شهادة ISO 22000

حقق قدرًا أكبر من سلامة الأغذية مع شهادة ISO 22000.

تحدد المواصفة القياسية الدولية ISO 22000 متطلبات أنظمة إدارة سلامة الأغذية. من خلال الاعتماد ، تثبت الشركات المصنعة والموزعين وشركات تقديم الطعام امتثالها لأعلى معايير النظافة والسلامة.

المزيد من سلامة الغذاء على طول السلسلة الغذائية بأكملها

ثقة أكبر للعملاء والمستخدمين النهائيين في المنتجات والعمليات

يضمن معايير عالية لسلامة المنتج

زيادة رضا العملاء من أجل ولاء أقوى للعملاء

شهادة ISO 22000 للأغذية الآمنة

سلامة الغذاء أمر أساسي لصحة المستهلك. يمكن أن يكون لأوجه القصور في النظافة والسلامة في السلسلة الغذائية عواقب تهدد الحياة. بالإضافة إلى ذلك ، يتسبب الطعام الفاسد في خسائر اقتصادية كبيرة كل عام. مع معيار ISO 22000 ، يضمن التجار والمصنعون سلامة وجودة عالية في عمليات الإنتاج والتوزيع للأعلاف والأغذية. ISO 9001 ، ملحق بـ CAC / RCP 1-1969 (Rev. 4 - 2003) ، توجيهات الاتحاد الأوروبي 2016 / C 278/01 ، ISO / TS 22002-1 / -2 / -4 / -5 (البرامج الأساسية المتعلقة بسلامة الأغذية - تصنيع المواد الغذائية / تقديم الطعام / تصنيع تغليف المواد الغذائية / النقل والتخزين) ، معايير IFS ، معايير BRCGS

ينشئ معيار ISO 22000 معيارًا شفافًا ومعترفًا به دوليًا لجميع اللاعبين داخل السلسلة الغذائية. تهدف ISO 22000 إلى ضمان منتجات آمنة للمستهلكين مع زيادة رضا العملاء.

يجمع المعيار بين العناصر الأساسية لسلامة الأغذية. وتشمل هذه الاتصالات الشفافة ، والعمليات التي يمكن تتبعها ، ومبادئ نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تطبيق ما يسمى بالبرامج الوقائية (برامج المتطلبات المسبقة = PRP). يهدف توحيد العملية برمتها من المنتج إلى المستهلك إلى ضمان قدرة المنتجين وتجار التجزئة على الاستجابة بسرعة في حالة وجود مخاطر صحية محتملة ، والعثور على الخطأ في السلسلة.
يمكن للشركات التي تم اعتمادها بالفعل لـ ISO 22000 إجراء تدقيق على FSSC 22000.

تم تعديل ISO 22000 آخر مرة في يونيو 2018. لقد حل محل ISO 22000: 2015. أدخلت المراجعة الهيكل الأكثر حداثة عالي المستوى (HLS) ، مما يسهل دمج شهادة ISO 22000 في نظام الإدارة الحالي. اعتبارًا من 29 يونيو 2021 ، لا يمكن اعتماد الشركات إلا وفقًا لأحدث معايير ISO 22000: 2018.

أظهر المزيد

عرض أقل

المجالات الأساسية الأربعة لمعيار سلامة الغذاء ISO 22000.

تشمل ISO 22000 لسلامة الأغذية أربعة مجالات أساسية. وتشمل هذه تنفيذ PRPs فعالة (برامج المتطلبات المسبقة) ، وإنشاء وصيانة نظام إدارة سلامة الأغذية (FSMS) ، وتنظيم الاتصالات الداخلية والخارجية ، والامتثال لمتطلبات HACCP.

إذا كانت الشركات قد نفذت بالفعل نظام إدارة سلامة الأغذية ، فإن شهادة ISO 22000 تضمن استمراريتها الهيكلية وإكمالها. نظرًا لأن معيار سلامة الغذاء ISO 22000 يلبي بالفعل متطلبات HACCP (تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة) ، لا تحتاج الشركات إلى اعتماد مفهوم HACCP بشكل منفصل.

