Pitanje prijevare s hranom brzo je dobilo na važnosti posljednjih godina: gotovo svi standardi za sigurnost hrane sada zahtijevaju sustav za borbu protiv prijevara. No, nije pogođena samo hrana, već i materijali za pakiranje. U novom vodiču, IFS je sada sažeo upute za tvrtke u pogledu ispunjenja zahtjeva koji se odnose na prijevaru s proizvodima prema različitim standardima IFS-a.
Što se podrazumijeva pod pojmom "prijevara s hranom" vjerojatno vam više ne trebamo objašnjavati. Teško je zamisliti bilo koji standard sigurnosti hrane koji je odobrio GFSI (Global Food Safety Initiative) bez tog izraza. Ali rasprava nadilazi prehrambenu industriju. Ambalaža i drugi proizvodi također su u opasnosti od prijevare. Izraz "prijevara s proizvodima" stoga se koristi kao nadređeni pojam.
Novi IFS vodič o prijevari s proizvodima dostupan je besplatno na internetskoj stranici IFS-a i opisuje kako tvrtke mogu ispuniti zahtjeve standarda IFS Food 6.1, IFS PACsecure 1.1 i IFS Logistics 2.2. Kliknite ovdje za preuzimanje vodiča.
