Zwei Wissenschaftlerinnen unterhalten sich in einem Lebensmittellager

Sertifikasi Pangan IFS (IFS Food)

Untuk jaminan kualitas yang efisien dan transparan dalam pengolahan pangan

Dengan sertifikasi IFS Food, perusahaan pengolahan dan pengemasan makanan memastikan kualitas tinggi dan keamanan proses dan produk mereka. Sertifikat tersebut diakui secara internasional dan memperkuat kepercayaan para pemangku kepentingan terhadap produk pangan.

DQS menawarkan penilaian kesesuaian untuk skema sertifikasi ini dan diakreditasi oleh DAkkS GmbH. Untuk keterangan lebih rinci, mohon untuk mengunjungi DAkkS Database Entry.

Tingkat keamanan dan kualitas pangan yang lebih tinggi

Optimasi proses berkelanjutan

Memfasilitasi kepatuhan terhadap persyaratan hukum

Transparansi dan bukti meningkatkan kepercayaan pelanggan

Diakui di seluruh dunia: Standar sertifikasi IFS Food

Standar sertifikasi IFS Food dikembangkan oleh pemain kunci dalam perdagangan makanan, industri makanan, sistem katering dan badan sertifikasi. Tujuan standar adalah makanan yang aman dan berkualitas tinggi. IFS Food diakui oleh Global Food Safety Initiative dan berlaku di seluruh dunia.

Fokus sertifikasi IFS Food adalah pada jaminan kualitas dalam pemrosesan dan pengemasan makanan dan proses terkait. Melalui keamanan dan kualitas bersertifikat, perusahaan memperkuat produk serta merek mereka. Standar ini berlaku di mana pun risiko kontaminasi makanan dapat dicegah, misalnya karena kurangnya kebersihan atau kualitas produk. IFS Food dengan demikian terutama menargetkan kemasan awal makanan. Untuk departemen pemasaran dan produksi, standar IFS Food penting karena menunjukkan kualitas dan keamanan merek.

Manfaat lain yang terkait dengan Standar Keamanan dan Kualitas Pangan meliputi:

Sistem evaluasi yang seragam untuk keselamatan dan kualitas
Sertifikasi hanya oleh lembaga sertifikasi terakreditasi
Transparansi yang lebih besar di seluruh rantai pasokan dan produksi
Penghematan waktu dan biaya untuk pemasok dan ritel melalui proses bersertifikat

Untuk perusahaan mana sertifikasi IFS Food?

Sertifikasi IFS Food cocok untuk semua perusahaan yang mengolah makanan, mengemas makanan atau memproduksi makanan. Dengan mengaudit kualitas dan keamanan produk, khususnya produsen private label di sektor ritel memberikan kepercayaan lebih kepada pemangku kepentingan.

Seringkali discounter dan supermarket yang memerlukan sertifikasi Standar IFS Food dari pemasok mereka untuk mengurangi risiko. Sertifikat ini juga penting bagi penyedia layanan yang mengemas makanan untuk produsen atau rantai ritel. Sertifikasi dapat memberi mereka keunggulan kompetitif yang penting saat memberikan kontrak.

Konten utama dari audit IFS Food

IFS Food didasarkan pada enam persyaratan utama. Ini termasuk manufaktur serta pengelolaan sumber daya.

Secara sekilas:

Penerimaan tanggung jawab perusahaan
Penggunaan sistem untuk manajemen mutu dan keamanan pangan
Pengelolaan sumber daya
Pertahanan makanan untuk melindungi rantai makanan
Analisis, pengoptimalan, dan pengukuran berkelanjutan
Proses manufaktur yang memadai

Audit tanpa pemberitahuan dalam Standar IFS Food

Sejak 2021, setiap audit ketiga harus diumumkan. Audit ini menunjukkan keamanan dan kualitas produk makanan yang tinggi sambil membantu mengidentifikasi potensi kesenjangan dalam proses dan sistem.

Audit tanpa pemberitahuan dilakukan di bawah IFS Food 16 minggu sebelum dan dua minggu setelah tenggat waktu yang ditentukan. Perusahaan yang berpartisipasi dapat menentukan sebelumnya rentang waktu di mana tidak ada audit yang dapat dilakukan agar tidak mengganggu proses operasional.

Prosedur

Pada langkah pertama, Anda akan mendiskusikan perusahaan Anda, sistem manajemen Anda, dan tujuan sertifikasi dengan kami. Atas dasar ini, Anda akan segera menerima penawaran yang terperinci dan transparan, yang disesuaikan dengan kebutuhan pribadi Anda.

Segera setelah perusahaan Anda siap, tanggal audit disepakati bersama dengan Anda, dan auditor yang disetujui dengan kompetensi dan pengalaman yang diperlukan dalam industri Anda akan dipilih. Selama audit sertifikasi, auditor kami menilai, antara lain, apakah sistem manajemen Anda memenuhi persyaratan standar dan mengidentifikasi potensi peningkatan. Dalam diskusi terakhir, Anda akan menerima presentasi rinci tentang hasil dari auditor Anda, termasuk deskripsi potensi perbaikan untuk perusahaan Anda. Jika perlu, rencana aksi akan disepakati.

Audit dan hasilnya dievaluasi oleh dewan sertifikasi independen DQS, yang memutuskan penerbitan sertifikat IFS. Anda akan menerima laporan audit yang mendokumentasikan hasil audit. Jika ada ketidaksesuaian, Anda akan memiliki kesempatan untuk memperbaikinya dan mengambil tindakan yang tepat saat ini. Jika semua persyaratan yang berlaku terpenuhi, Anda akan menerima sertifikat dengan masa berlaku satu tahun.

Setelah satu tahun, sertifikat Anda kedaluwarsa. Untuk memastikan validitas lengkap sertifikat IFS Anda, kami akan menjadwalkan audit Anda berikutnya lebih awal.

Berapa biaya sertifikasi IFS Food?

Biaya sertifikasi IFS Food tergantung, antara lain, pada ukuran perusahaan Anda dan kompleksitas proses Anda. Kami akan dengan senang hati memberikan Anda tawaran individu untuk perusahaan Anda tanpa kewajiban.