Produktionslinie in der Getränkefabrik

Сертификация по BRCGS

Вашето запитване


За повече безопасност и качество на храните

Публикуван за първи път през 1998 г., стандартът за безопасност на храните на BRCGS Food дава възможност на производителите, доставчиците на храни и предприятията за преработка на храни да се сертифицират. Сертификацията по BRCGS Food е международно призната. Тя предоставя доказателство, че Вашата компания спазва строгите изисквания за безопасност и качество на храните.

Стандартизирани изисквания за безопасност и качество на храните

По-лек достъп до пазара на Великобритания

Предотвратяване на грешки при преработката на храни

Повишено доверие сред доставчици, клиенти и бизнес партньори

Beschreibung Standard/Regelwerk

Глобален стандарт за безопасни и висококачествени храни: BRCGS Food

"Глобалният стандарт за безопасност на храните" на BRCGS е разработен от независимата организация "Brand Reputation through Compliance" и е последно изменен в 8-ото си издание от 1 август 2018 г. Целта на стандарта е да гарантира качеството и безопасността на храните.

Anforderungen

Важни критерии на стандарта за безопасност на храните на BRCG FoodS

За да бъдат сертифицирани в съответствие с изискванията на BRCGS, компаниите трябва да отговарят на определени условия. Така например е необходимо да се спазват принципите на HACCP (анализ на опасностите и критични контролни точки) и добрата производствена практика (GMP).

Освен това трябва да се проведе одит на внедрената система за управление на качеството. За да се спази безопасността на храните, според стандарта е необходимо да се направи класификация на потенциалните рискове в предприятието. По същия начин трябва да се анализират всички методи и технологии за производство или преработка на храни. Одитите включват и преглед за определяне дали са спазени всички законови изисквания за хигиена и качество на храните. За тази цел се проверява персоналът, както и помещенията и машините. Квалификацията на служителите също се подлага на анализ.

Вижте повече
Вижте по-малко
Zielgruppe

За кои компании е подходяща сертификацията по BRCGS Food?

Сертификацията BRCGS Food е важна за всички компании, които преработват или работят с открити храни. Те могат да бъдат както производители с бранд, така и доставчици или компании, които опаковат храни.

Тъй като сертификацията по BRCGS Food е предварително условие за навлизане на пазара във Великобритания, както и в други англоговорящи страни, това е от съществено значение за компаниите за преработка на храни, които възнамеряватда развиват дейност в тези региони.

Вижте повече
Вижте по-малко
Prozessorientierung

История на стандарта BRCGS Food?

Стандартът за безопасност и качество на храните BRCGS Food е разработен съвместно с европейски търговски дружества и асоциации и е публикуван за първи път през 1998 г. BRCGS е наследник на British Retail Consortium, британската търговска асоциация.

Настоящото осмо издание на стандарта BRCGS Food бе публикувано на 1 август 2018 г. Неговото прилагане е задължително от 1 февруари 2019 г.

Стандартът се основава на системата НАССР, която от своя страна взема предвид изискванията на световно приложимия Codex Alimentarius. Освен това, стандартът BRCGS Food въвежда система за управление на качеството и система за безопасност на храните, които могат да бъдат сертифицирани. Системата за управление на качеството се основава на основните принципи на ISO 9001.

Версия 8 на Глобалния стандарт за безопасност на храните на BRCGS Food спомага за намаляване на потенциалните рискове за безопасността чрез оптимизиране на процесите на контрол. Освен това е създадена система за подаване на сигнали за нередности.

Първите подготвителни дейности за преразглеждане на версия 8 на Глобалния стандарт за безопасност на храните на BRCGS започнаха през май 2021 г. Версия 9 е планирано да бъде публикувана през октомври 2022 г., а от февруари 2023 г. всички одити ще се провеждат само в съответствие с новата версия 9.

Нововъведенията във версия 9 няма да бъдат твърде обширни; основният фокус ще бъде върху спазването на актуалните изисквания на GFSI, за да се осигури световното признаване на BRC GS Food Safety. Темата "Култура на безопасност на храните" ще бъде формулирана по по-опростен, по-разбираем и по-оперативно ориентиран начин, за да се отдаде дължимото на огромното значение на тази тема. Опциите за одит, които досега са били дефинирани само в условия на пандемия, ще бъдат разширени, за да може в бъдеще да се извършва "смесен одит", дори и без да са налице условия на пандемия. Специално за предприятията от месопреработвателната промишленост ще има по-ясно формулирани изисквания, които имат за цел да гарантират, че процесът на клане се извършва по безопасен начин и в съответствие със стандартите за хуманно отношение към животните, както и да осигурят по-голяма яснота на изискванията за съответните предприятия.

Вижте повече
Вижте по-малко
Business28.png

Каква е процедурата за сертификация по BRCGS Food?

На първоначалния етап обменяме информация за Вашата компания, Вашата система за управление и сфера на дейност при лична среща или по електронна поща. Тъй като продължителността на одита зависи от размера и сложността на Вашата компания, ние се нуждаем от някои данни, като например брой на служителите. На тази база своевременно ще получите подробна и прозрачна оферта, съобразена с Вашите индивидуални нужди.

Предварителният одит предлага възможност за предварителна проверка на съответствието с изискванията на стандарта и за установяване на потенциала за подобряване, както и на силните страни. Особено в случай на първоначална сертификация може да е полезно да се получи оценка от квалифициран одитор на DQS по време или след прилагането на изискванията на стандарта.

След като Вашата компания има готовност, заедно с Вас ще бъде определена дата за одит и ще бъдат избрани одобрени одитори с необходимата компетентност и опит във Вашия бранш. По време на сертификационния одит нашите одитори ще оценят, наред с други неща, дали Вашето дружество отговаря на изискванията на стандарта за безопасност на храните BRCGS и ще идентифицират потенциалите за подобряване. По време на заключителната среща ще получите подробно представяне на резултатите от одитора, включително описание на потенциала за подобрение за Вашата компания. Ако е необходимо, ще бъдат договорени коригиращи действия.

Одитът и резултатите от него се оценяват от независимия сертификационен борд на DQS, който взема решение за издаване на сертификат. Ще получите одитен доклад, в който са документирани резултатите от него. Ако има някакви несъответствия, ще имате възможност да ги коригирате и да предприемете подходящи коригиращи действия. Ако всички приложими изисквания са изпълнени, ще получите сертификат със срок на валидност една година. Вашият сертификат ще бъде публикуван в базата данни на BRCGS.

Валидността на Вашия сертификат е една година. За да гарантираме продължаването на валидността на Вашия сертификат, своевременно ще насрочим следващия одит.

Banking13.png

Цена на сертификацията по BRCGS Food

Разходите за сертификация по BRCGS Food зависят преди всичко от големината на Вашата компания и сложността на Вашите процеси. Ще се радваме да изготвим индивидуална необвързваща оферта за Вашата компания.

Business2.png

Защо DQS е идеалният партньор за сертификация по BRCGS Food

  • Дългогодишен опит като акредитиран сертифициращ орган за сертификация по авторитетни стандарти за безопасност на храните
  • Глобално присъствие с лица за контакт в над 80 локации
  • Високо ниво на експертни познания за всички категории продукти
  • Индивидуални оферти и услуги за Вашата компания

Запитване за оферта

Вашето лице за контакт: инж. Хайко Шмидт

Ще се радваме да Ви представим индивидуална оферта за сертификация по BRCGS Food.

Вашето запитване

Имате ли въпроси?

Ние сме на Ваше разположение.
Контакт с нас