أظهر المزيد

عرض أقل

لمن تكون شهادة ISO 22000 مناسبة؟

المعيار الدولي ISO 22000 مخصص لجميع الشركات التي لها صلة مباشرة أو غير مباشرة بالغذاء. حجم الشركة لا يلعب دورا حاسما. وفقًا لذلك ، فإن شهادة ISO 22000 مناسبة للشركات والمؤسسات الصغيرة والمتوسطة والكبيرة.

شهادة ISO 22000 مناسبة للشركات التالية:

مصنعي المواد الغذائية
مصنعي المضافات
شركات الخدمات اللوجستية (التخزين والنقل)
شركات تغليف المواد الغذائية
تجارة التجزئة والجملة والوسيطة
شركات التموين
مطاعم
مطابخ تجارية

أظهر المزيد

عرض أقل

الاختلافات بين ISO 22000 و FSSC 22000

توفر شهادة ISO 22000 معايير عالية لأنظمة إدارة سلامة الأغذية. يعتمد FSSC 22000 على ISO 22000 ومعترف به من قبل المبادرة العالمية لسلامة الأغذية (GFSI).

ستستفيد الشركات التي تم اعتمادها بالفعل لـ ISO 22000 عندما تصدق على FSSC 22000 ، لأنها تتطلب عادةً تدقيقًا موسعًا فقط بدلاً من عملية اعتماد كاملة.

أظهر المزيد

عرض أقل

ما هي عملية الحصول على شهادة ISO 22000؟

في الخطوة الأولى ، نناقش أهداف شهادة ISO 22000 الخاصة بك ونتبادل المعلومات حول شركتك. بناءً على هذه المناقشات ، ستتلقى عرضًا فرديًا مصممًا لاحتياجات شركتك أو مؤسستك.

الآن نقوم بإعداد التدقيق. قد يتطلب هذا اجتماعًا للتخطيط التفصيلي للمشروع. يتم استخدام المراجعة المسبقة لتحديد إمكانية التحسين مسبقًا ، بالإضافة إلى تحديد نقاط القوة في نظامك الحالي.

في الخطوة الثالثة ، يتم تحليل نظامك وتقييمه. هذه هي الطريقة التي نحدد بها ما إذا كان يمكن اعتماد نظام الإدارة الخاص بك. سيتحقق المدقق في الموقع مما إذا كانت عمليات الإدارة الخاصة بك تعمل على النحو المطلوب وفقًا للمعيار.

بعد التدقيق ، يتم تقييم النتائج من قبل مجلس الاعتماد المستقل لـ DQS. إذا كان نظام إدارة سلامة الغذاء لديك يلبي جميع المتطلبات ، فستتلقى شهادة ISO 22000.

كل ستة أشهر أو كل عام ، تتم إعادة مراجعة المكونات المركزية للنظام في الموقع لزيادة تحسين النظام. يجب تجديد الشهادة بعد ثلاث سنوات على أبعد تقدير. في ذلك الوقت ، قد يتم إجراء إعادة التصديق.

ما هي تكلفة شهادة ISO 22000؟

تعتمد تكاليف الحصول على شهادة ISO 22000 ، من بين أمور أخرى ، على الجهد المطلوب. على سبيل المثال ، يلعب دور ما إذا كان نظام الإدارة المعتمد مثل ISO 9001 قيد الاستخدام بالفعل. بالإضافة إلى ذلك ، فإن عوامل مثل حجم الشركة أو مدى تعقيد مؤسستك تحدد أيضًا تكلفة عملية الاعتماد.

من أجل التمكن من تقدير مدة المراجعة بشكل واقعي والمتطلبات المرتبطة بها ، من الأفضل الاتصال بنا. سنقدم لك عرضًا مخصصًا لمؤسستك ، مما سيتيح لك وضع ميزانية للتكاليف المحددة لشهادة ISO 22000.

أظهر المزيد

عرض أقل