Daha fazla gıda güvenliği ve kalitesi için

İlk olarak 1998'de yayınlanan BRCGS Food, gıda güvenliği standardı; üreticilere, gıda tedarikçilerine ve gıda işleme tesislerine sertifika alma fırsatı verir. BRCGS Food sertifikası uluslararası alanda tanınmaktadır. Şirketinizin küresel gıda güvenliği ve kalite gerekliliklerine uyduğuna dair kanıt sağlar.

Standartlaştırılmış gıda güvenliği ve kalitesi

Birleşik Krallık pazarına daha kolay erişim

Gıda işlemede hata önleme

Tedarikçiler, müşteriler ve iş ortakları arasında artan güven

Beschreibung Standard/Regelwerk
Loading...

Güvenilir ve yüksek kaliteli gıda için küresel standart: BRCGS Food

BRCGS "Gıda Güvenliği için Küresel Standart", bağımsız kuruluş "Brand Reputation through Compliance" tarafından geliştirildi ve en son 1 Ağustos 2018'de Versiyon 8 yayınlandı. Standardın amacı, gıda kalitesini ve güvenliğini sağlamaktır.

Anforderungen
Loading...

BRCGS Food standardının önemli kriterleri

Firmaların BRCGS gerekliliklerine göre belgelendirilebilmesi için belirli şartları yerine getirmesi gerekmektedir. Örneğin HACCP (Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları) ve İyi Üretim Uygulaması (GMP) ilkelerini takip etmek gerekir.

Ayrıca, uygulanan kalite yönetim sisteminin 3. taraf bir denetimi olmalıdır. Standarda göre gıda güvenliğine uyum sağlamak için firma veya tesiste olası risklerin sınıflandırılması gerekmektedir. Aynı şekilde, gıda için tüm üretim veya işleme yöntemleri ve teknolojileri analiz edilmelidir. Denetimler ayrıca gıda hijyeni ve kalitesiyle ilgili tüm yasal gerekliliklere uyulup uyulmadığını belirlemek için inceleme içerir. Bu amaçla personel, tesisler ve makineler denetlenir. Çalışanların nitelikleri de analize tabi tutulur.

Daha fazla göster
Daha az göster
Zielgruppe
Loading...

BRCGS Food sertifikası hangi şirketler için geçerlidir?

BRCGS Food sertifikası, açık gıda işleyen veya açık gıda ile çalışan tüm şirketler için önemlidir. Bunlar, markalı üreticilerin yanı sıra gıda ambalajlayan tedarikçiler veya şirketler olabilir.

Sertifikasyon, Birleşik Krallık'ta ve diğer İngilizce konuşulan diğer ülkelerde pazara giriş için bir ön koşul olduğundan, bu bölgelerde iş yapmak ve ihracat yapmak isteyen gıda işleme şirketleri için esastır.

Daha fazla göster
Daha az göster
Prozessorientierung
Loading...

BRCGS Food standardı nasıl gelişti?

BRCGS Gıda Güvenliği ve Kalite Standardı, Avrupa ticaret şirketleri ve dernekleri ile birlikte geliştirildi ve ilk olarak 1998'de yayınlandı. BRCGS, İngiliz ticaret birliği olan British Retail Consortium'un yerini almıştır.

BRCGS Food'un güncel hali versiyon 8, 1 Ağustos 2018'de yayınlandı ve 1 Şubat 2019'dan itibaren uygulanması zorunlu oldu.

Standart, küresel olarak geçerli Codex Alimentarius'un gerekliliklerini dikkate alan bir HACCP sistemine dayanmaktadır. Ayrıca BRCGS Food standardı, kalite yönetim sistemi ve sertifikalandırılabilen bir gıda güvenliği sistemi sunar. Kalite yönetim sistemi, ISO 9001'in temel ilkelerine dayanmaktadır.

BRCGS Küresel Gıda Güvenliği Standardı Versiyon 8 ile, kontrol süreçleri optimize edilerek potansiyel güvenlik riskleri azaltılmıştır. Ayrıca ihbar sistemi kurulmuştur.

BRCGS Food versiyon 9 revizyonu için ilk hazırlıklara Mayıs 2021'de başlandı. Bu nedenle versiyon 9'un Ekim 2022'de yayınlanması planlanıyor ve Şubat 2023'ten itibaren tüm denetimler sadece versiyon 9'a göre gerçekleştirilebilecek.

