För mer livsmedelssäkerhet och livsmedelskvalitet
Standardiserad livsmedelssäkerhet och kvalitet
Förenklat tillträde till den brittiska marknaden
Förebyggande av fel vid livsmedelsförädling
Ökat förtroende hos leverantörer, kunder och affärspartners.
Global standard för säkra livsmedel av hög kvalitet: BRCGS Food
Loading...
Viktiga kriterier för BRCGS Food Standard
Dessutom måste det genomföras en revision av det genomförda kvalitetsledningssystemet. För att uppfylla livsmedelssäkerheten enligt standarden krävs en klassificering av potentiella risker i företaget eller anläggningen. Likaså måste alla produktions- eller bearbetningsmetoder och tekniker för livsmedel analyseras. Revisionerna omfattar också en granskning för att fastställa om alla lagstadgade krav på livsmedelshygien och kvalitet är uppfyllda. För detta ändamål inspekteras såväl personal som lokaler och maskiner. De anställdas kvalifikationer analyseras också.
Show more
Show less
Loading...
Vem är BRCGS Food-certifiering relevant för?
Eftersom certifiering är en förutsättning för marknadsinträde i Storbritannien liksom i andra engelsktalande länder är BRCGS Food-certifiering viktig för livsmedelsförädlande företag som vill göra affärer där.
Show more
Show less
Loading...
Hur har BRCGS Food Standard utvecklats?
Den nuvarande 8:e upplagan av BRCGS Food publicerades den 1 augusti 2018. Dess tillämpning är obligatorisk sedan den 1 februari 2019.
Standarden bygger på ett HACCP-system, som i sin tur tar hänsyn till kraven i den globalt tillämpliga Codex Alimentarius. Dessutom införs i BRCGS Food-standarden ett kvalitetsledningssystem och ett livsmedelssäkerhetssystem som kan certifieras. Kvalitetsledningssystemet bygger på de grundläggande principerna i ISO 9001.
Version 8 av BRCGS globala standard för livsmedelssäkerhet har minskat potentiella säkerhetsrisker genom att optimera kontrollprocesserna. Dessutom har ett system för visselblåsare inrättats.
De första förberedelserna för revideringen av version 8 av BRCGS Global Standard för livsmedelssäkerhet inleddes i maj 2021. Version 9 planeras att publiceras i oktober 2022, och från och med februari 2023 kommer alla revisioner att genomföras endast i enlighet med den nya versionen 9.
Innovationerna i version 9 kommer inte att vara alltför omfattande, utan huvudfokus kommer att ligga på att uppfylla de då gällande GFSI-kraven för att säkra det globala erkännandet av BRC GS Food Safety. Ämnet "livsmedelssäkerhetskultur" kommer att formuleras på ett enklare, mer begripligt och mer operativt orienterat sätt för att göra rättvisa åt ämnets enorma betydelse. De granskningsalternativ som hittills endast har definierats under pandemiska förhållanden kommer att utökas så att man i framtiden kan genomföra en "blandad granskning" även utan pandemiska förhållanden. Särskilt för företag inom köttindustrin kommer det att finnas tydligare formulerade krav som syftar till att se till att slaktprocessen genomförs på ett säkert sätt som är förenligt med normerna för djurens välbefinnande, och för att ge större klarhet i kraven för de berörda företagen.
Show more
Show less
Loading...
Vad är förfarandet för BRCGS Food-certifiering?
I det första steget utbyter vi information om ditt företag, ditt ledningssystem och ditt verksamhetsområde vid ett personligt möte eller via e-post. Eftersom revisionens längd beror på företagets storlek och komplexitet behöver vi viss information från dig, till exempel antalet anställda. På grundval av detta får du omgående ett detaljerat och öppet erbjudande som är anpassat till dina individuella behov.
En förhandsrevision ger möjlighet att i förväg kontrollera att standardkraven uppfylls och att identifiera förbättringspotential och styrkor. Särskilt vid en första certifiering kan det vara användbart att få en utvärdering av en kvalificerad DQS-revisor under eller efter genomförandet av standardkraven.
Så snart ditt företag är redo kommer ett revisionsdatum att fastställas tillsammans med dig och godkända revisorer med erforderlig kompetens och erfarenhet inom din bransch kommer att väljas ut. Under certifieringsrevisionen kommer våra revisorer bland annat att bedöma om ditt företag uppfyller kraven i BRCGS Food Safety Standard och identifiera förbättringspotential. Vid ett slutmöte får du en detaljerad presentation av resultaten från din revisor, inklusive en beskrivning av förbättringspotentialen för ditt företag. Vid behov kommer man att komma överens om handlingsplaner.
Revisionen och dess resultat utvärderas av DQS:s oberoende certifieringsnämnd, som beslutar om utfärdande av certifikatet. Du kommer att få en revisionsrapport som dokumenterar revisionsresultaten. Om det finns några avvikelser får du möjlighet att korrigera dem och vidta lämpliga åtgärder vid den tidpunkten. Om alla tillämpliga krav är uppfyllda får du certifikatet med en giltighetstid på ett år. Ditt certifikat kommer att publiceras i BRCGS databas.
Efter ett år upphör ditt certifikat att gälla. För att säkerställa att ditt certifikat är fortsatt giltigt kommer vi att planera din nästa revision i förtid.
Loading...
Hur mycket kostar BRCGS-certifiering av livsmedel?
Loading...
