Produktionslinie in der Getränkefabrik

Sertifikasi Pangan BRCGS (BRCGS Food)

Pertanyaan Anda


Untuk keamanan dan kualitas pangan yang lebih baik

Pertama kali diterbitkan pada tahun 1998, Standar Keamanan Pangan BRCGS memberikan kesempatan kepada produsen, pemasok makanan, dan pabrik pengolahan pangan untuk mendapatkan sertifikasi. Sertifikasi BRCGS Food diakui secara internasional. Ini memberikan bukti bahwa perusahaan Anda mematuhi persyaratan keamanan dan kualitas pangan yang ketat.

Standar keamanan dan kualitas pangan

Akses yang disederhanakan ke pasar Inggris

Pencegahan kesalahan dalam pengolahan pangan

Meningkatkan kepercayaan di antara pemasok, pelanggan, dan mitra bisnis

Business10.png

Standar global untuk makanan yang aman dan berkualitas tinggi: BRCGS Food

"Standar Global untuk Keamanan Pangan/Global Standard for Food Safety" BRCGS dikembangkan oleh organisasi independen "Reputasi Merek melalui Kepatuhan/Brand Reputation through Compliance" dan terakhir diubah dalam edisi ke-8 pada 1 Agustus 2018. Tujuan standar ini adalah untuk memastikan kualitas dan keamanan pangan.

Technology32.png

Kriteria penting dari Standar BRCGS Food

Untuk mendapatkan sertifikasi sesuai dengan persyaratan BRCGS, perusahaan harus memenuhi persyaratan tertentu. Antara lain perlu mengikuti prinsip-prinsip HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points/Analisis Bahaya dan Titik Kontrol Kritis) dan Praktik Manufaktur yang Baik/Good Manufacturing Practice (GMP).

Selain itu, harus ada audit terhadap sistem manajemen mutu yang diterapkan. Untuk memenuhi keamanan pangan sesuai standar, diperlukan klasifikasi potensi risiko di perusahaan atau pabrik. Demikian pula, semua metode dan teknologi produksi atau pemrosesan untuk makanan harus dianalisis. Audit tersebut juga mencakup peninjauan untuk menentukan apakah semua persyaratan hukum untuk kebersihan dan kualitas pangan telah dipatuhi. Untuk tujuan ini, personel serta bangunan dan mesin diperiksa. Kualifikasi karyawan juga menjadi sasaran analisis.

Lebih lanjut
Lebih ringkas
Ecology11.png

Untuk siapa sertifikasi BRCGS Food relevan?

Sertifikasi BRCGS Food penting bagi semua perusahaan yang mengolah atau bekerja dengan open food. Mereka dapat menjadi produsen bermerek serta pemasok atau perusahaan yang mengemas pangan.

Karena sertifikasi merupakan prasyarat untuk masuk pasar di Inggris serta negara-negara berbahasa Inggris lainnya, sertifikasi BRCGS Food sangat penting bagi perusahaan pengolahan makanan yang ingin melakukan bisnis di sana.

Lebih lanjut
Lebih ringkas
Arrows20.png

Bagaimana Standar BRCGS Food berkembang?

Standar Keamanan dan Kualitas Pangan BRCGS dikembangkan bersama dengan perusahaan dan asosiasi perdagangan Eropa dan pertama kali diterbitkan pada tahun 1998. BRCGS adalah penerus British Retail Consortium, asosiasi perdagangan Inggris.

BRCGS Food edisi ke-8 saat ini diterbitkan pada 1 Agustus 2018. Penerapannya telah diwajibkan sejak 1 Februari 2019.

Standar ini didasarkan pada sistem HACCP, yang pada gilirannya memperhitungkan persyaratan Codex Alimentarius yang berlaku secara global. Selain itu, Standar BRCGS Food memperkenalkan sistem manajemen mutu dan sistem keamanan pangan yang dapat disertifikasi. Sistem manajemen mutu didasarkan pada prinsip-prinsip dasar ISO 9001.

Versi 8 dari Standar Global BRCGS untuk Keamanan Pangan telah mengurangi potensi risiko keamanan dengan mengoptimalkan proses kontrol. Selain itu, sistem whistleblower telah dibentuk.

Persiapan pertama untuk revisi versi 8 Standar Keamanan Pangan BRCGS dimulai pada Mei 2021. Versi 9 dijadwalkan akan diterbitkan pada Oktober 2022, dan mulai Februari 2023 semua audit akan dilakukan hanya sesuai dengan versi baru 9.

