Zaufanie konsumentów i klientów do bezpiecznej żywności musi zostać utrzymane - nawet w czasie obecnej pandemii. Certyfikacja nadal odgrywa kluczową rolę w tym zakresie. Co jednak zrobić, gdy audytorzy nie mogą przyjechać z powodu ograniczeń w podróżowaniu i środków higieny? Na taką ewentualność BRCGS opracowało trzy procedury odnawiania certyfikatów: BRCGS072, BRCGS Certificate Extension PLUS (077) oraz moduł dodatkowy Covid-19. Poniżej dowiesz się, która z nich jest odpowiednia dla kogo i jakie są różnice pomiędzy poszczególnymi protokołami.

Dobra wiadomość jest taka, że nie jesteś sam. COVID-19 powoduje, że na całym świecie nie przeprowadza się audytów - audytorzy nie mogą się pojawić, a w niektórych zakładach produkcja jest całkowicie wstrzymana.

W tych nieprzewidywalnych czasach zagwarantowanie bezpieczeństwa żywności jest ogromnym wyzwaniem dla instytucji ustanawiających standardy, certyfikujących i producentów żywności. Dla nich wszystkich kluczowe znaczenie ma ciągłe dostosowywanie się do nietypowych okoliczności. Aby sprostać nowym wymaganiom i zagwarantować bezpieczeństwo żywności nawet bez audytu na miejscu, BRCGS opracowało trzy protokoły audytowe, które chcielibyśmy Państwu pokrótce przedstawić:

BRCGS072

Pierwszy protokół odnawiania certyfikatu, który BRCGS opracowało w odpowiedzi na wymagania COVID-19, nosi nazwę BRCGS072. Program BRCGS072 może być stosowany w zakładach, które obecnie prowadzą produkcję, ale nie mogą przeprowadzić fizycznego auditu przed upływem terminu ważności certyfikatu BRCGS.

Protokół wymaga przeprowadzenia oceny ryzyka przez odpowiednią jednostkę certyfikującą w celu potwierdzenia, że certyfikacja może być kontynuowana. Ponadto należy przeprowadzić wywiad z jednostką certyfikującą, aby określić wpływ wyjątkowych okoliczności COVID-19 na działalność oraz sprawdzić, czy skutecznie wdrożono plan awaryjny. Odnowienie certyfikatu może być dokonane wyłącznie przez jednostkę certyfikującą, która przeprowadziła poprzedni audyt BRCGS.

Po pomyślnym przejściu oceny BRCGS072 zakłady uzyskują sześciomiesięczne odnowienie certyfikatu zgodne z GFSI. Po ponownym uzyskaniu dostępu do obiektu należy przeprowadzić pełny audyt na miejscu. Protokół BRCGS072 można pobrać tutaj.

Przedłużenie certyfikatu BRCGS Plus

Program BRCGS Certificate Extension PLUS stanowi rozwinięcie programu BRCGS072 i jest przeznaczony dla zakładów posiadających certyfikat BRCGS Food Safety 8. Po konsultacjach z wiodącymi markami i interesariuszami branży okazało się, że BRCGS072 często nie spełnia w wystarczającym stopniu indywidualnych potrzeb w zakresie bezpieczeństwa. Program BRCGS Certificate Extension PLUS wychodzi naprzeciw potrzebom interesariuszy i umożliwia przeprowadzenie bardziej kompleksowego procesu oceny oraz dogłębnych audytów w porównaniu z opisanym powyżej procesem odnawiania certyfikatu.

Program BRCGS Certificate Extension PLUS składa się m.in. z pełnej samooceny na miejscu i opiera się na wykorzystaniu technologii zdalnego audytu. Oprócz wymagań określonych w BRCGS072, nowy program obejmuje "zdalny przegląd zakładu" oraz rozmowy z kierownictwem.

Po pomyślnym przejściu oceny Certificate Extension PLUS, zakłady uzyskują sześciomiesięczne przedłużenie certyfikatu zgodnego z GFSI, a także otrzymują certyfikat uczestnictwa w programie BRCGS Certificate Extension PLUS. Po ponownym udostępnieniu obiektu, należy przeprowadzić pełny audyt na miejscu. Program BRCGS Certificate Extension PLUS może być audytowany wyłącznie przez jednostkę certyfikującą, która przeprowadziła poprzedni audyt BRCGS Food 8.

Kliknij tutaj, aby pobrać dokument Certificate Extension PLUS.

Moduł dodatkowy Covid-19

Moduł Dodatkowy Covid-19 może być również stosowany u producentów żywności, którzy nie posiadają certyfikatu BRCGS. Moduł ten może być wykorzystywany do weryfikacji sposobu zarządzania ryzykiem dla bezpieczeństwa i jakości produktów stwarzanym przez Covid-19. Moduł weryfikuje również legalność działań. Obejmuje on zdalny wywiad i przegląd dokumentów, zdalny przegląd zakładu oraz rozmowy z kierownictwem.

Moduł dodatkowy Covid-19 można zamówić tutaj.

Co DQS może dla Państwa zrobić

DQS jest Państwa partnerem-ekspertem w zakresie odnawiania certyfikatów BRCGS072 i BRCGS Certificate Extension PLUS. Ponadto przeprowadzamy również oceny modułu dodatkowego Covid-19.

Dzięki sprawnemu planowaniu audytów, doświadczonym audytorom i zrozumiałym raportom z audytów towarzyszymy Państwu w całym procesie. Jako założyciel DQS Remote, firma DQS jest jednym z pionierów w dziedzinie zdalnych audytów. Skorzystaj z naszego doświadczenia!

Autor
Constanze Illner

Constanze Illner  jest specjalistą ds. badań i komunikacji w zakresie zrównoważonego rozwoju i bezpieczeństwa żywności. Na tym stanowisku śledzi wszystkie ważne wydarzenia w tym kontekście i informuje o nich naszych klientów w comiesięcznym biuletynie. Prowadzi także doroczną konferencję Sustainability Heroes.

Loading...

Powiązane artykuły i wydarzenia

Możesz być również zainteresowany tym
Blog
supplier-evaluation-dqs-container from bird's eye view
Loading...

IFS Logistics w wersji 3: Wszystko, co należy wiedzieć o nowelizacji

Blog
Beispiel 1: Bausteine Qualitätsmanagement
Loading...

DQS Poland recognition for export of organic food and feed to Great Britain

Blog
Loading...

IFS Food Wersja 8 - wszystkie zmiany w przeglądzie w skrócie