Produktionslinie in der Getränkefabrik

BRCGS élelmiszer-tanúsítás

Az Ön kérése


Több élelmiszer-biztonságért és -minőségért

Az először 1998-ban kiadott BRCGS Élelmiszerbiztonsági Szabvány lehetőséget ad a gyártóknak, élelmiszer-beszállítóknak és élelmiszer-feldolgozó üzemeknek a tanúsításra. A BRCGS Food tanúsítás nemzetközileg elismert. Bizonyítja, hogy az Ön vállalata megfelel a szigorú élelmiszerbiztonsági és minőségi követelményeknek.

Szabványosított élelmiszerbiztonság és minőség

Egyszerűsített hozzáférés az Egyesült Királyság piacára

Hibamegelőzés az élelmiszer-feldolgozásban

Fokozott bizalom a beszállítók, a vevők és az üzleti partnerek körében

A biztonságos, kiváló minőségű élelmiszerek globális szabványa: BRCGS Food

A BRCGS "Globális élelmiszer-biztonsági szabványt" a "Brand Reputation through Compliance" független szervezet dolgozta ki, és legutóbb 2018. augusztus 1-jén módosították a 8. kiadásban. A szabvány célja az élelmiszerek minőségének és biztonságának biztosítása.

A BRCGS élelmiszer-szabvány fontos kritériumai

Ahhoz, hogy a BRCGS követelményei szerint tanúsítvánnyal rendelkezzenek, a vállalatoknak bizonyos feltételeknek kell megfelelniük. Többek között követni kell a HACCP (veszélyelemzés és kritikus ellenőrzési pontok) és a helyes gyártási gyakorlat (GMP) elveit.

Ezenkívül auditálni kell a bevezetett minőségirányítási rendszert. Ahhoz, hogy a szabvány szerinti élelmiszerbiztonságnak megfeleljen, a vállalat vagy üzem potenciális kockázatainak osztályozására van szükség. Hasonlóképpen elemezni kell az élelmiszerek valamennyi termelési vagy feldolgozási módszerét és technológiáját. Az auditok során azt is vizsgálják, hogy az élelmiszer-higiéniára és -minőségre vonatkozó valamennyi jogszabályi követelmény teljesül-e. Ebből a célból a személyzetet, valamint a helyiségeket és a gépeket ellenőrzik. Az alkalmazottak képzettségét is elemzik.

Tovább
Kevesebb

Kik számára fontos a BRCGS élelmiszer-tanúsítás?

A BRCGS Food tanúsítás minden olyan vállalat számára fontos, amely nyílt élelmiszereket dolgoz fel vagy dolgozik velük. Ezek lehetnek márkagyártók, valamint beszállítók vagy élelmiszereket csomagoló vállalatok.

Mivel a tanúsítás előfeltétele az Egyesült Királyságban, valamint más angol nyelvű országokban történő piacra lépésnek, a BRCGS Food tanúsítás elengedhetetlen az ott üzleti tevékenységet folytatni kívánó élelmiszer-feldolgozó vállalatok számára.

Tovább
Kevesebb

Hogyan fejlődött a BRCGS Food szabvány?

A BRCGS élelmiszer-biztonsági és -minőségi szabványt európai kereskedelmi vállalatokkal és szövetségekkel közösen dolgozták ki, és először 1998-ban tették közzé. A BRCGS a British Retail Consortium, a brit kereskedelmi szövetség utódja.

A BRCGS Food jelenlegi, 8. kiadása 2018. augusztus 1-jén jelent meg. Alkalmazása 2019. február 1. óta kötelező.

A szabvány a HACCP-rendszeren alapul, amely viszont figyelembe veszi a világszerte érvényes Codex Alimentarius követelményeit. A BRCGS Food szabvány emellett egy minőségirányítási rendszert és egy tanúsítható élelmiszerbiztonsági rendszert vezet be. A minőségirányítási rendszer az ISO 9001 alapelvein alapul.

A BRCGS globális élelmiszer-biztonsági szabvány 8. verziója az ellenőrzési folyamatok optimalizálásával csökkentette a potenciális biztonsági kockázatokat. Ezen kívül létrehoztak egy bejelentő rendszert is.

A BRCGS élelmiszerbiztonsági szabvány 8. verziójának felülvizsgálatára vonatkozó első előkészületek 2021 májusában kezdődtek meg. A 9. változatot a tervek szerint 2022 októberében teszik közzé, és 2023 februárjától minden auditot csak az új 9. változat szerint fognak elvégezni.

