Zwei Wissenschaftler im Labor

HACCP 認證



食品製造商與經銷商不可或缺的重要認證標準

為了全面確保食品安全，企業可依循 HACCP 標準取得認證。此證書適用於生產與供應鏈中的所有利害關係者。

顯著提升消費者保障

確保高水準的食品安全

全面符合法律法規要求

實現透明化的生產流程

Beschreibung Standard/Regelwerk

HACCP：確保食品安全的關鍵核心概念

HACCP（危害分析重要管制點，Hazard Analysis Critical Control Points）標準旨在提升食品安全，進而守護消費者的健康。此概念涵蓋了從食品生產到銷售的供應鏈各個階段，核心焦點在於預防產品遭受有害物質、毒素及細菌的汙染。

HACCP 概念獲得國際廣泛認可，其創立旨在為安全生產食品奠定關鍵要求。在許多國家中，落實 HACCP 概念已成為所有製造、加工或經營食品之企業的法定強制要求。

其最高宗旨是為消費者提供安全的食品，因此，HACCP 認證對提升消費者保障貢獻良多。

哪些企業應取得 HACCP 認證？

HACCP 概念的核心目標客群涵蓋所有生產、加工或銷售食品的企業，因此該證書適用於生產商及供應商。

HACCP 認證對於以下企業至關重要：

  • 食品包裝製造商
  • 食品生產商
  • 食品零售商
  • 員工餐廳與團膳廚房
  • 餐飲服務業者
  • 食品製造商或食品加工企業的原料供應商

HACCP 概念不僅在歐盟地區至關重要，在美國及全球許多國家的食品與飲料產業中，亦是經銷商與製造商的強制合規要求。

HACCP認證的重要組成部分

HACCP理念是基於已實施具有法律約束力的食品衛生要求的通用衛生系統。其中三個最重要的面向包括：

  • 危害分析與評估
  • 確定「關鍵控制點」及其控制措施
  • HACCP系統的驗證與文件記錄
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HACCP 認證流程是如何進行的？

首要步驟是與我們交流，深入了解您的企業現況、管理系統與推動認證的核心目標。在此基礎上，您將迅速獲得一份詳盡、透明且完全量身打造的個人化報價方案。

認證審核完成後，審核結果將交由 DQS 獨立的認證委員會進行評定。您將獲得一份記錄審核結果的正式報告。一旦全面符合各項標準要求，您將獲發一張國際認可的證書。

為確保您的企業在認證審核後持續符合標準的所有重要準則，我們將每年定期執行監督審核。此舉為您的管理系統與商業流程的持續改善提供專業且穩健的支援。

證書有效期最長為三年。企業必須在證書到期前適時進行重新認證，以確保持續符合適用的標準要求。經確認合規後，將會頒發新證書。

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HACCP 認證的費用是多少？

HACCP 認證的費用取決於多項因素，其中包括企業規模與營運流程的複雜程度等。我們非常樂意為您的企業提供無拘無束的個人化客製報價。

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為什麼企業應選擇 DQS 進行 HACCP 認證？

  • 產品安全與品質認證所需的所有重要審核皆可透過一站式服務完成
  • 審核員具備深厚的產業經驗與專業能力
  • 全球佈局，於超過 80 個據點設有專屬聯絡人
  • 提供超越審核本身的高品質服務

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我們將很樂意為您提供HACCP認證的個人化報價。

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