Kuluttajien ja asiakkaiden luottamus turvallisiin elintarvikkeisiin on säilytettävä - myös nykyisen pandemian aikana. Sertifioinnit ovat tässä suhteessa edelleen avainasemassa. Mutta mitä tehdä, kun auditoijat eivät voi tulla matkustusrajoitusten ja hygieniatoimenpiteiden vuoksi? BRCGS on kehittänyt kolme sertifikaattien uusimismenettelyä tätä tilannetta varten: BRCGS072, BRCGS Certificate Extension PLUS (077) ja Covid-19 Additional Module. Seuraavassa kerrotaan, mikä on sopiva kenellekin ja missä on menettelyjen välisiä eroja.

Hyvä uutinen on, että et ole yksin. COVID-19 johtaa siihen, että auditointeja ei suoriteta ympäri maailmaa - auditoijat eivät pääse paikalle, ja joissakin toimipaikoissa tuotanto on täysin pysähdyksissä.

Näinä arvaamattomina aikoina elintarvikkeiden turvallisuuden takaaminen on valtava haaste standardien laatijoille, sertifioijille ja elintarvikevalmistajille. Heidän kaikkien on välttämätöntä sopeutua jatkuvasti epätavallisiin olosuhteisiin. Uusien vaatimusten täyttämiseksi ja elintarviketurvallisuuden takaamiseksi myös ilman paikan päällä tehtävää auditointia BRCGS on kehittänyt kolme auditointiprotokollaa, jotka haluaisimme esitellä teille lyhyesti:

BRCGS072

Ensimmäinen sertifikaatin uusimisprotokolla, jonka BRCGS on kehittänyt vastauksena COVID-19:ään, on nimeltään BRCGS072. BRCGS072-ohjelmaa voidaan soveltaa kohteisiin, jotka tuottavat parhaillaan, mutta eivät voi suorittaa fyysistä tarkastusta ajoissa ennen BRCGS-sertifikaatin voimassaolon päättymistä.

Protokolla edellyttää asianmukaisen sertifiointielimen suorittamaa riskinarviointia, jolla vahvistetaan, että sertifiointia voidaan jatkaa. Lisäksi sertifiointielimen kanssa on tehtävä haastattelu, jossa selvitetään COVID-19:n poikkeuksellisten olosuhteiden vaikutus toimintaan ja varmennetaan varautumissuunnitelman tehokas täytäntöönpano. Sertifikaatin uusimisen voi suorittaa ainoastaan se sertifiointielin, joka suoritti edellisen BRCGS-auditoinnin.

Onnistuneella BRCGS072-arvioinnilla toimipaikat saavat GFSI:n mukaisen sertifikaatin uusimisen kuudeksi kuukaudeksi. Kun laitos on jälleen käytettävissä, on suoritettava täydellinen auditointi paikan päällä. Lataa BRCGS072-pöytäkirja täältä.

BRCGS-sertifikaatin jatkaminen Plus

BRCGS Certificate Extension PLUS -ohjelma on jatkoa BRCGS072-ohjelmalle, ja se on suunniteltu BRCGS Food Safety 8 -sertifioiduille toimipaikoille. Johtavien tuotemerkkien ja alan sidosryhmien kuulemisen jälkeen on käynyt ilmeiseksi, että BRCGS072 ei useinkaan vastaa riittävästi yksittäisiä turvallisuustarpeita. BRCGS Certificate Extension PLUS -ohjelma vastaa sidosryhmien tarpeeseen ja mahdollistaa kattavamman arviointiprosessin ja perusteellisemmat auditoinnit verrattuna edellä kuvattuun uusimisprosessiin.

BRCGS Certificate Extension PLUS -ohjelmaan kuuluu muun muassa täydellinen itsearviointi paikan päällä, ja se perustuu etätarkastustekniikan käyttöön. BRCGS072:n vaatimusten lisäksi uuteen ohjelmaan kuuluu "etäkatselmus toimipaikalla" ja johdon haastattelut.

Menestyksekkään Certificate Extension PLUS -arvioinnin avulla toimipaikat saavat GFSI-vaatimusten mukaisen sertifikaatin voimassaolon jatkamisen kuudella kuukaudella ja lisäksi todistuksen osallistumisesta BRCGS Certificate Extension PLUS -ohjelmaan. Kun laitos on jälleen käytettävissä, on suoritettava täydellinen paikan päällä tehtävä auditointi. BRCGS Certificate Extension PLUS -ohjelman voi auditoida vain se sertifiointielin, joka suoritti edellisen BRCGS Food 8 -auditoinnin.

Lataa Certificate Extension PLUS -asiakirjaklikkaamalla tästä.

Covid-19-lisämoduuli

Covid-19-lisämoduulia voidaan soveltaa myös elintarvikevalmistajiin, joilla ei ole BRCGS-sertifiointia. Moduulin avulla voidaan todentaa, miten Covid-19:n aiheuttamia tuoteturvallisuuteen ja laatuun kohdistuvia riskejä hallitaan. Moduulilla todennetaan myös toimenpiteiden laillisuus. Moduuliin sisältyy etähaastattelu ja asiakirjojen tarkastelu, etäkatselmus paikan päällä ja johdon haastattelut.

Voit pyytää Covid-19-lisämoduulia täältä.

Mitä DQS voi tehdä puolestasi

DQS on asiantuntijakumppanisi BRCGS072- ja BRCGS Certificate Extension PLUS -sertifikaatin uusimisessa. Lisäksi suoritamme Covid-19-lisämoduulien arviointeja.

Sujuvan auditointisuunnittelun, kokeneiden auditoijien ja merkityksellisten auditointiraporttien avulla kuljemme kanssasi läpi koko prosessin. DQS Remote -yrityksen perustajana DQS on yksi etäauditointien edelläkävijöistä. Hyödy asiantuntemuksestamme!

Kirjoittaja
Constanze Illner

Constanze Illner (she/her) is Research and Communications Officer in the area of sustainability and food safety. In this position, she keeps an eye on all important developments in this context and informs our clientele in a monthly newsletter. She also moderates the annual Sustainability Heroes conference.

Loading...