A 9-es verzió újításai nem lesznek túlságosan kiterjedtek; a fő hangsúly az akkor hatályos GFSI-követelményeknek való megfelelésen lesz, hogy biztosítsák a BRC GS Élelmiszerbiztonsági Szabvány világszintű elismerését. Az "Élelmiszerbiztonsági kultúra" témakörét egyszerűbben, érthetőbben és operatívabb módon fogalmazzák meg, hogy méltóan eleget tegyenek a téma óriási jelentőségének. Az eddig csak pandémiás körülmények között meghatározott auditálási lehetőségeket kibővítik, hogy a jövőben pandémiás körülmények nélkül is lehessen "vegyes auditot" végezni. Kifejezetten a húsiparban tevékenykedő vállalatok számára egyértelműbben megfogalmazott követelmények lesznek, amelyek célja annak biztosítása, hogy a vágási folyamatot biztonságos és az állatjóléti előírásoknak megfelelő módon hajtsák végre, és hogy az érintett vállalatok számára egyértelműbb követelményeket biztosítsanak.

Tovább
Kevesebb
Business28.png

Mi a BRCGS élelmiszer-tanúsítás folyamata?

Az első lépésben személyes találkozó keretében vagy e-mailben cserélünk információt az Ön vállalatáról, irányítási rendszeréről és tevékenységi területéről. Mivel az audit időtartama az Ön vállalatának méretétől és összetettségétől függ, szükségünk van néhány információra Öntől, például az alkalmazottak számára. Ezek alapján Ön azonnal részletes és átlátható ajánlatot kap, amely az Ön egyéni igényeihez igazodik.

Az előaudit lehetőséget nyújt arra, hogy előzetesen ellenőrizzük a szabványkövetelményeknek való megfelelést, és feltárjuk a fejlesztési lehetőségeket, valamint az erősségeket. Különösen első tanúsítás esetén hasznos lehet, ha a szabványkövetelmények végrehajtása során vagy azt követően egy képzett DQS-auditor értékelését kérik be.

Amint vállalata készen áll, Önnel közösen kitűzik az audit időpontját, és kiválasztják az Ön iparágában szükséges szakértelemmel és tapasztalattal rendelkező, jóváhagyott auditorokat. A tanúsítási audit során auditoraink többek között értékelik, hogy az Ön vállalata megfelel-e a BRCGS élelmiszer-biztonsági szabvány követelményeinek, és feltárják a fejlesztési lehetőségeket. Egy záró megbeszélésen az auditor részletes bemutatót kap az eredményekről, beleértve az Ön vállalatának javítási lehetőségeinek leírását is. Szükség esetén intézkedési tervekben állapodnak meg.

Az auditot és annak eredményeit a DQS független tanúsító bizottsága értékeli, amely dönt a tanúsítvány kiadásáról. Az audit eredményeit dokumentáló auditjelentést kap. Ha bármilyen eltérés van, Önnek lehetősége lesz arra, hogy kijavítsa azokat, és ekkor tegye meg a megfelelő intézkedéseket. Ha minden vonatkozó követelmény teljesül, megkapja a tanúsítványt, amelynek érvényességi ideje egy év. Az Ön tanúsítványát közzéteszik a BRCGS adatbázisában.

Egy év elteltével a tanúsítványa érvényét veszti. A tanúsítványa további érvényességének biztosítása érdekében a következő auditálást idő előtt ütemezzük be.

Banking13.png

Mennyibe kerül a BRCGS élelmiszer-tanúsítás?

A BRCGS Food tanúsítás költsége többek között az Ön vállalatának méretétől és folyamatainak összetettségétől függ. Szívesen készítünk Önnek egyedi ajánlatot az Ön vállalatára vonatkozóan, kötelezettség nélkül.

Business2.png

Miért a DQS a tökéletes partner a BRCGS Food tanúsításhoz?

  • Sokéves tapasztalat a hiteles élelmiszer-biztonsági szabványok szerinti tanúsítás akkreditált tanúsító szervezeteként
  • Globális jelenlét személyes kapcsolattartókkal több mint 80 helyszínen
  • Magas szintű szakértelem minden termékkategóriában
  • Egyedi ajánlatok és szolgáltatások az Ön vállalata számára

Ajánlatkérés

Az Ön helyi kapcsolattartója

Szívesen készítünk Önnek személyre szabott ajánlatot a BRCGS élelmiszer-tanúsításra.

Írjon nekünk!

Kérdése van?

Szívesen segítünk!
Lépjen velünk kapcsolatba!