Certificação Alimentar IFS

Para uma garantia de qualidade eficiente e transparente no processamento de alimentos

Com a certificação IFS Food, as empresas de processamento e embalagem de alimentos garantem alta qualidade e segurança dos seus processos e produtos. O certificado é reconhecido internacionalmente e reforça a confiança das partes interessadas em produtos alimentares.

Níveis mais elevados de segurança e qualidade dos alimentos

Optimização contínua do processo

Facilita o cumprimento dos requisitos legais

Transparência e evidência aumentam a confiança do cliente

Reconhecida mundialmente: A norma de certificação IFS Food

A norma para a certificação IFS Food foi desenvolvida pelos principais intervenientes do comércio de alimentos, indústria alimentar, sistemas de catering e órgãos de certificação. O objectivo da norma é a segurança e a alta qualidade dos alimentos. A IFS Food é reconhecida pela Iniciativa Global de Segurança Alimentar e é válida em todo o mundo.

O foco da certificação IFS Food é a garantia de qualidade no processamento e embalagem de alimentos e nos processos associados. Através da segurança e qualidade certificadas, as empresas fortalecem seus produtos, bem como a sua marca.
A norma aplica-se sempre que o risco de contaminação de alimentos possa ser evitado, por exemplo, devido à falta de higiene ou qualidade do produto. Assim, a IFS Food visa principalmente a embalagem inicial dos alimentos.
Para os departamentos de marketing e produção, a norma IFS Food é importante porque demonstra qualidade e segurança da marca.
Outros benefícios associados á Norma de Segurança e Qualidade de Alimentos incluem:

Sistema de avaliação uniforme para segurança e qualidade
Certificação apenas por organismos de certificação acreditados
Maior transparência em toda a cadeia de fornecimento e produção
Economia de tempo e custos para fornecedores e retalhistas através de processos certificados

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Para que empresas é adequada a certificação IFS Food?

A certificação IFS Food é adequada para todas as empresas que processam alimentos, embalam alimentos ou produzem alimentos. Ao auditar a qualidade e a segurança dos produtos, especialmente os fabricantes de marcas privadas no sector de retalho proporcionam mais confiança às partes interessadas.

Muitas vezes, são os discounters e supermercados que requerem a certificação do IFS Food Standard dos seus fornecedores para reduzir os riscos.
O certificado também é importante para prestadores de serviços que embalam alimentos para fabricantes ou cadeias de retalho. A certificação pode dar-lhes uma importante vantagem competitiva na adjudicação de contractos.

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Conteúdo central de uma auditoria de alimentar IFS

A IFS Food é baseada em seis requisitos centrais. Estes incluem o fabrico, bem como a gestão de recursos.

Em suma:

Aceitação da responsabilidade corporativa
Utilização de sistemas de gestão da qualidade e segurança alimentar
Gestão de recursos
Defesa alimentar para protecção da cadeia alimentar
Análise contínua, optimização e medição
Processos de fabrico adequados

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Auditorias sem aviso prévio no IFS Food Standard

Desde 2021, cada terceira auditoria deve ser feita sem aviso prévio. Estas auditorias demonstram a elevada segurança e qualidade dos produtos alimentares, ao mesmo tempo que ajudam a identificar potenciais lacunas nos processos e sistemas.

Auditorias sem aviso prévio são realizadas sob IFS Food 16 semanas antes e duas semanas depois de um prazo estabelecido. As empresas participantes podem especificar com antecedência janelas de tempo durante as quais não podem ser realizadas auditorias de forma a não perturbar os processos operacionais.

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Procedimento

No primeiro passo, você discutirá connosco a sua empresa, seu sistema de gestão e os objectivos da certificação. Com base nisso, você receberá prontamente uma oferta detalhada e transparente, adaptada às suas necessidades individuais.

Especialmente para projectos de certificação maiores, uma reunião de planeamento é uma oportunidade valiosa para conhecer seu auditor DQS, assim como para desenvolver um programa de auditoria individual para todas as áreas e sites envolvidos.
Uma pré-auditoria também oferece a oportunidade de identificar antecipadamente o potencial de melhoria, assim como os pontos fortes de seu sistema de gestão. Ambos os serviços são opcionais.

Assim que a sua empresa estiver pronta, uma data de auditoria é acordada juntamente consigo, e auditores aprovados com a competência e experiência necessárias no seu sector são seleccionados. Durante a auditoria de certificação, os nossos auditores avaliam, entre outras coisas, se o seu sistema de gestão cumpre os requisitos da norma e identificam o potencial de melhoria. Numa discussão final, você receberá uma apresentação detalhada dos resultados do seu auditor, incluindo uma descrição do potencial de melhoria para a sua empresa. Se necessário, serão acordados planos de acção.

A auditoria e seus resultados são avaliados pelo conselho de certificação independente da DQS, que decide sobre a emissão do certificado IFS. Você receberá um relatório de auditoria documentando os resultados da auditoria. Se houver alguma não-conformidade, você terá a oportunidade de corrigi-la e tomar as medidas apropriadas neste momento. Se todos os requisitos aplicáveis forem cumpridos, você receberá o certificado com um período de validade de um ano.

Após um ano, o seu certificado expira. Para assegurar a validade completa do seu certificado IFS, agendaremos a sua próxima auditoria com antecedência.

Quanto custa a certificação IFS Food?

O custo da certificação IFS Food depende, entre outras coisas, da dimensão da sua empresa e da complexidade dos seus processos. Nós ficaremos felizes em fazer uma oferta individual para sua empresa sem compromisso.