HACCP sertifikacija za proizvođače, distributere i prodavce hrane.
Poboljšana zaštita potrošača
Visok nivo sigurnosti hrane
Usklađenost sa zakonskim zahtevima
Transparentni proizvodni procesi
HACCP - Osnova sertifikacije bezbednosti hrane
HACCP koncept je međunarodno priznat. Osmišljen je kao osnova za određivanje ključnih zahteva za sigurnu proizvodnju hrane. U mnogim je zemljama održavanje HACCP koncepta obavezno za sve kompanije koje proizvode, prerađuju ili trguju hranom.
Najvažniji cilj je osigurati sigurnu hranu za potrošače. HACCP sertifikat stoga doprinosi poboljšanoj zaštiti potrošača.
Kojim kompanijama je neophodna sertifikacija prema HACCP-u?
HACCP certifikat je važan za:
- Proizvođače ambalaže za hranu
- Proizvođače hrane
- Trgovce na malo hranom
- Restorane i kuhinje
- Ugostiteljske objekte
- Dobavljače sirovina proizvođačima hrane ili kompanijama za preradu hrane
- HACCP koncept nije relevantan i obavezan samo u EU, nego i u SAD-u, kao i u mnogim drugim zemljama, kako za distributere, tako i za proizvođače u industriji hrane i pića.
Važne komponente HACCP sertifikacije

Kako izgleda HACCP sertifikacija?
U prvom koraku sa timom DQS Srbija razgovaraćete o Vašoj kompaniji, sistemu upravljanja i ciljevima sertifikacije. Bazirano na činjenicama, stvarnom stanju i potrebama, ubrzo ćete dobiti detaljnu, personalizovanu i transparentnu ponudu, prilagođenu individualnim konkretnim potrebama Vaše kompanije.
Za veće projekte sertifikacije sastanak za planiranje je prilika da upoznate svog auditora, kao i da definišete individualni plan i program audita za sve uključene sektore i lokacije.
Predocenjivanje takođe pruža priliku da se unapred identifikuju prilike za poboljšanje, kao i prednosti vašeg sistema upravljanja.
Obe usluge su korisne, ali su opcione.
Čim je vaša kompanija spremna, zajedno određujemo datum audita i biramo auditore s potrebnom stručnošću i iskustvom u vašoj industriji. Tokom sertifikacionog audita, auditori DQS Srbija ocenjuju, između ostalog, da li vaš sistem upravljanja zadovoljava zahteve standarda, i identifikuju se prilike za poboljšanje. Na završnom sastanku auditor će vam detaljno predstaviti rezultate audita, uključujući i prilike za poboljšanje vaše kompanije. Po potrebi se dogovaraju akcioni planovi.
Nakon sertifikacionog audita rezultate provere ocenjuje nezavisni sertifikacioni odbor DQS-a. Dobićete izveštaj o auditu koji dokumentuje rezultate audita. Ukoliko su ispunjeni svi zahtevi HACCP-a, dobićete međunarodno priznati sertifikat DQS.
Kako bismo osigurali da vaša kompanija kontinualno ispunjava sve važne kriterijume i nakon sertifikacione provere, sprovodimo godišnje nadzorne provere. Na taj način osiguravamo kompetentnu podršku za stalno poboljšavanje vašeg sistema upravljanja i poslovnih procesa.
Sertifikat važi najviše tri godine, uz redovno sprovođenje godišnjih nadzornih provera. Ponovna sertifikacija - resertifikacija se provodi blagovremeno pre isteka postojećeg sertifikata, da bi se osigurala stalna usaglašenost sa zahtevima HACCP-a. Nakon identifikacije ispunjenosti uslova, DQS Srbija će vam izdati novi sertifikat sa trogodišnjim važenjem.

Koliko košta HACCP sertifikacija?
