Dôvera spotrebiteľov a zákazníkov v bezpečné potraviny musí byť zachovaná - aj počas súčasnej pandémie. Certifikáty v tomto smere naďalej zohrávajú kľúčovú úlohu. Čo však robiť, keď audítori nemôžu prísť kvôli cestovným obmedzeniam a hygienickým opatreniam? BRCGS vypracovala tri postupy obnovy certifikátov pre tento prípad: BRCGS072, rozšírenie certifikátu BRCGS PLUS (077) a dodatočný modul Covid-19. Nižšie sa dozviete, ktorý je pre koho vhodný a v čom spočívajú rozdiely medzi protokolmi.
Dobrou správou je, že nie ste sami. COVID-19 má za následok, že audity sa nevykonávajú na celom svete - audítori sa nemôžu dostaviť a na niektorých miestach sa výroba úplne zastavila.
V týchto nepredvídateľných časoch je pre tvorcov noriem, certifikačné orgány a výrobcov potravín obrovskou výzvou zaručiť bezpečnosť potravín. Pre všetkých je nevyhnutné neustále sa prispôsobovať nezvyčajným okolnostiam. Aby bolo možné splniť nové požiadavky a zaručiť bezpečnosť potravín aj bez auditu na mieste, BRCGS vyvinula tri protokoly o audite, ktoré by sme vám chceli v krátkosti predstaviť:
BRCGS072
Prvý protokol o obnovení certifikátu, ktorý spoločnosť BRCGS vyvinula v reakcii na smernicu COVID-19, sa nazýva BRCGS072. Program BRCGS072 možno uplatniť na pracoviská, ktoré v súčasnosti vyrábajú, ale nemôžu vykonať fyzický audit v čase vypršania platnosti certifikátu BRCGS.
Protokol si vyžaduje posúdenie rizika príslušným certifikačným orgánom, aby sa potvrdilo, že certifikácia môže pokračovať. Okrem toho sa musí uskutočniť pohovor s certifikačným orgánom s cieľom určiť vplyv výnimočných okolností COVID-19 na prevádzku a overiť účinné vykonávanie pohotovostného plánu. Obnovenie certifikátu môže vykonať len certifikačný orgán, ktorý vykonal predchádzajúci audit BRCGS.
Prostredníctvom úspešného posúdenia BRCGS072 získajú prevádzky obnovenie certifikátu v súlade s GFSI na šesť mesiacov. Po opätovnom sprístupnení pracoviska sa musí vykonať úplný audit na mieste. Protokol BRCGS072 si môžete stiahnuť tu.
Predĺženie platnosti certifikátu BRCGS Plus
Program predĺženia platnosti certifikátu BRCGS PLUS je vývojom programu BRCGS072 a je určený pre pracoviská s certifikátom BRCGS pre bezpečnosť potravín 8. Po konzultáciách s poprednými značkami a zainteresovanými stranami v odvetví sa ukázalo, že BRCGS072 často nedostatočne spĺňa individuálne potreby v oblasti bezpečnosti. Program rozšírenia certifikátu BRCGS PLUS reaguje na potreby zainteresovaných strán a umožňuje komplexnejší proces hodnotenia a hĺbkové audity v porovnaní s vyššie opísaným procesom obnovy.
Program rozšírenia certifikátu BRCGS PLUS pozostáva okrem iného z úplného samohodnotenia na mieste a je založený na využívaní technológií diaľkového auditu. Okrem požiadaviek BRCGS072 nový program zahŕňa "preskúmanie na diaľku" a rozhovory s manažmentom.
Úspešným posúdením rozšírenia certifikátu PLUS získajú prevádzky predĺženie platnosti certifikátu v súlade s GFSI o šesť mesiacov a zároveň získajú osvedčenie o účasti v programe rozšírenia certifikátu BRCGS PLUS. Keď je pracovisko opäť prístupné, musí sa dokončiť úplný audit na mieste. Program predĺženia platnosti certifikátu BRCGS Certificate Extension PLUS môže auditovať len certifikačný orgán, ktorý vykonal predchádzajúci audit BRCGS Food 8.
Kliknutím sem si môžete stiahnuť dokument o rozšírení certifikátu PLUS.
Dodatočný modul Covid-19
Dodatočný modul Covid-19 možno uplatniť aj na výrobcov potravín, ktorí nemajú certifikát BRCGS. Modul možno použiť na overenie, ako sa riadia riziká pre bezpečnosť a kvalitu výrobkov, ktoré predstavuje Covid-19. Modul tiež overuje zákonnosť opatrení. Zahŕňa rozhovor na diaľku a preskúmanie dokumentov, preskúmanie na diaľku na mieste a rozhovory s manažmentom.
O dodatočný modul Covid-19 môžete požiadať tu.
Čo pre vás môže urobiť systém DQS
Spoločnosť DQS je vaším odborným partnerom pre obnovu certifikátov BRCGS072 a BRCGS Certificate Extension PLUS. Okrem toho vykonávame aj posúdenia dodatočného modulu Covid-19.
Vďaka plynulému plánovaniu auditu, skúseným audítorom a zmysluplným audítorským správam vás sprevádzame celým procesom. Ako zakladateľ spoločnosti DQS Remote je spoločnosť DQS jedným z priekopníkov v oblasti auditov na diaľku. Využite naše odborné znalosti!
Newsletter DQS
Zostaňte informovaní a prihláste sa na odber nášho newslettera!
Autor
Constanze Illner
Constanze Illner
Loading...