Certificação para sistemas de gestão na indústria de alimentos para consumo humano e animal

Com a certificação FSSC 22000, as empresas do ramo de alimentos para consumo humano e animal têm a oportunidade de ter seu sistema de gestão de segurança alimentar auditado de acordo com uma norma reconhecida mundialmente pela Global Food Safety Initiative (GFSI). O certificado confirma a alta qualidade e segurança dos alimentos e rações animais.

Abordagem do sistema de gestão com base na ISO 22000

Altos padrões e otimização contínua do sistema de gestão e segurança de alimentos e rações para animais

Reduz os riscos nos processos de fabricação

Aumento da segurança e transparência dos produtos

Beschreibung Standard/Regelwerk
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FSSC 22000: Segurança e qualidade dos produtos na indústria de alimentação humana e animal

A norma FSSC 22000 foi estabelecida pela FSSC 22000 Foundation na Holanda. Eles desenvolveram a certificação em conjunto com fabricantes e comerciantes de alimentos bem conhecidos, com o objetivo de aumentar a segurança e a qualidade dos produtos na indústria de alimentos para consumo humano e animal.

A certificação FSSC 22000 é reconhecida pela Global Food Safety Initiative (GFSI). As auditorias focam nos sistemas de gestão das empresas da indústria de alimentos para consumo humano e animal. Toda a cadeia de valor é levada em consideração, desde a produção até a comercialização dos produtos acabados. A norma visa melhorar continuamente a qualidade e a segurança dos produtos alimentícios e de ração.

A norma FSSC 22000 é baseada na ISO 22000, a norma internacional para sistemas de gestão de segurança alimentar.
Os principais aspectos da FSSC 22000 incluem:

  • Design e implementação de produtos seguros
  • Gestão responsável
  • Combater a fraude alimentar com a ajuda de um sistema de gestão eficiente e eficaz
  • Análises de risco regulares (avaliação de vulnerabilidade)
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Zielgruppe
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Para quais empresas a certificação FSSC 22000 é adequada?

A norma toma como base a qualidade e segurança para toda a cadeia alimentar, desde a produção de matérias-primas até à venda do produto acabado. Desta forma, todas as empresas que fazem parte da cadeia de valor podem ser certificadas.

Na prática, as empresas dos seguintes setores podem ser certificadas de acordo com a FSSC 22000:

  • Empresas agrícolas
  • Produtores de alimentos ou rações
  • Fabricantes de embalagens para produtos alimentícios e rações
  • Empresas que embalam produtos alimentícios e rações
  • Prestadores de serviços de transporte e logística
  • Empresas de catering
  • varejistas
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Prozessorientierung
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Auditoria FSSC 22000 combinada com a ISO 22000

As empresas que já foram certificadas pela ISO 22000 podem obter a certificação FSSC 22000 com um tempo de auditoria menor. O pré-requisito é que os requisitos técnicos necessários e específicos do setor sejam atendidos.

A certificação FSSC 22000 tem conteúdo similar à certificação IFS Food ou BRCGS Food. As empresas que já foram auditadas de acordo com essas normas geralmente podem encurtar a auditoria para a norma FSSC 22000. A DQS está acreditada para realizar as auditorias de todos esses padrões, por isso, a DQS poderá ser a certificadora da sua empresa para toda a área de segurança e qualidade de alimentos.

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Como é o processo de certificação?

Inicialmente você nos fornecerá informações sobre a sua empresa, seus sistema de gestão e os objetivos da certificação. Com base nessas informações, você receberá uma proposta detalhada e transparente adaptada às necessidades da sua empresa ou organização.

As reuniões de projeto podem ser uma ferramenta muito útil para o planejamento de projetos maiores, a fim de planejar, elaborar os cronogramas e as etapas para a realização das auditorias para a sua empresa, além de esclarecer dúvidas do processo de certificação.

Após a aprovação da proposta de certificação, nós realizamos o planejamento e o cronograma da auditoria de certificação o qual envolverá as etapas iniciais de auditoria que será realizada na empresa envolvendo todos os departamentos. 

Mediante solicitação, a DQS poderá realizar uma pré-auditoria como primeira avaliação do sistema de gestão, identificando pontos fortes e eventuais necessidades de ajustes, além de verificar se a empresa se encontra apta para o processo de certificação. Ambos os serviços são opcionais.

A auditoria de certificação começa com a auditoria conhecida como uma análise do sistema de gestão (1ª fase). Nesta etapa é realizada a avaliação da documentação do sistema de gestão, objetivos resultados das auditorias internas e da reunião da alta direção. Ao fazer isso, determinamos se o sistema de gestão da sua empresa está suficientemente desenvolvido e pronto para a próxima etapa da certificação.

Na etapa seguinte conhecida como auditoria do sistema (2ª fase), o seu auditor avalia a eficácia de todos os processos do sistema de gestão localmente na empresa, tendo como base a norma, seus requisitos, além de eventuais obrigações legais e legislações que eventualmente sua empresa tenha que cumprir. O resultado da auditoria é apresentado em uma reunião de fechamento, com apresentação do andamento da auditoria e pontos fortes. Caso seja necessário, planos de ação são acordados.

Após a auditoria de certificação, os resultados da auditoria são avaliados pelo comitê de certificação independente da DQS e a sua empresa receberá um relatório documentando os resultados da auditoria. Se todos os requisitos da norma e eventualmente requisitos regulamentares e legais estiverem sido cumpridos, sua empresa receberá o certificado da DQS de acordo com a norma, reconhecido internacionalmente, com validade de um período de três anos.

Com vistas a manter à melhoria contínua e à manter a eficácia do sistema de gestão, auditorias de manutenção devem ser realizadas na empresa, verificando os processos-chave do seu sistema de gestão visando garantir que a empresa continue a cumprir com todos os critérios importantes da norma e requisitos regulamentares, pelo menos uma vez por ano.

O certificado de acordo com a norma é válido por um período de três anos. A auditoria de recertificação deve ser realizada com bastante antecedência com relação a data de expiração do ciclo de auditoria e do certificado. Isso assegura a conformidade contínua dos requisitos da norma aplicável. Após a realização com sucesso da auditoria de recertificação é emitido um novo certificado com duração de mais um ciclo de 3 anos.

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Quanto custa uma certificação FSSC 22000?

O custo de uma certificação FSSC 22000 depende principalmente do tamanho da empresa e complexidade dos seus processos. Por esse motivo, o valor da certificação varia de empresa para empresa. Teremos todo o prazer em elaborar uma proposta de certificação específica e adaptada as necessidades da sua empresa, sem compromisso.

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Porquê a DQS?

  • Mais de 35 anos de experiência na certificação de sistemas e processos de gestão
  • Auditorias que agregam valor a sua organização
  • Auditores com experiência prática e alto nível de competência no ramo de atuação da sua empresa
  • Certificados com aceitação internacional
  • Presença global com mais de 80 escritório em aproximadamente 66 países
  • Portfólio de serviços que incluem mais de 200 serviços em certificações de sistemas de gestão
  • A DQS entende o seu negócio e trabalha de forma a dar suporte a sua empresa através dos nossos especialistas - a nível local, nacional e internacional
  • Relatórios de auditoria significativos, incluindo recomendações de ações e pontos de melhorias
  • Pronto atendimento para a sua empresa, através de equipe da DQS localmente.
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Teremos todo o prazer de oferecer uma proposta de certificação personalizada para a certificação da sua empresa.