Inovasi versi 9 tidak akan terlalu luas; fokus utamanya adalah pada kepatuhan terhadap persyaratan GFSI saat itu untuk mengamankan pengakuan dunia atas Keamanan Pangan BRC GS. Topik "Budaya Keamanan Pangan" harus dirumuskan dengan cara yang lebih sederhana, lebih dipahami dan lebih berorientasi operasional untuk melakukan keadilan terhadap sangat pentingnya topik ini. Opsi audit yang selama ini hanya ditetapkan dalam kondisi pandemi akan diperluas agar dapat melakukan “blend audit” di masa mendatang meski tanpa kondisi pandemi. Khusus untuk perusahaan di industri daging, akan ada persyaratan yang dirumuskan lebih jelas yang bertujuan untuk memastikan bahwa proses penyembelihan dilakukan dengan cara yang aman dan sesuai dengan standar kesejahteraan hewan, dan untuk memberikan kejelasan persyaratan yang lebih besar bagi perusahaan yang bersangkutan.

Lebih lanjut
Lebih ringkas
Business28.png

Bagaimana prosedur sertifikasi BRCGS Food?

Pada langkah pertama, kami bertukar informasi tentang perusahaan Anda, sistem manajemen Anda dan bidang kegiatan dalam pertemuan pribadi atau melalui email. Karena durasi audit tergantung pada ukuran dan kompleksitas perusahaan Anda, kami memerlukan beberapa informasi dari Anda, seperti jumlah karyawan. Atas dasar ini, Anda akan segera menerima penawaran yang terperinci dan transparan, yang disesuaikan dengan kebutuhan pribadi Anda.

Pra-audit menawarkan kesempatan untuk memeriksa kepatuhan terhadap persyaratan standar terlebih dahulu dan untuk mengidentifikasi potensi peningkatan serta kekuatan. Khususnya dalam hal sertifikasi awal, mungkin berguna untuk memperoleh evaluasi dari auditor DQS yang memenuhi syarat selama atau setelah penerapan persyaratan standar.

Segera setelah perusahaan Anda siap, tanggal audit akan ditetapkan bersama Anda dan auditor yang disetujui dengan kompetensi dan pengalaman yang dibutuhkan dalam industri Anda akan dipilih. Selama audit sertifikasi, auditor kami akan menilai, antara lain, apakah perusahaan Anda memenuhi persyaratan Standar Keamanan Pangan BRCGS dan mengidentifikasi potensi peningkatan. Dalam pertemuan terakhir, Anda akan menerima presentasi rinci tentang hasil dari auditor Anda, termasuk deskripsi tentang potensi perbaikan bagi perusahaan Anda. Jika perlu, rencana aksi akan disepakati.

Audit dan hasilnya dievaluasi oleh dewan sertifikasi independen DQS, yang memutuskan penerbitan sertifikat. Anda akan menerima laporan audit yang mendokumentasikan hasil audit. Jika ada perbedaan, Anda akan memiliki kesempatan untuk memperbaikinya dan mengambil tindakan yang tepat pada saat itu. Jika semua persyaratan yang berlaku terpenuhi, Anda akan menerima sertifikat dengan masa berlaku satu tahun. Sertifikat Anda akan dipublikasikan di database BRCGS.

Setelah satu tahun, sertifikat Anda kedaluwarsa. Untuk memastikan validitas sertifikat Anda yang berkelanjutan, kami akan menjadwalkan audit Anda berikutnya lebih awal.

Banking13.png

Berapa biaya sertifikasi Makanan BRCGS?

Biaya sertifikasi BRCGS Food tergantung, antara lain, pada ukuran perusahaan Anda dan kerumitan proses Anda. Kami akan dengan senang hati memberikan Anda tawaran individu untuk perusahaan Anda tanpa kewajiban.

Business2.png

Mengapa DQS adalah mitra yang sempurna untuk sertifikasi BRCGS Food

  • Pengalaman bertahun-tahun sebagai lembaga sertifikasi terakreditasi untuk sertifikasi sesuai dengan standar keamanan pangan otoritatif
  • Kehadiran global dengan kontak pribadi di lebih dari 80 lokasi
  • Keahlian tingkat tinggi untuk semua kategori produk
  • Penawaran dan layanan yang disesuaikan untuk perusahaan Anda
Contact-Asia-man-shutterstock_770429164.jpg

Permintaan penawaran

Narahubung Anda

Kami akan dengan senang hati memberi Anda penawaran khusus untuk sertifikasi BRCGS Food.

Permintaan Anda

Ada Pertanyaan?

Kami siap membantu.
Hubungi Kami