Pro efektivní a transparentní zajištění kvality při zpracování potravin
Vyšší úroveň bezpečnosti a kvality potravin
Průběžná optimalizace procesů
Usnadňuje dodržování zákonných požadavků
Transparentnost a důkazy zvyšují důvěru zákazníků
Uznáván po celém světě: Certifikační standard IFS Food
Certifikace IFS Food se zaměřuje na zajištění kvality při zpracování a balení potravin a souvisejících procesů. Prostřednictvím certifikované bezpečnosti a kvality posilují společnosti své výrobky i značku.
Norma platí všude tam, kde lze zabránit riziku kontaminace potravin, například z důvodu nedostatečné hygieny nebo kvality výrobků. IFS Food se tedy zaměřuje především na prvotní balení potravin.
Pro marketingová a výrobní oddělení je standard IFS Food důležitý, protože prokazuje kvalitu a bezpečnost značky.
Mezi další výhody spojené se standardem bezpečnosti a kvality potravin patří např:
- Jednotný systém hodnocení bezpečnosti a kvality
- Certifikace pouze akreditovanými certifikačními orgány
- Větší transparentnost v celém dodavatelském a výrobním řetězci
- Úspora času a nákladů pro dodavatele a maloobchodníky díky certifikovaným procesům.
Pro které společnosti je certifikace IFS Food vhodná?
Právě diskonty a supermarkety často vyžadují od svých dodavatelů certifikaci podle normy IFS Food, aby snížily rizika.
Certifikát je důležitý také pro poskytovatele služeb, kteří balí potraviny pro výrobce nebo obchodní řetězce. Certifikace jim může poskytnout důležitou konkurenční výhodu při zadávání zakázek.
Hlavní obsah auditu IFS Food
Na první pohled:
- Přijetí odpovědnosti podniku
- Používání systémů řízení kvality a bezpečnosti potravin
- Řízení zdrojů
- Ochrana potravin pro ochranu potravinového řetězce
- Průběžná analýza, optimalizace a měření
- Adekvátní výrobní procesy
Neohlášené audity v rámci potravinářského standardu IFS
Neohlášené audity se v rámci standardu IFS Food provádějí 16 týdnů před stanoveným termínem a dva týdny po něm. Zúčastněné společnosti si mohou předem určit časová okna, během nichž se nesmí provádět žádné audity, aby nebyly narušeny provozní procesy.
Postup
V prvním kroku s námi prodiskutujete vaši společnost, váš systém řízení a cíle certifikace. Na základě toho obratem obdržíte podrobnou a transparentní nabídku, přizpůsobenou vašim individuálním potřebám.
Zejména u větších certifikačních projektů je plánovací schůzka cennou příležitostí k seznámení se s auditorem DQS a také k vypracování individuálního programu auditu pro všechny zúčastněné oblasti a pracoviště.
Předaudit také nabízí příležitost předem identifikovat potenciál ke zlepšování i silné stránky vašeho systému řízení. Obě služby jsou volitelné.
Jakmile je vaše společnost připravena, je společně s vámi dohodnut termín auditu a vybráni schválení auditoři s požadovanou kompetencí a zkušenostmi ve vašem oboru. Během certifikačního auditu naši auditoři mimo jiné posoudí, zda váš systém řízení splňuje požadavky normy, a zjistí možnosti zlepšení. Při závěrečné diskusi obdržíte od auditora podrobnou prezentaci výsledků, včetně popisu potenciálu pro zlepšení vaší společnosti. V případě potřeby budou dohodnuty akční plány.
Audit a jeho výsledky vyhodnotí nezávislá certifikační komise DQS, která rozhodne o vydání certifikátu IFS. Obdržíte zprávu o auditu dokumentující výsledky auditu. Pokud se vyskytnou nějaké neshody, budete mít možnost je v tomto okamžiku napravit a přijmout příslušná opatření. Pokud jsou splněny všechny příslušné požadavky, obdržíte certifikát s dobou platnosti jeden rok.
Po uplynutí jednoho roku platnost vašeho certifikátu vyprší. Abychom zajistili úplnou platnost vašeho certifikátu IFS, naplánujeme vám další audit dříve.