Per una maggiore sicurezza alimentare e dei prodotti nei mercati all'ingrosso e cash-and-carry

La certificazione secondo la norma IFS Cash & Carry permette ai grossisti ed ai negozi cash-and-carry di garantire una sicurezza ed una qualità alimentare trasparente e tracciabile. La norma può essere applicata sia agli alimenti confezionati che a quelli sfusi.

Garanzia di sicurezza e qualità degli alimenti

Conformità coerente con i requisiti legali

Ottimizzazione della comunicazione tra tutte le parti interessate

Creazione di un alto livello di fiducia da parte delle autorità e dei clienti

Beschreibung Standard/Regelwerk
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IFS Wholesale/ Cash & Carry - norma internazionale per una maggiore sicurezza e qualità degli alimenti nel settore all'ingrosso

La norma IFS Wholesale/Cash & Carry è stata sviluppata per grossisti e cash & carry e pubblicata nel 2010. Fa parte degli Standard internazionali di riferimento (IFS - International Featured Standards) per l'industria alimentare. I requisiti possono essere utilizzati per valutare, analizzare e confrontare oggettivamente la qualità e la sicurezza degli alimenti.

Un audit secondo la norma di certificazione IFS per cash & carry / wholesale prende in considerazione tutti i processi ed i flussi di lavoro relativi ai prodotti sfusi e confezionati nel settore del commercio all'ingrosso.
La norma può essere combinata con altre norme IFS come, ad esempio, IFS Logistics se un grossista fornisce anche servizi di logistica.

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Zielgruppe
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A chi è rivolta la certificazione IFS Cash & Carry?

Come suggerisce il nome, la certificazione si rivolge principalmente alle aziende di commercio all'ingrosso ed ai grossisti cash-and-carry. Tuttavia, la certificazione IFS Cash & Carry è applicabile anche alle aziende che imballano merci sfuse o confezionate.

Se i prerequisiti vengono soddisfatti, le certificazioni di gruppo possono essere eseguite anche in sedi simili o presso negozi all'ingrosso. Mettetevi in contatto con DQS per sapere se gli audit secondo IFS Cash & Carry/Wholesale sono realizzabili anche per la vostra azienda. Siamo accreditati per la certificazione secondo IFS.

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Welche Arten
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Contenuto della norma IFS Cash & Carry

La norma IFS Cash & Carry può essere riassunta in tre aree centrali. Queste includono la protezione del prodotto e la prevenzione delle frodi alimentari, la gestione della qualità per le grandi aziende ed un' analisi completa dei rischi (HACCP).

La HACCP distingue tra merci sfuse e confezionate. In linea di principio, la IFS Cash & Carry è paragonabile alla norma IFS Food in termini di requisiti. Tuttavia, la prima si concentra principalmente sui negozi all'ingrosso e sui grossisti.

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Wer darf zertifizieren
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Perché le aziende dovrebbero certificarsi secondo la norma IFS Wholesale/Cash & Carry?

Un audit secondo la norma IFS Cash & Carry offre molti vantaggi:

  • Ottenete l'accesso a nuovi clienti e mercati.
  • Si riducono i costi evitando audit multipli.
  • Ottimizzate i vostri processi.
  • Assicurate la continua conformità ai requisiti legali.
  • Dimostrate la conformità a standard rigorosi.
  • Aumentate la sicurezza dei prodotti e degli alimenti.
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Processo di certificazione

Nella prima fase, analizzeremo insieme la vostra azienda, il vostro sistema di gestione e gli obiettivi della certificazione. In seguito, riceverete in tempi brevi un'offerta dettagliata e trasparente, adattata alle vostre esigenze individuali.

La pianificazione del progetto può essere utile per le realtà più grandi, al fine di conoscere il vostro auditor DQS e di pianificare e svolgere audit presso diversi siti e/o settori.

Il pre-audit offre la possibilità di identificare in anticipo i punti di forza ed i potenziali di miglioramento del vostro sistema di gestione della qualità.

Entrambe i servizi sono facoltativi.

Non appena la vostra azienda è pronta, verrà fissata insieme a voi una data di audit e saranno selezionati auditor approvati con la competenza e l'esperienza necessarie nel vostro settore. Durante l'audit di certificazione, i nostri auditor valuteranno, tra le altre cose, se il vostro sistema di gestione soddisfa i requisiti della norma ed identificheranno il potenziale di miglioramento. In un meeting finale, riceverete una presentazione dettagliata dei risultati dal vostro auditor DQS, compresa una descrizione del potenziale di miglioramento per la vostra azienda. Se necessario, verranno concordati dei piani di azione.

L'audit e i suoi risultati verranno valutati dalla commissione di certificazione indipendente di DQS, che decide sul rilascio del certificato IFS Cash & Carry. Riceverete un report di audit che documenta i risultati dell'audit. Se vi fossero delle non conformità, avrete l'opportunità di correggerle e di intraprendere azioni appropriate. Se tutti i requisiti applicabili saranno soddisfatti, riceverete il certificato con un periodo di validità di un anno.

Dopo un anno, il vostro certificato scadrà. Per garantire la continua validità del certificato, programmeremo il vostro prossimo audit con largo anticipo.

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Qual è il costo della certificazione IFS Cash & Carry?

Il costo della certificazione IFS Cash & Carry dipende, tra l'altro, dalle dimensioni della vostra azienda e dalla complessità dei vostri processi. Saremo lieti di fare un'offerta individuale per la vostra azienda senza impegno.

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Perché le aziende dovrebbero ottenere la certificazione IFS Cash & Carry con DQS?

  • Conoscenza approfondita del settore ed esperienza degli auditor
  • Contatti personali in oltre 80 sedi in tutto il mondo
  • Tutti gli audit importanti per la logistica alimentare e il commercio al dettaglio da un'unica fonte
  • Altamente orientato alle soluzioni e al cliente
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Richiesta di offerta

Il vostro contatto locale

Saremo lieti di fornirvi un preventivo personalizzato per la certificazione IFS Cash & Carry.