega znanja za vse kategorije izdelkov
  • Ponudbe in storitve po meri za vaše podjetje
Contact-Europe-woman-shutterstock_1916704835.jpg

Zahtevek za ponudbo

Vaša lokalna kontaktna oseba

Z veseljem vam bomo pripravili prilagojeno ponudbo za certificiranje živil BRCGS.

Vaše povpraševanje

Vprašanja?

Tu smo za vas.
Pišite nam