Certificiranje živil IFS

Za učinkovito in pregledno zagotavljanje kakovosti v živilskopredelovalni industriji

S certifikatom IFS Food podjetja za predelavo hrane in pakiranje zagotavljajo visoko kakovost in varnost svojih procesov in izdelkov. Certifikat je mednarodno priznan in krepi zaupanje deležnikov v živilske izdelke.

Višja raven varnosti in kakovosti živil

Nenehna optimizacija procesov

lažja skladnost z zakonskimi zahtevami

Preglednost in dokazi povečujejo zaupanje kupcev

Priznano po vsem svetu: Certifikacijski standard IFS Food

Standard za certificiranje IFS Food so razvili ključni akterji v trgovini z živili, živilski industriji, sistemskem gostinstvu in certifikacijskih organih. Cilj standarda je varna in kakovostna hrana. Standard IFS Food je priznan s strani Globalne pobude za varnost hrane in velja po vsem svetu.

Certificiranje IFS Food se osredotoča na zagotavljanje kakovosti pri predelavi in pakiranju živil ter s tem povezanih postopkih. S certificirano varnostjo in kakovostjo podjetja krepijo svoje izdelke in tudi svojo blagovno znamko.
Standard se uporablja povsod, kjer je mogoče preprečiti tveganje kontaminacije živil, na primer zaradi pomanjkljive higiene ali kakovosti izdelkov. IFS Food je tako namenjen predvsem začetnemu pakiranju živil.
Za tržne in proizvodne oddelke je standard IFS Food pomemben, saj dokazuje kakovost in varnost blagovne znamke.
Druge prednosti, povezane s standardom za varnost in kakovost živil, vključujejo:

enoten sistem ocenjevanja varnosti in kakovosti
certificiranje samo s strani akreditiranih certifikacijskih organov
večja preglednost v celotni dobavni in proizvodni verigi
prihranek časa in stroškov za dobavitelje in trgovce na drobno zaradi certificiranih postopkov

Pokaži več

Pokaži manj

Za katera podjetja je primeren certifikat IFS Food?

CertificiranjeIFS Food je primerno za vsa podjetja, ki predelujejo živila, pakirajo živila ali proizvajajo živila. Z revizijo kakovosti in varnosti izdelkov zlasti proizvajalci zasebnih blagovnih znamk v maloprodajnem sektorju zagotavljajo več zaupanja zainteresiranim stranem.

Pogosto diskonti in supermarketi od svojih dobaviteljev zahtevajo certificiranje po standardu IFS Food, da bi zmanjšali tveganja.
Certifikat je pomemben tudi za ponudnike storitev, ki pakirajo živila za proizvajalce ali trgovske verige. Certifikat jim lahko zagotovi pomembno konkurenčno prednost pri oddaji naročil.

Pokaži več

Pokaži manj

Osrednja vsebina presoje IFS Food

Sistem IFS Food temelji na šestih osrednjih zahtevah. Te vključujejo proizvodnjo in upravljanje virov.

Na prvi pogled:

Sprejemanje družbene odgovornosti
Uporaba sistemov za upravljanje kakovosti in varnosti živil
Upravljanje virov
Varstvo živil za zaščito prehranske verige
Stalna analiza, optimizacija in merjenje
Ustrezni proizvodni procesi

Pokaži več

Pokaži manj

Nenapovedane presoje v okviru standarda IFS za živila

Od leta 2021 mora biti vsaka tretja revizija nenapovedana. Te revizije dokazujejo visoko varnost in kakovost živilskih izdelkov, hkrati pa pomagajo pri odkrivanju morebitnih pomanjkljivosti v procesih in sistemih.

Nenapovedane revizije se v okviru standarda IFS Food izvajajo 16 tednov pred in dva tedna po določenem roku. Sodelujoča podjetja lahko vnaprej določijo časovna okna, v katerih se revizije ne smejo izvajati, da ne bi ovirale operativnih procesov.

Pokaži več

Pokaži manj

Postopek

V prvem koraku se boste z nami pogovorili o vašem podjetju, sistemu vodenja in ciljih certificiranja. Na podlagi tega boste takoj prejeli podrobno in pregledno ponudbo, prilagojeno vašim individualnim potrebam.

Predvsem pri večjih projektih certificiranja je sestanek za načrtovanje dragocena priložnost za spoznavanje vašega presojevalca DQS ter za pripravo individualnega programa presoje za vsa vključena področja in lokacije.
Predpresoja ponuja tudi priložnost za vnaprejšnje prepoznavanje možnosti za izboljšave in prednosti vašega sistema vodenja. Obe storitvi sta neobvezni.

Takoj ko je vaše podjetje pripravljeno, se skupaj z vami dogovorimo o datumu presoje in izberemo pooblaščene presojevalce z zahtevano usposobljenostjo in izkušnjami v vaši panogi. Med certifikacijsko presojo naši presojevalci med drugim ocenijo, ali vaš sistem vodenja izpolnjuje zahteve standarda, in ugotovijo možnosti za izboljšave. V zaključnem pogovoru boste od svojega presojevalca prejeli podrobno predstavitev rezultatov, vključno z opisom možnosti izboljšav za vaše podjetje. Po potrebi se boste dogovorili o akcijskih načrtih.

Revizijo in njene rezultate oceni neodvisni certifikacijski odbor DQS, ki odloči o izdaji certifikata IFS. Prejeli boste revizijsko poročilo z dokumentiranimi rezultati revizije. Če so ugotovljene neskladnosti, boste imeli priložnost, da jih odpravite in v tem času ustrezno ukrepate. Če so izpolnjene vse veljavne zahteve, boste prejeli certifikat z veljavnostjo enega leta.

Po enem letu vaš certifikat preneha veljati. Da bi zagotovili popolno veljavnost vašega certifikata IFS, bomo vašo naslednjo revizijo načrtovali predčasno.

Koliko stane certificiranje IFS Food?

Stroški certificiranja IFS Food so med drugim odvisni od velikosti vašega podjetja in zapletenosti vaših procesov. Z veseljem vam bomo neobvezno pripravili individualno ponudbo za vaše podjetje.