Zwei Wissenschaftlerinnen unterhalten sich in einem Lebensmittellager

IFS Food certifikacija

Za učinkovito i transparentno osiguranje kvalitete u preradi hrane.

Uz IFS Food certifikaciju poduzeća za preradu i pakiranje hrane osiguravaju visoku kvalitetu i sigurnost svojih procesa i proizvoda. IFS Food certifikat je međunarodno priznat i jača povjerenje dionika u prehrambene proizvode.

DQS nudi ocjenu sukladnosti za ovu certifikacijsku shemu i akreditiran je od strane DAkkS GmbH. Za više detalja pogledajte bazu podataka.

Viša razina sigurnosti i kvalitete hrane

Kontinuirana optimizacija procesa

Olakšava usklađenost sa zakonskim zahtjevima

Transparentnost i dokazi povećavaju povjerenje kupaca

Priznata u cijelom svijetu: IFS norma za certifikaciju hrane

Normu IFS Food razvili su ključni igrači u trgovini hranom, prehrambenoj industriji, ugostiteljstvu i certifikacijskim tijelima. Cilj norme je sigurna i kvalitetna hrana. Norma IFS Food vrijedi u cijelom svijetu, a priznaje je i Globalna inicijativa za sigurnost hrane (GFSI - Global Food Safety Initiative).

Fokus certifikacije prema normi IFS Food je na osiguravanju kvalitete u preradi i pakiranju hrane te povezanim procesima. Kroz certificiranu sigurnost i kvalitetu organizacije jačaju svoje proizvode kao i svoju robnu marku.
Norma se primjenjuje svugdje gdje se može spriječiti rizik od kontaminacije hrane, na primjer zbog nedostatka higijene ili kvalitete proizvoda. IFS Food stoga prvenstveno cilja na početno pakiranje hrane.
IFS Food norma je važna za marketinške i proizvodne odjele jer pokazuje kvalitetu i sigurnost robne marke.
Ostale prednosti povezane sa standardom sigurnosti i kvalitete hrane uključuju:

Jedinstveni sustav ocjenjivanja sigurnosti i kvalitete
Certifikaciju provode samo akreditirana certifikacijska tijela
Veća transparentnost u cijelom opskrbnom i proizvodnom lancu
Uštede u vremenu i smanjenje troškova za dobavljače i trgovce na malo kroz certificirane procese

Za koje je organizacije prikladna certifikacija prema normi IFS Food?

Certifikacija prema normi IFS Food prikladna je za sve organizacije koje prerađuju, pakiraju ili proizvode hranu. Certifikacijom kvalitete i sigurnosti proizvoda proizvođači privatnih robnih marki u maloprodajnom sektoru daju više povjerenja dionicima.

Često su diskonti i supermarketi ti koji od svojih dobavljača zahtijevaju IFS Food certifikate kako bi se smanjili rizici.
Certifikat je važan i za pružatelje usluga koji pakiraju hranu za proizvođače ili trgovačke lance. Certifikacija im može dati važnu konkurentsku prednost prilikom dodjele ugovora.

Središnji sadržaj IFS Food audita

IFS Food se temelji na šest središnjih zahtjeva. To uključuje proizvodnju, kao i upravljanje resursima.

Ukratko:

Prihvaćanje korporativne odgovornosti
Korištenje sustava za upravljanje kvalitetom i sigurnošću hrane
Upravljanje resursima
Obrana hrane za zaštitu lanca opskrbe hranom
Kontinuirana analiza, optimizacija i mjerenje
Adekvatni proizvodni procesi

Nenajavljeni auditi u sklopu certifikacije prema normi IFS Food

Od 2021. godine svaki treći audit mora biti nenajavljen. Ti auditi dokazuju visoku sigurnost i kvalitetu prehrambenih proizvoda, a istovremeno pomažu identificirati potencijalne nedostatke u procesima i sustavima.

Nenajavljeni auditi provode se prema IFS Food zahtjevima 16 tjedana prije i dva tjedna nakon određenog roka. Organizacije mogu unaprijed odrediti vremenske okvire tijekom kojih se ne smiju provoditi auditi kako se ne bi poremetili operativni procesi.

Procedura

U prvom koraku s nama ćete razgovarati o vašoj organizaciji, vašem sustavu upravljanja i ciljevima certifikacije. Na temelju toga odmah ćete dobiti detaljnu i transparentnu ponudu, prilagođenu vašim individualnim potrebama.

Čim je vaša organizacija spremna, zajedno s vama određujemo datum audita i odabiremo ovlaštene auditore s potrebnom stručnošću i iskustvom u vašoj industriji. Tijekom certifikacijskog audita naši auditori procjenjuju, između ostalog, zadovoljava li vaš sustav upravljanja zahtjeve norme i identificiraju prilike za poboljšanje. Na završnom sastanku auditor vam detaljno predstavlja rezultate audita, uključujući i prilike za poboljšanje vaše organizacije. Po potrebi se dogovaraju akcijski planovi.

Audit i rezultate ocjenjuje neovisni certifikacijski odbor DQS-a, koji odlučuje o izdavanju IFS certifikata. Primit ćete izvještaj o auditu u kojem su dokumentirani rezultati audita. Ako postoje bilo kakve nesukladnosti, imat ćete priliku ispraviti ih i poduzeti odgovarajuće mjere. Ako su ispunjeni svi primjenjivi uvjeti, dobit ćete certifikat s rokom valjanosti od godinu dana.

Nakon godinu dana, vaš certifikat ističe. Kako bismo osigurali potpunu valjanost vašeg IFS certifikata, zakazat ćemo vaš sljedeći audit prije isteka.

Koliko košta IFS certifikacija?

Trošak certifikacije prema normi IFS Food ovisi, između ostalog, o veličini vašeg poduzeća i složenosti vaših procesa. Rado ćemo Vam napraviti individualnu ponudu bez obaveza.