Problematika podvodov s potravinami v posledných rokoch prudko vzrástla: Takmer všetky normy bezpečnosti potravín v súčasnosti vyžadujú systém boja proti podvodom. Podvody sa však môžu týkať nielen potravín, ale aj obalových materiálov. Spoločnosť IFS teraz v novej príručke zhrnula, ako môžu spoločnosti splniť požiadavky rôznych noriem IFS týkajúce sa podvodov s výrobkami.
Čo sa rozumie pod pojmom "podvod s potravinami", vám už asi nemusíme vysvetľovať. Je ťažké predstaviť si akúkoľvek normu bezpečnosti potravín schválenú GFSI bez tohto pojmu. Diskusia však presahuje rámec potravinárskeho priemyslu. Riziko podvodu hrozí aj pri obaloch a iných výrobkoch. Pojem "podvod s výrobkami" sa preto používa ako zastrešujúci termín.
Nová príručka IFS o podvodoch s výrobkami je bezplatne k dispozícii na domovskej stránke IFS a opisuje, ako môžu spoločnosti splniť požiadavky noriem IFS Potraviny 6.1, IFS PACsecure 1.1 a IFS Logistika 2.2. môžu byť dodržané. Kliknitím tu prejdete na stránku na stiahnutie.