Standar penting untuk sistem manajemen higiene dalam industri pengemasan
Deteksi titik lemah yang efisien
Mengurangi risiko liabilitas selama produksi
Peningkatan pencegahan cacat produk
Keyakinan terjamin bagi konsumen dan retail
EN 15593 - Standar yang diakui secara internasional untuk industri pengemasan
Sertifikasi EN 15593 dapat diterapkan untuk semua ukuran dan jenis perusahaan. Audit berfokus pada manajemen higiene perusahaan pengemasan sehubungan dengan kemungkinan kontaminasi fisik, kimia, atau biologis.
Struktur EN 15593 didasarkan pada model yang sama dengan ISO 9001 dan standar ISO lainnya. Sertifikasi EN 15593 berlaku selama tiga tahun dan dapat diperbarui selama audit sertifikasi ulang.
Karena EN 15593 dikembangkan berdasarkan standar ISO, lebih mudah untuk digabungkan dengan sertifikasi ISO yang sesuai.
Perusahaan mana yang harus disertifikasi menurut EN 15593?
Secara khusus, perusahaan berikut harus disertifikasi menurut EN 15593:
- Produsen kemasan makanan (kemasan primer)
- Produsen bahan baku dan komponen untuk kemasan makanan
- Pemasok untuk produsen kemasan makanan
- Perusahaan yang mengangkut atau menyimpan kemasan makanan
Struktur dan isi EN 15593
Bab utama EN 15593 mencakup topik "Sistem manajemen kebersihan/higiene", "Analisis bahaya dan penilaian risiko" serta "Sumber kontaminasi" dan "Persyaratan untuk instalasi dan personel".
Dalam bab "Manajemen higiene", tanggung jawab manajemen, ketertelusuran produk serta pemantauan produk diaudit. Di antara kemungkinan sumber kontaminasi, kontaminan fisik atau kimia memainkan peran selain yang biologis. Di gedung, peralatan diaudit selain fasilitas.
Beginilah cara kerja sertifikasi EN 15593
Pada langkah pertama, Anda mendiskusikan perusahaan Anda, sistem manajemen Anda, dan tujuan sertifikasi dengan kami. Atas dasar ini, Anda akan segera menerima penawaran yang terperinci dan transparan, yang disesuaikan dengan kebutuhan pribadi Anda.
Khusus untuk proyek sertifikasi yang lebih besar, rapat perencanaan adalah kesempatan berharga untuk mengenal auditor Anda serta mengembangkan program audit individu untuk semua area dan lokasi yang terlibat.
Pra-audit juga menawarkan kesempatan untuk mengidentifikasi potensi peningkatan serta kekuatan sistem manajemen Anda terlebih dahulu. Kedua layanan ini opsional.
Audit sertifikasi dimulai dengan analisis sistem (audit tahap 1) dan evaluasi dokumentasi, tujuan, hasil tinjauan manajemen, dan audit internal Anda. Dalam proses ini, kami menentukan apakah sistem manajemen kebersihan Anda cukup berkembang dan siap untuk sertifikasi.
Pada langkah berikutnya (audit sistem tahap 2), auditor DQS Anda akan menilai efektivitas semua proses manajemen di lokasi. Dalam pertemuan terakhir, auditor Anda akan memberi Anda presentasi terperinci tentang hasil dan kemungkinan potensi peningkatan untuk perusahaan Anda. Jika perlu, rencana tindakan akan disepakati.
Setelah audit sertifikasi, hasilnya dievaluasi oleh dewan sertifikasi independen DQS. Anda akan menerima laporan audit yang mendokumentasikan hasil audit. Jika semua persyaratan standar terpenuhi, Anda akan menerima sertifikat yang diakui secara internasional.
Untuk memastikan bahwa perusahaan Anda terus memenuhi semua kriteria penting dari standar setelah audit sertifikasi, kami melakukan audit pengawasan setiap tahun. Ini memberikan dukungan yang kompeten untuk perbaikan berkelanjutan dari sistem manajemen dan proses bisnis Anda.
Sertifikat ini berlaku maksimal tiga tahun. Sertifikasi ulang dilakukan pada waktu yang tepat sebelum berakhirnya masa berlaku untuk memastikan kepatuhan yang berkelanjutan terhadap persyaratan standar yang berlaku. Setelah memenuhi, sertifikat baru dikeluarkan.