概要

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食の安全文化。EUレベルでの新たな法的要求事項

食品安全文化の導入は、食品偽装に対する企業の脆弱性を減らすのに効果的です。この意識はますます広まりつつあり、今や政治の最高レベルにも達しています。EU委員会は今回、規則852を改訂し、2021年3月3 ...
10月 07日 , 2020

IFSとBRCGSに抜き打ち監査を義務化

GFSIはBenchmarking Requirementsのバージョン2020を発表しましたが、これには大きな変化があり、GFSIが承認した規格に対して抜き打ち監査が義務化されました。私たちはこの要 ...
09月 30日 , 2020

サプライチェーン法と人権デューディリジェンス。次はどうなる?

ドイツのサプライチェーン法が施行されることは、すでに確実です。企業は、この立法期間の終わりまでに法律が可決されるよう準備しなければなりません。つまり、遅くとも2021年夏までには。なぜ、なぜ、なぜ?こ ...
08月 30日 , 2020

信じがたいこと - 食品安全文化が重要な理由

BRCGSフードバージョン8は、食品安全文化に関連する要求事項を設定した最初のGFSI認証規格です。まもなく、2020年2月に更新されたGlobal Food Safety Initiative(GF ...
08月 19日 , 2020

遠隔地監査の進め方 - その1.監査の目的

遠隔監査の可能性については、何年も前から議論されてきました。しかし、今のところ広く受け入れられてはいない。特に認証審査の分野では、遠隔審査は認定規則や仕様に準拠していないため、長い間重要視されないまま ...
07月 14日 , 2020

第3回:リモート監査 - 監査方法の決定

遠隔地監査は、その柔軟性がしばしば宣伝されます。しかし、監査人が使用すべき方法についてコンセンサスが得られていないため、柔軟性が高すぎるかもしれません。技術は常に標準化の一歩先を行っています。この連載 ...
07月 14日 , 2020

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