Certificação para sistemas de gestão na indústria de alimentos para consumo humano e animal
Abordagem do sistema de gestão com base na ISO 22000
Optimização contínua de altos padrões
Reduz os riscos nos processos de fabrico
Aumento da segurança e transparência dos produtos
FSSC 22000: Segurança e qualidade dos produtos na indústria de alimentação humana e animal
A certificação FSSC 22000 é agora reconhecida pela Global Food Safety Initiative (GFSI). As auditorias focam-se nos sistemas de gestão das empresas da indústria de alimentos para consumo humano e animal. Toda a cadeia de valor é levada em consideração, desde a produção até a comercialização dos produtos acabados. A norma visa melhorar continuamente a qualidade e a segurança dos produtos alimentares e ração.
A norma FSSC 22000 é baseada na ISO 22000, a norma internacional para sistemas de gestão de segurança alimentar.
Os principais aspectos da FSSC 22000 incluem:
- Design e implementação de produtos seguros
- Gestão responsável
- Combater a fraude alimentar com a ajuda de um sistema de gestão
- Análises de risco regulares (avaliação de vulnerabilidade)
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Para que empresas é adequada uma certificação FSSC 22000?
Na prática, as empresas dos seguintes sectores são certificadas de acordo com a FSSC 22000:
- Empresas agrícolas
- Produtores de alimentos ou rações
- Fabricantes de embalagens para produtos alimentares e rações
- Empresas que embalam produtos alimentares e rações
- Prestadores de serviços de transporte e logística
- Caterers
- Retalhistas
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Pode ser combinado com outras auditorias e certificações
A certificação FSSC 22000 tem conteúdo similar à certificação IFS Food ou BRCGS Food. As empresas que já foram auditadas de acordo com essas normas geralmente podem encurtar a auditoria para a norma FSSC 22000. Na DQS você recebe todas as auditorias para sua certificação de segurança e qualidade de alimentos de uma única fonte.
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Processo
No primeiro passo, você discutirá connosco a sua empresa, seu sistema de gestão e os objectivos da certificação. Com base nisso, você receberá prontamente um orçamento detalhado e transparente, adaptado às suas necessidades individuais.
Especialmente para projectos de certificação maiores, uma reunião de planeamento é uma oportunidade valiosa para conhecer seu auditor, bem como para desenvolver um programa de auditoria individual para todas as áreas e sites envolvidos.
Uma pré-auditoria também oferece a oportunidade de identificar antecipadamente o potencial de melhoria, bem como os pontos fortes do seu sistema de gestão. Ambos os serviços são opcionais.
A auditoria de certificação começa com uma análise do sistema (1ª fase) e a avaliação da sua documentação, objectivos, resultados da sua revisão pela gestão e auditorias internas. Ao fazer isso, determinamos se o seu sistema de gestão está suficientemente desenvolvido e pronto para a certificação.
Na etapa seguinte (auditoria de sistema, 2ª fase), o seu auditor DQS avalia a eficácia de todos os processos de gestão no local. Numa reunião final, ser-lhe-á fornecida uma apresentação detalhada dos resultados e do possível potencial de melhoria para a sua empresa. Se necessário, serão acordados planos de acção.
Após a auditoria de certificação, os resultados são avaliados pelo conselho de certificação independente da DQS. Você receberá um relatório de auditoria documentando os resultados da auditoria. Se todos os requisitos do FSSC 22000 forem cumpridos, você receberá um certificado reconhecido internacionalmente.
O certificado é válido por um período máximo de três anos. A recertificação é realizada em tempo útil antes da expiração para assegurar a conformidade contínua com os requisitos da norma aplicável. Após a conformidade, é emitido um novo certificado.
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Quanto custa uma certificação FSSC 22000?
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