식품 제조 및 유통업체를 위한 중요한 인증 표준입니다.

식품 안전을 보장하기 위해, 회사들은 HACCP에 따라 인증을 받을 수 있습니다. 인증서는 생산 및 공급망 내의 모든 생산자에게 적용될 수 있습니다.

소비자 보호가 개선되었습니다.

식품 안전 수준이 높습니다.

법적 요구사항을 준수합니다.

생산 프로세스를 투명하게 처리합니다.

HACCP - 식품 안전 보장을 위한 중요한 개념입니다.

HACCP(Hazard Analysis Critical Control Points) 표준은 식품 안전을 높이고 소비자의 건강을 보장하는 것을 목표로 합니다. 이 개념은 식품의 생산부터 판매까지 공급망의 모든 단계를 포함합니다. 유해하거나 독성이 있는 물질과 박테리아로 인한 제품 오염을 예방하는 데 중점을 두고 있습니다.

HACCP 개념은 국제적으로 인정받고 있습니다. 그것은 식품의 안전한 생산을 위한 핵심 요구 사항을 만들기 위해 개발되었습니다. 많은 국가에서 HACCP 개념을 유지하는 것은 식품을 제조, 가공 또는 거래하는 모든 기업에게 의무적입니다.소비자들에게 안전한 음식을 제공하는 것이 최우선 목표입니다. 따라서 HACCP 인증은 소비자 보호 향상에 기여합니다

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HACCP에 따라 인증을 받아야 하는 회사는 어디인가요?

HACCP 개념의 대상 그룹은 식품을 생산, 가공 또는 판매하는 모든 회사입니다. 따라서 인증서는 공급 업체뿐만 아니라 생산 업체에도 적용됩니다.

HACCP 인증은 다음과 같은 경우에 중요합니다.식품 포장의 생산자들입니다.음식을 생산합니다.식품소매점입니다직원 식당과 주방입니다.급식소입니다식품 제조업체 또는 식품 가공 회사에 원자재를 공급합니다.HACCP 개념은 EU와 관련이 있을 뿐만 아니라 식품 및 음료 산업의 유통업체와 제조업체를 위해 미국뿐만 아니라 많은 다른 국가에서도 필요합니다.

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HACCP 인증의 중요한 구성요소

HACCP 개념은 법적 구속력이 있는 식품 위생 요구 사항을 이미 이행하고 있는 일반적인 위생 시스템을 기반으로 합니다. 가장 중요한 세 가지 측면은 다음과 같습니다.위험 분석 및 평가입니다."Critical Control Point" 및 제어 조치를 결정합니다.HACCP 시스템을 검증하고 문서화합니다.

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HACCP 인증은 어떻게 작동합니까?

첫 번째 단계에서는 귀사와 귀사의 관리 시스템 및 인증 목표에 대해 당사와 논의합니다. 이를 바탕으로, 귀하는 귀하의 개인적 필요에 따라 상세하고 투명한 제안을 즉시 받게 될 것입니다.

특히 대규모 인증 프로젝트의 경우, 계획 회의는 모든 관련 부서 및 사이트에 대한 개별 감사 프로그램을 개발할 뿐만 아니라 감사자를 알 수 있는 소중한 기회입니다.
또한 사전 감사를 통해 개선 가능성과 관리 시스템의 장점을 사전에 파악할 수 있습니다. 두 서비스 모두 선택 사항입니다.

귀사가 준비되는 대로 귀사와 함께 감사 날짜를 정하고 해당 업계에서 필요한 역량과 경험을 갖춘 승인된 감사인을 선정합니다. 인증 감사 기간 동안, 당사의 감사관은 무엇보다도 귀사의 관리 시스템이 표준의 요구사항을 충족하는지 여부를 평가하고 개선 가능성을 파악합니다. 최종 토론에서 감사관으로부터 회사의 개선 가능성에 대한 설명을 포함한 결과에 대한 자세한 프레젠테이션을 받게 됩니다. 필요한 경우, 실행 계획이 합의될 것입니다.

인증 심사 후 DQS의 독립 인증 위원회가 결과를 평가합니다. 감사 결과를 문서화한 감사 보고서를 받게 됩니다. 모든 표준 요건을 충족하면 국제적으로 공인된 인증서를 받게 됩니다.

인증 감사 후에도 귀사가 표준의 모든 중요한 기준을 지속적으로 충족시킬 수 있도록 하기 위해 매년 보안 감시를 실시하고 있습니다. 이를 통해 관리 시스템 및 비즈니스 프로세스를 지속적으로 개선할 수 있습니다.

그 인증서는 최대 3년 동안 유효합니다. 재인증은 해당 표준 요건을 지속적으로 준수할 수 있도록 만료 전에 적시에 실시됩니다. 규정 준수 시 새 인증서가 발급됩니다.

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HACCP 인증 비용은 얼마입니까?

HACCP 인증 비용은 무엇보다도 회사의 규모와 프로세스의 복잡성에 따라 달라집니다. 우리는 의무 없이 귀사에 개별 제안을 할 수 있게 되어 기쁩니다.

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왜 회사들이 HACCP 인증을 DQS로 받아야 하나요?

한 곳에서 제품 안전 및 품질 인증을 위한 모든 중요한 감사를 실시합니다.다년간의 업계 경험과 감사인의 역량입니다.높은 서비스 품질은 심사 자체 이상의 수준입니다.

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현지 연락처

HACCP 인증을 위한 개별 견적을 제공해 드리겠습니다.