Certificación FSSC 22000

Certificación para sistemas de gestión en la industria de alimentos y piensos

Con la certificación FSSC 22000, las empresas de la industria de alimentos y piensos tienen la oportunidad de que su sistema de gestión de la seguridad alimentaria sea auditado de acuerdo con una norma reconocida en todo el mundo por la Iniciativa Mundial de Seguridad Alimentaria (GFSI). El certificado confirma la alta calidad y seguridad de los alimentos y piensos.

Enfoque del sistema de gestión basado en la norma ISO 22000

Optimización continua de los altos estándares

Reducción de los riesgos en los procesos de fabricación

Aumenta la seguridad y la transparencia de los productos

FSSC 22000: Seguridad y calidad de los productos en la industria de los alimentos y los piensos

La norma FSSC 22000 fue creada por la Fundación FSSC 22000 de los Países Bajos. Desarrollaron la certificación junto con conocidos fabricantes y comerciantes de alimentos, con el objetivo de aumentar la seguridad y la calidad de los productos en la industria de los alimentos y los piensos.

La certificación FSSC 22000 está ahora reconocida por la Iniciativa Mundial de Seguridad Alimentaria (GFSI). Las auditorías se centran en los sistemas de gestión de las empresas de la industria alimentaria y de piensos. Se tiene en cuenta toda la cadena de valor, desde la producción hasta la comercialización de los productos acabados. El objetivo de la norma es mejorar continuamente la calidad y la seguridad de los alimentos y los piensos.

La norma FSSC 22000 se basa en la ISO 22000, la norma internacional para los sistemas de gestión de la seguridad alimentaria.
Los aspectos clave de la FSSC 22000 incluyen

Diseño y aplicación de productos seguros
Gestión responsable
Lucha contra el fraude alimentario con la ayuda de un sistema de gestión
Análisis periódicos de riesgos (evaluación de la vulnerabilidad)

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¿Para qué empresas es adecuada la certificación FSSC 22000?

La norma tiene en cuenta la calidad y la seguridad de toda la cadena alimentaria y de piensos, desde la producción de materias primas hasta la venta del producto acabado al por menor. En consecuencia, todas las empresas que forman parte de la cadena de valor pueden obtener la certificación.

En la práctica, las empresas de los siguientes sectores están certificadas según la FSSC 22000:

Empresas agrícolas
Productores de alimentos o piensos
Fabricantes de envases para alimentos y piensos
Empresas que envasan productos alimentarios y piensos
Proveedores de servicios de transporte y logística
Empresas de catering
Minoristas

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Puede combinarse con otras auditorías y certificaciones

Las empresas que ya cuentan con la certificación ISO 22000 pueden obtener la certificación FSSC 22000 con un esfuerzo considerablemente menor. El requisito previo es que se cumplan los requisitos técnicos y sectoriales necesarios.

La certificación FSSC 22000 tiene un contenido similar al de la certificación IFS Food o BRCGS Food. Las empresas que ya han sido auditadas de acuerdo con estas normas pueden normalmente acortar la auditoría para la norma FSSC 22000. En DQS usted recibe todas las auditorías para su certificación de seguridad y calidad alimentaria de una sola mano.

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Proceso

En el primer paso, usted discutirá con nosotros su empresa, su sistema de gestión y los objetivos de la certificación. Sobre esta base, recibirá rápidamente un presupuesto detallado y transparente, adaptado a sus necesidades individuales.

Especialmente en el caso de proyectos de certificación de mayor envergadura, una reunión de planificación es una valiosa oportunidad para conocer a su auditor y desarrollar un programa de auditoría individual para todas las áreas y centros implicados.
Una preauditoría también ofrece la oportunidad de identificar por adelantado el potencial de mejora y los puntos fuertes de su sistema de gestión. Ambos servicios son opcionales.

La auditoría de certificación comienza con un análisis del sistema (fase de auditoría 1) y la evaluación de su documentación, objetivos, resultados de su revisión de la gestión y auditorías internas. De este modo, determinamos si su sistema de gestión está suficientemente desarrollado y preparado para la certificación.
En el siguiente paso (etapa de auditoría del sistema 2), su auditor de DQS evalúa la eficacia de todos los procesos de gestión in situ. En una reunión final, le proporcionará una presentación detallada de los resultados y del posible potencial de mejora de su empresa. Si es necesario, se acordarán planes de acción.

Tras la auditoría de certificación, los resultados son evaluados por la junta de certificación independiente de DQS. Recibirá un informe de auditoría que documenta los resultados de la misma. Si se cumplen todos los requisitos de FSSC 22000, recibirá un certificado reconocido internacionalmente.

El certificado es válido por un máximo de tres años. La recertificación se lleva a cabo con la debida antelación antes de su vencimiento para garantizar el cumplimiento continuado de los requisitos de la norma aplicable. Una vez cumplidos, se emite un nuevo certificado.

¿Cuánto cuesta una certificación FSSC 22000?

El costo de una certificación FSSC 22000 depende principalmente del tamaño de la empresa. Estaremos encantados de hacerle una oferta individual para su empresa sin compromiso.

¿Por qué las empresas deberían certificarse con DQS según FSSC 22000?

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