Certification des systèmes de management dans l'industrie alimentaire et de l'alimentation animale
Approche du système de management basée sur la norme ISO 22000
Optimisation continue de normes élevées
Réduction des risques dans les processus de fabrication
Sécurité et transparence accrues des produits
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FSSC 22000 : Sécurité et qualité des produits dans l'industrie alimentaire et des aliments pour animaux
La certification FSSC 22000 est désormais reconnue par la Global Food Safety Initiative (GFSI). Les audits se concentrent sur les systèmes de management des entreprises du secteur de l'alimentation humaine et animale. L'ensemble de la chaîne de valeur est pris en compte, de la production au commerce des produits finis. La norme vise à améliorer en permanence la qualité et la sécurité des produits alimentaires et des aliments pour animaux.
La norme FSSC 22000 est basée sur la norme ISO 22000, la norme internationale pour les systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires.
Les principaux aspects de la norme FSSC 22000 sont les suivants :
- Conception et mise en œuvre de produits sûrs
- Gestion responsable
- Lutte contre la fraude alimentaire à l'aide d'un système de management
- Analyses régulières des risques (évaluation de la vulnérabilité)
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À quelles entreprises la certification FSSC 22000 convient-elle ?
En pratique, les entreprises des secteurs suivants sont certifiées selon la norme FSSC 22000 :
- Entreprises agricoles
- Producteurs de denrées alimentaires ou d'aliments pour animaux
- Fabricants d'emballages pour les produits alimentaires et les aliments pour animaux
- Entreprises qui emballent des produits alimentaires et des aliments pour animaux
- Prestataires de services de transport et de logistique
- Traiteurs
- Détaillants
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Peut être combiné avec d'autres audits et certifications
La certification FSSC 22000 a un contenu similaire à la certification IFS Food ou BRCGS Food. Les entreprises qui ont déjà été auditées selon ces normes peuvent généralement raccourcir l'audit pour la norme FSSC 22000. Chez DQS, vous recevez tous les audits pour votre certification de sécurité et de qualité des aliments d'une seule source.
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Processus
Dans un premier temps, nous discuterons de votre entreprise, de votre système de gestion et des objectifs de la certification. Sur cette base, vous recevrez rapidement un devis détaillé et transparent, adapté à vos besoins individuels.
En particulier pour les projets de certification de grande envergure, une réunion de planification est une occasion précieuse de faire connaissance avec votre auditeur et d'élaborer un programme d'audit individuel pour tous les domaines et sites concernés.
Un pré-audit permet également d'identifier à l'avance les potentiels d'amélioration et les points forts de votre système de gestion. Ces deux services sont facultatifs.
L'audit de certification commence par une analyse du système (étape 1 de l'audit) et l'évaluation de votre documentation, de vos objectifs, des résultats de votre revue de direction et de vos audits internes. Ce faisant, nous déterminons si votre système de gestion est suffisamment développé et prêt pour la certification.
Dans l'étape suivante (audit de système étape 2), votre auditeur DQS évalue l'efficacité de tous les processus de gestion sur le site. Lors d'une réunion finale, il vous fournira une présentation détaillée des résultats et des possibilités d'amélioration pour votre entreprise. Si nécessaire, des plans d'action seront convenus.
Après l'audit de certification, les résultats sont évalués par le comité de certification indépendant de DQS. Vous recevrez un rapport d'audit documentant les résultats de l'audit. Si toutes les exigences FSSC 22000 sont respectées, vous recevrez un certificat reconnu au niveau international.
Le certificat est valable pour une durée maximale de trois ans. La recertification est effectuée en temps utile avant l'expiration du certificat pour garantir le maintien de la conformité aux exigences de la norme applicable. En cas de conformité, un nouveau certificat est émis.
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Quel est le coût d'une certification FSSC 22000 ?
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