Versiyon 9'un yenilikleri çok kapsamlı olmayacak; ana odak noktası, BRCGS Gıda Güvenliğinin dünya çapında tanınmasını sağlamak için mevcut GFSI gereksinimlerine uyum olacaktır. "Gıda Güvenliği Kültürü" konusu, bu konunun büyük önemini yansıtmak için daha basit, daha anlaşılır ve daha operasyonel olarak formüle edilmelidir. Şu ana kadar sadece pandemi koşullarında tanımlanmış olan denetim seçenekleri, gelecekte pandemi koşulları olmadan da "Blended/Karma denetim" yapılabilmesi için genişletilecektir. Özellikle et endüstrisindeki şirketler için, kesim sürecinin güvenli ve hayvan refahı standartlarına uygun bir şekilde yürütülmesini sağlamayı ve ilgili şirketler için gereksinimlerin daha net olmasını sağlamayı amaçlayan daha net formüle edilmiş gereksinimler olacaktır.

Daha fazla göster
Daha az göster
Business28.png
Loading...

BRCGS Food sertifikası nasıl alınır?

İlk adımda; şirketiniz, yönetim sisteminiz ve faaliyet alanınız hakkında kişisel bir toplantı veya e-posta yoluyla bilgi alışverişi yaparız. Denetimin süresi şirketinizin büyüklüğüne ve karmaşıklığına bağlı olduğundan, çalışan sayısı gibi bazı bilgilere ihtiyacımız olacak. Bu temelde, ihtiyaçlarınıza göre hazırlanan ayrıntılı ve şeffaf bir teklif tarafınıza sunulur.

Ön denetim, standart gereksinimlere uygunluğu önceden kontrol etme ve iyileştirme potansiyeli ile güçlü yönleri belirleme fırsatı sunar. Özellikle ilk belgelendirme durumunda, standart gereksinimlerinin uygulanması sırasında veya sonrasında nitelikli bir DQS denetçisinin değerlendirmesini almak faydalı olabilir.

Firmanız hazır olur olmaz, sizinle birlikte bir denetim tarihi belirlenecek ve sektörünüzde gerekli yetkinlik ve deneyime sahip onaylı denetçiler seçilecektir. Belgelendirme denetimi sırasında denetçilerimiz, şirketinizin BRCGS Food gerekliliklerini karşılayıp karşılamadığını değerlendirecek ve iyileştirme potansiyelini belirleyecektir. Son bir toplantıda, şirketiniz için iyileştirme potansiyelinin açıklaması da dahil olmak üzere, denetçinizden sonuçların ayrıntılı bir sunumunu alırsınız. Gerekirse, aksiyon planları üzerinde anlaşmaya varılacaktır.

Denetim ve sonuçları, sertifikanın verilmesine karar veren DQS'in bağımsız sertifikasyon kurulu tarafından değerlendirilir. Denetim sonuçlarını belgeleyen bir denetim raporu tarafınıza sunulur. Herhangi bir tutarsızlık varsa, bunları düzeltme ve uygun aksiyonu alma fırsatına sahip olacaksınız. Tüm gereksinimler karşılanırsa, geçerlilik süresi bir yıl olan sertifikanız düzenlenir ve BRCGS veri tabanında yayınlanır.

Bir yıl sonra sertifikanızın süresi dolar. Sertifikanızın geçerliliğinin devam etmesini sağlamak için bir sonraki denetiminizi son geçerlilik tarihinden daha önce planlarız.

Banking13.png
Loading...

BRCGS Food sertifikasının maliyeti nedir?

BRCGS Food sertifikasının maliyeti, şirketinizin büyüklüğüne ve süreçlerinizin karmaşıklığına bağlıdır. Şirketinizi herhangi bir yükümlülük altında bırakmadan özgün bir teklif sunmaktan memnuniyet duyarız.

Business2.png
Loading...

DQS neden sizin için en doğru belgelendirme partneri?

  • Gıda güvenliği standartlarında belgelendirme için akredite belgelendirme kuruluşu olarak uzun yıllara dayanan deneyim
  • 80'den fazla lokasyonda, özel müşteri ilişkileri uzmanlarıyla küresel mevcudiyet
  • Tüm ürün kategorileri için üst düzeyde uzmanlık
  • Şirketiniz için özgün teklifler ve hizmetler
Contact-middle-east-woman-shutterstock_1461128441.jpg
Loading...

Teklif isteyin

Sueda Tuncal ile şimdi iletişime geçin.

BRCGS Food belgelendirme sürecinde size destek olmaktan ve özgün bir teklif hazırlamaktan memnuniyet duyarız.