EN 15593 Zertifizierung

Wichtiger Standard für Hygienemanagementsysteme in der Verpackungsindustrie

Mit einer Zertifizierung nach EN 15593 können Hersteller von Packmitteln ihr Hygienemanagement nach einem europaweit anerkannten Standard auditieren lassen. Das Zertifikat bietet die Möglichkeit, neue Märkte zu erschließen und dabei gleichzeitig eine hohe Produktsicherheit zu gewährleisten

Effizientes Aufdecken von Schwachstellen

Reduzierte Haftungsrisiken bei der Produktion

Verbesserte Prävention vor Produktmängeln

Vertrauenssicherung bei Verbrauchern und Händlern

DIN EN 15593 – international anerkannte Norm für die Verpackungsindustrie

Die EN 15593 wurde als europäische Alternative zum britisch-Kanadischen Standard BRCGS Packaging als international gültige Norm für das Hygienemanagement im Verpackungssektor entwickelt und 2008 erstmals veröffentlicht. Mittlerweile gehört die Zertifizierung nach der EN 15593 für europäische Unternehmen in der Verpackungsbranche zum Standard.

Die EN 15593 Zertifizierung lässt sich auf Unternehmen jeder Größe und Art anwenden. Im Fokus des Audits steht das Hygienemanagement von Verpackungsunternehmen in Bezug auf eine mögliche physikalische, chemische oder biologische Kontamination.
Der Aufbau der EN 15593 setzt auf das gleiche Modell wie die ISO 9001 und weitere ISO-Normen. Die Zertifizierung nach EN 15593 ist drei Jahre lang gültig und kann im Rahmen eines Rezertifizierungsaudits aufgefrischt werden.
Da die EN 15593 auf der Basis der ISO-Normen entwickelt wurde, lässt sie sich einfacher mit entsprechenden ISO-Zertifizierungen kombinieren.

weniger anzeigen

Welche Unternehmen sollten sich nach EN 15593 zertifizieren lassen?

Allgemein sind von der EN 15593 vor allem Hersteller von Primärverpackungen betroffen, bei welchen direkter Kontakt zu Lebensmitteln besteht.

Im konkreten Falle sollten sich folgende Unternehmen nach EN 15593 zertifizieren lassen:

Hersteller von Lebensmittelverpackungen (Primärverpackungen)
Hersteller von Rohstoffen und Komponenten für Lebensmittelverpackungen
Zulieferer für Hersteller von Lebensmittelverpackungen
Unternehmen, die Lebensmittelverpackungen transportieren oder lagern

weniger anzeigen

Aufbau und Inhalte der EN 15593

Die Grundsätze für Gefahrenanalyse und Risikobewertung hat die EN 15593 mit der ISO 9001 sowie der ISO 22000 gemeinsam.

Die zentralen Kapitel der EN 15593 umfassen die Themen „Hygienemanagementsystem“, „Gefährdungsanalyse und Risikobewertung“ sowie „Quellen von Verunreinigungen“ und „Anforderungen an das Werk und Personal“.
Im Kapitel „Hygienemanagement“ werden die Verantwortung des Managements, Rückverfolgbarkeit von Produkten sowie die Überwachung von Produkten auditiert. Bei den möglichen Kontaminationsquellen spielen neben biologischen auch körperliche oder chemische Verunreinigungen eine Rolle. In Gebäuden wird neben Anlagen auch die Ausrüstung auditiert.

weniger anzeigen

So läuft die EN 15593 Zertifizierung ab

Im ersten Schritt tauschen Sie sich mit uns über Ihr Unternehmen, Ihr Managementsystem und die Ziele einer Zertifizierung aus. Auf dieser Basis erhalten Sie zeitnah ein detailliertes und transparentes Angebot, zugeschnitten auf Ihre individuellen Bedürfnisse.

Gerade bei größeren Zertifizierungsprojekten ist ein Planungsmeeting eine wertvolle Gelegenheit, um Ihren Auditor oder Ihre Auditorin kennenzulernen sowie ein individuelles Auditprogramm für alle involvierten Bereiche und Standorte zu entwickeln.
Ein Voraudit bietet zudem die Möglichkeit, bereits im Vorfeld Verbesserungspotenzial, aber auch Stärken Ihres Managementsystems zu ermitteln. Beide Dienstleistungen sind optional.

Das Zertifizierungsaudit startet mit einer Systemanalyse (Audit Stufe 1) und der Bewertung Ihrer Dokumentation, der Ziele, der Ergebnisse Ihrer Managementbewertung und der internen Audits. Dabei stellen wir fest, ob Ihr Hygienemanagementsystem ausreichend entwickelt und zertifizierungsreif ist.
Im nächsten Schritt (Systemaudit Stufe 2) begutachtet Ihr Auditor oder Ihre Auditorin vor Ort die Wirksamkeit aller Managementprozesse. In einem Abschlussgespräch erhalten Sie von Ihrem Auditor oder Ihre Auditorin eine detaillierte Ergebnisdarstellung und mögliches Verbesserungspotenzial für Ihr Unternehmen. Bei Bedarf werden Maßnahmenpläne vereinbart.

Nach dem Zertifizierungsaudit werden die Ergebnisse durch die unabhängige Zertifizierungsstelle der DQS bewertet. Sie erhalten einen Auditbericht, der die Auditergebnisse dokumentiert. Sind alle Normanforderungen erfüllt, erhalten Sie ein international anerkanntes Zertifikat.

Um sicherzustellen, dass Ihr Unternehmen alle wichtigen Kriterien der Norm auch nach dem Zertifizierungsaudit erfüllt, führen wir in einem jährlichen Turnus Überwachungsaudits durch. So wird die kontinuierliche Verbesserung Ihres Managementsystems und Ihrer Geschäftsprozesse kompetent begleitet.

Das Zertifikat ist für maximal drei Jahre gültig. Rechtzeitig vor Ablauf wird eine Rezertifizierung durchgeführt, um die fortlaufende Erfüllung der anwendbaren Normanforderungen zu gewährleisten. Bei Erfüllung wird ein neues Zertifikat ausgestellt.

Was kostet die EN 15593 Zertifizierung?

Wie hoch die Kosten für eine EN 15593 Zertifizierung ausfallen, hängt unter anderem von der Größe Ihres Unternehmens sowie der Komplexität der Prozesse ab. Wir machen Ihnen gerne unverbindlich ein individuelles Angebot für Ihr Unternehmen.