BRCGS 食品安全認證

全面提升食品安全與品質標準

BRCGS 食品安全標準（BRCGS Food Safety Standard）自 1998 年首次發布以來，一直致力於為製造商、食品供應商及食品加工廠提供取得權威認證的絕佳契機。BRCGS 食品認證獲得國際廣泛認可，能直接實證貴公司全面符合嚴格的食品安全與品質要求。

DQS 為此認證方案提供合規評估服務，並已獲德國認可機構（DAkkS GmbH）正式授權。如需了解更多詳情，請參閱相關的資料庫記錄。

落實標準化的食品安全與品質

簡化並順利開拓英國市場

在食品加工過程中落實錯誤預防機制

顯著增強供應商、客戶及商業夥伴的信心

全球公認的安全與高品質食品標準：BRCGS 食品安全認證

BRCGS「全球食品安全標準」是由獨立組織「透過合規建立品牌信譽」（Brand Reputation through Compliance）所開發，並於 2018 年 8 月 1 日發布第八版修訂。該標準的核心宗旨，在於確保食品的品質與安全性。

BRCGS 食品標準的重要準則

企業若希望依循 BRCGS 的要求取得認證，必須全面滿足特定的前置條件。其中包括必須遵循危害分析重要管制點（HACCP）以及良好生產規範（GMP）的核心原則。

此外，企業亦必須接受所落實之品質管理系統的審核。為了符合標準對食品安全的要求，企業必須對廠區內的潛在風險進行分類評估，同時亦需全面分析所有食品生產或加工方法與技術。審核範圍亦涵蓋對食品衛生與品質各項法律要求的合規性查核，並會實地考察人員、廠房設備與機器。員工的專業資格亦會納入分析範圍。

BRCGS 食品認證適用於哪些企業？

BRCGS 食品認證對於所有從事開放式食品（Open Food）加工或處理的企業至關重要，涵蓋品牌製造商、供應商以及食品包裝企業。

由於此認證是進軍英國及其他英語系國家的市場準入先決條件，因此對於有意在當地拓展業務的食品加工企業而言，BRCGS 食品認證絕對不可或缺。

我們亦提供 BRCGS START! 認證服務。如果您對 BRCGS START! 認證感興趣，歡迎透過聯絡表格與我們聯繫。

BRCGS 食品標準是如何演進的？

BRCGS 食品安全與品質標準是與歐洲貿易企業及協會共同開發，並於 1998 年首次發布。BRCGS 是英國貿易協會——英國零售商 Consortium（British Retail Consortium）的後續延續機構。

現行的 BRCGS 食品標準第八版於 2018 年 8 月 1 日發布，並自 2019 年 2 月 1 日起全面強制實施。

此標準奠基於 HACCP 系統之上，而該系統同時納入了全球適用食品法典委員會（Codex Alimentarius）的要求。此外，BRCGS 食品標準亦導入了可供認證的品質管理系統與食品安全系統。其品質管理系統奠基於 ISO 9001 的核心原則之上。

第八版 BRCGS 全球食品安全標準透過優化管控流程，進一步降低了潛在的安全風險。此外，標準中亦建立了吹哨者（Whistleblower）舉報機制。

第八版標準的修訂前置準備工作於 2021 年 5 月啟動。第九版預計於 2022 年 10 月發布，並自 2023 年 2 月起，所有審核作業將全面依循全新的第九版執行。

第九版的創新之處並未過於繁複，核心焦點在於符合當時最新的 GFSI（全球食品安全倡議）要求，以確保 BRCGS 食品安全標準的全球認可度。有關「食品安全文化」（Food Safety Culture）的議題，將以更簡明、易懂且具營運導向的方式進行闡述，藉此彰顯此議題的巨大重要性。過去僅在疫情條件下界定的審核選項亦將擴展，以便未來即使在非疫情條件下，亦能執行「混合式審核」（Blended Audit）。特別針對肉類產業的企業，標準中新增了更清晰明確的要求，旨在確保屠宰過程的安全及符合動物福利標準，同時為相關企業提供更高的標準明確性。