Zertifizierung für Managementsysteme in der Lebensmittel- und Futtermittelindustrie
Managementsystemansatz auf Basis der ISO 22000
Kontinuierliche Optimierung der hohen Standards
Reduzierte Risiken in Fertigungsprozessen
Höhere Produktsicherheit und Transparenz
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FSSC 22000: Produktsicherheit und -qualität in der Lebensmittel- und Futtermittelbranche
Die FSSC 22000 Zertifizierung wird mittlerweile von der Global Food Safety Initiative (GFSI) anerkannt. Im Fokus der Audits stehen Managementsysteme von Unternehmen aus der Lebens- und Futtermittelindustrie. Dabei wird die gesamte Wertschöpfungskette von der Herstellung bis zum Handel der fertigten Produkte berücksichtigt. Mit Hilfe des Standards soll die Qualität und Sicherheit von Lebens- und Futtermitteln stetig verbessert werden.
Der FSSC 22000 Standard basiert auf der ISO 22000, der internationalen Norm für Lebensmittelsicherheits-Managementsysteme.
Zu den zentralen Aspekten des FSSC 22000 gehören:
- Konzeption und Umsetzung von sicheren Produkten
- Verantwortungsvolles Management
- Kampf gegen Food Fraud mit Hilfe eines Managementsystems
- Regelmäßige Risikoanalysen (Vulnerability Assessment)
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Für welche Unternehmen ist die FSSC 22000 Zertifizierung geeignet?
In der Praxis lassen sich Unternehmen aus folgenden Bereichen nach FSSC 22000 zertifizieren:
- Landwirtschaftliche Betriebe
- Hersteller von Lebensmitteln oder Futtermittel
- Hersteller von Verpackungen für Lebens- und Futtermittel
- Unternehmen, die Lebens- und Futtermittel verpacken
- Transport- und Logistikdienstleister
- Caterer
- Händler
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Kombinierbar mit weiteren Audits und Zertifizierungen
Die FSSC 22000 Zertifizierung hat ähnliche Inhalte wie die IFS Food oder BRCGS Food Zertifizierung. Unternehmen, die bereits nach diesen Standards auditiert worden sind, können das Audit für den FSSC 22000-Standard in der Regel verkürzen. Bei der DQS erhalten Sie alle Audits für die Zertifizierung Ihrer Lebensmittelsicherheit und -qualität aus einer Hand.
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Ablauf
Im ersten Schritt tauschen Sie sich mit uns über Ihr Unternehmen, Ihr Managementsystem und die Ziele einer Zertifizierung aus. Auf dieser Basis erhalten Sie zeitnah ein detailliertes und transparentes Angebot, zugeschnitten auf Ihre individuellen Bedürfnisse.
Gerade bei größeren Zertifizierungsprojekten ist ein Planungsmeeting eine wertvolle Gelegenheit, um Ihren Auditor oder Ihre Auditorin kennenzulernen sowie ein individuelles Auditprogramm für alle involvierten Bereiche und Standorte zu entwickeln.
Ein Voraudit bietet zudem die Möglichkeit, bereits im Vorfeld Verbesserungspotenzial, aber auch Stärken Ihres Managementsystems zu ermitteln. Beide Dienstleistungen sind optional.
Das Zertifizierungsaudit startet mit einer Systemanalyse (Audit Stufe 1) und der Bewertung Ihrer Dokumentation, der Ziele, der Ergebnisse Ihrer Managementbewertung und der internen Audits. Dabei stellen wir fest, ob Ihr Managementsystem ausreichend entwickelt und zertifizierungsreif ist.
Im nächsten Schritt (Systemaudit Stufe 2) begutachtet Ihr Auditor oder Ihre Auditorin vor Ort die Wirksamkeit aller Managementprozesse. In einem Abschlussgespräch erhalten Sie von Ihrem Auditor oder Ihre Auditorin eine detaillierte Ergebnisdarstellung und mögliches Verbesserungspotenzial für Ihr Unternehmen. Bei Bedarf werden Maßnahmenpläne vereinbart.
Nach dem Zertifizierungsaudit werden die Ergebnisse durch die unabhängige Zertifizierungsstelle der DQS bewertet. Sie erhalten einen Auditbericht, der die Auditergebnisse dokumentiert. Sind alle Anforderungen von FSSC 22000 erfüllt, erhalten Sie ein international anerkanntes Zertifikat.
Das Zertifikat ist für maximal drei Jahre gültig. Rechtzeitig vor Ablauf wird eine Rezertifizierung durchgeführt, um die fortlaufende Erfüllung der anwendbaren Normanforderungen zu gewährleisten. Bei Erfüllung wird ein neues Zertifikat ausgestellt.
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Wie viel kostet die FSSC 22000 Zertifizierung?
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