Для большей безопасности и качества пищевых продуктов
Стандартизированная безопасность и качество пищевых продуктов
Упрощенный доступ на рынок Великобритании
Предотвращение ошибок при производстве пищевых продуктов
Повышение доверия среди поставщиков, клиентов и деловых партнеров
Loading...
Глобальный стандарт для безопасных и высококачественных продуктов питания: BRCGS Food
Loading...
Важные критерии пищевого стандарта BRCGS
Кроме того, должен быть проведен аудит внедренной системы менеджмента качества. Для соблюдения безопасности пищевых продуктов в соответствии со стандартом необходима классификация потенциальных рисков на предприятии или заводе. Кроме того, необходимо проанализировать все методы и технологии производства или переработки пищевых продуктов. Аудит также включает в себя проверку на предмет соблюдения всех законодательных требований к гигиене и качеству пищевых продуктов. Для этого проверяется персонал, а также помещения и машины. Также проверяется квалификация сотрудников.
Развернуть
Свернуть
Loading...
Для кого актуальна сертификация BRCGS Food?
Поскольку сертификация является обязательным условием для выхода на рынок Великобритании, а также других англоязычных стран, сертификация BRCGS Food необходима для компаний, перерабатывающих пищевые продукты, которые хотят вести там бизнес.
Развернуть
Свернуть
Loading...
Как развивался стандарт BRCGS Food?
Текущее 8-е издание BRCGS Food было опубликовано 1 августа 2018 года. Его применение является обязательным с 1 февраля 2019 года.
Стандарт основан на системе ХАССП, которая, в свою очередь, учитывает требования глобально применимого Codex Alimentarius. Кроме того, пищевой стандарт BRCGS вводит систему управления качеством и систему безопасности пищевых продуктов, которые могут быть сертифицированы. Система менеджмента качества основана на фундаментальных принципах ISO 9001.
В 8-й версии Глобального стандарта BRCGS по безопасности пищевых продуктов снижены потенциальные риски безопасности за счет оптимизации процессов контроля. Кроме того, была создана система информирования о нарушениях.
Первые приготовления к пересмотру версии 8 стандарта BRCGS по безопасности пищевых продуктов были начаты в мае 2021 года. Публикация версии 9 запланирована на октябрь 2022 года, а с февраля 2023 года все аудиты будут проводиться только в соответствии с новой версией 9.
Нововведения версии 9 не будут слишком обширными; основное внимание будет уделено соответствию действующим на тот момент требованиям GFSI для обеспечения всемирного признания BRC GS Food Safety. Тема "Культура безопасности пищевых продуктов" будет сформулирована проще, понятнее и в большей степени ориентирована на практическую деятельность, чтобы соответствовать огромной важности этой темы. Варианты аудита, которые до сих пор определялись только в условиях пандемии, будут расширены, чтобы в будущем можно было проводить "смешанный аудит" даже без условий пандемии. В частности, для компаний мясной промышленности будут более четко сформулированы требования, направленные на обеспечение того, чтобы процесс убоя животных осуществлялся безопасно и в соответствии со стандартами благополучия животных, а также на обеспечение большей ясности требований для соответствующих компаний.
Развернуть
Свернуть
Loading...
Какова процедура сертификации продуктов питания BRCGS?
На первом этапе мы обмениваемся информацией о вашей компании, системе управления и сфере деятельности при личной встрече или по электронной почте. Поскольку продолжительность аудита зависит от размера и сложности вашей компании, нам потребуется от вас некоторая информация, например, количество сотрудников. Исходя из этого, вы оперативно получите подробное и прозрачное предложение, учитывающее ваши индивидуальные потребности.
Предварительный аудит дает возможность заранее проверить соответствие требованиям стандарта и выявить потенциал для улучшения, а также сильные стороны. Особенно в случае первичной сертификации может быть полезно получить оценку от квалифицированного аудитора DQS во время или после внедрения требований стандарта.
Как только ваша компания будет готова, вместе с вами будет назначена дата аудита и выбраны аудиторы, обладающие необходимой компетенцией и опытом работы в вашей отрасли. В ходе сертификационного аудита наши аудиторы, помимо прочего, оценят степень соответствия вашей компании требованиям стандарта BRCGS по безопасности пищевых продуктов, и выявят потенциал для улучшения. На заключительном совещании вы получите от аудитора подробную презентацию результатов, включая описание потенциала для улучшения вашей компании. При необходимости будут согласованы планы мероприятий.
Аудит и его результаты оцениваются независимым сертификационным советом DQS, который принимает решение о выдаче сертификата. Вы получите отчет о результатах аудита. Если обнаружатся какие-либо несоответствия, у вас будет возможность исправить их и принять соответствующие меры. Если все применимые требования будут выполнены, вы получите сертификат со сроком действия один год. Ваш сертификат будет опубликован в базе данных BRCGS.
По истечении одного года срок действия вашего сертификата истекает. Чтобы гарантировать дальнейшее действие вашего сертификата, мы заблаговременно назначим вам следующий аудит.
Loading...
Сколько стоит сертификация продуктов питания BRCGS?
Loading...
