Importante norma para los sistemas de gestión de la higiene en la industria del embalaje

Con la certificación según la norma EN 15593, los fabricantes de materiales de embalaje pueden hacer auditar su gestión de la higiene de acuerdo con una norma reconocida en toda Europa. El certificado ofrece la oportunidad de abrir nuevos mercados y, al mismo tiempo, garantizar un alto nivel de seguridad de los productos.

Detección eficaz de los puntos débiles

Reducción de los riesgos de responsabilidad durante la producción

Mejora de la prevención de los defectos del producto

Confianza garantizada para los consumidores y los minoristas

Beschreibung Standard/Regelwerk
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EN 15593 - Norma reconocida internacionalmente para la industria del embalaje

La norma EN 15593 se desarrolló como alternativa europea a la norma británica-canadiense BRCGS Packaging como norma de validez internacional para la gestión de la higiene en el sector del embalaje y se publicó por primera vez en 2008. Desde entonces, la certificación según la norma EN 15593 se ha convertido en un estándar para las empresas europeas del sector de los envases.

La certificación EN 15593 puede aplicarse a empresas de todos los tamaños y tipos. La auditoría se centra en la gestión de la higiene de las empresas de envasado con respecto a la posible contaminación física, química o biológica.La estructura de la EN 15593 se basa en el mismo modelo que la ISO 9001 y otras normas ISO. La certificación EN 15593 tiene una validez de tres años y puede renovarse durante una auditoría de recertificación.Dado que la EN 15593 se ha desarrollado sobre la base de las normas ISO, es más fácil combinarla con las certificaciones ISO correspondientes.

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Zielgruppe
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¿Qué empresas deberían certificarse según la norma EN 15593?

En general, la norma EN 15593 afecta principalmente a los fabricantes de envases primarios que entran en contacto directo con los alimentos.

En concreto, las siguientes empresas deberían certificarse según la norma EN 15593:

  • Fabricantes de envases alimentarios (envases primarios)
  • Fabricantes de materias primas y componentes para el envasado de alimentos
  • Proveedores de fabricantes de envases alimentarios
  • Empresas que transportan o almacenan envases alimentarios
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Gesetze
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Estructura y contenido de la norma EN 15593

La norma EN 15593 comparte los principios de análisis de peligros y evaluación de riesgos con las normas ISO 9001 e ISO 22000.

Los capítulos centrales de la norma EN 15593 abarcan los temas "Sistema de gestión de la higiene", "Análisis de peligros y evaluación de riesgos", así como "Fuentes de contaminación" y "Requisitos para la planta y el personal". En el capítulo "Gestión de la higiene", se audita la responsabilidad de la dirección, la trazabilidad de los productos, así como el seguimiento de los mismos. Entre las posibles fuentes de contaminación, los contaminantes físicos o químicos juegan un papel importante, además de los biológicos. En los edificios, además de las instalaciones se auditan los equipos.

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Así funciona la certificación EN 15593

En el primer paso, usted discute con nosotros su empresa, su sistema de gestión y los objetivos de la certificación. Sobre esta base, recibirá rápidamente una oferta detallada y transparente, adaptada a sus necesidades individuales.

Especialmente en el caso de proyectos de certificación de mayor envergadura, una reunión de planificación es una valiosa oportunidad para conocer a su auditor, así como para desarrollar un programa de auditoría individual para todas las áreas y centros implicados.
Una preauditoría también ofrece la oportunidad de identificar por adelantado el potencial de mejora y los puntos fuertes de su sistema de gestión. Ambos servicios son opcionales.

La auditoría de certificación comienza con un análisis del sistema (fase de auditoría 1) y una evaluación de la documentación, los objetivos, los resultados de la revisión de la gestión y las auditorías internas. En este proceso, determinamos si su sistema de gestión de la higiene está suficientemente desarrollado y preparado para la certificación.
En el siguiente paso (fase de auditoría del sistema 2), su auditor de DQS evaluará la eficacia de todos los procesos de gestión in situ. En una reunión final, su auditor le proporcionará una presentación detallada de los resultados y del posible potencial de mejora de su empresa. Si es necesario, se acordarán planes de acción.

Tras la auditoría de certificación, los resultados son evaluados por la junta de certificación independiente de DQS. Recibirá un informe de auditoría que documenta los resultados de la misma. Si se cumplen todos los requisitos de la norma, recibirá un certificado reconocido internacionalmente.

Para garantizar que su empresa sigue cumpliendo todos los criterios importantes de la norma después de la auditoría de certificación, realizamos auditorías de vigilancia con carácter anual. Esto proporciona un apoyo competente para la mejora continua de su sistema de gestión y sus procesos empresariales.

El certificado tiene una validez máxima de tres años. La recertificación se lleva a cabo con la debida antelación antes de su vencimiento para garantizar el cumplimiento continuado de los requisitos de la norma aplicable. Una vez cumplidos, se emite un nuevo certificado.

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¿Cuánto cuesta la certificación EN 15593?

El coste de la certificación EN 15593 depende, entre otras cosas, del tamaño de su empresa y de la complejidad de sus procesos. Estaremos encantados de hacerle una oferta individual para su empresa sin compromiso.

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¿Por qué deberían las empresas obtener la certificación de DQS según la norma EN 15593?

  • Todas las auditorías importantes para la certificación de materiales de envasado de una sola mano
  • Auditores experimentados con mucha experiencia en el sector
  • Contactos personales en más de 80 ubicaciones en todo el mundo
  • Apoyo y asesoramiento profesional, más allá de la auditoría
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Estaremos encantados de proporcionarle una oferta personalizada para la certificación EN 15593.