Para una mayor seguridad de los alimentos y de los productos en los mercados de venta al por mayor y de cash & carry

La certificación según el estándar IFS Cash & Carry permite a los mayoristas y a las tiendas cash-and-carry garantizar la seguridad y la calidad de los alimentos de forma transparente y trazable. La norma puede aplicarse tanto a alimentos envasados como a granel.

Garantiza la seguridad y la calidad de los alimentos

Cumple de forma coherente con los requisitos legales

Optimiza la comunicación entre todas las partes interesadas

Crea un alto nivel de confianza por parte de las autoridades y los clientes

Beschreibung Standard/Regelwerk
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IFS Cash & Carry: estándar internacional para una mayor seguridad y calidad alimentaria en el sector mayorista

El estándar IFS Cash & Carry fue desarrollado para mayoristas y cash & carry y publicado en 2010. Forma parte de las Normas Internacionales Destacadas (IFS) para la industria alimentaria. Los requisitos pueden utilizarse para evaluar, analizar y comparar objetivamente la calidad y la seguridad de los alimentos.

Una auditoría según el estándar de certificación IFS para cash & carry / wholesale tiene en cuenta todos los procesos, así como los flujos de trabajo relacionados con los productos a granel y envasados en el sector mayorista.
El estándar puede combinarse con otros estándares IFS, como IFS Logistics, si un mayorista también presta servicios logísticos, por ejemplo.

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Zielgruppe
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¿Para quién es adecuada la certificación IFS Cash & Carry?

Como su nombre indica, la certificación se dirige principalmente a las empresas mayoristas y a los mayoristas de transporte de fondos. Sin embargo, la certificación IFS Cash & Carry también está disponible para las empresas que envasan productos a granel o empaquetados.

Si se cumplen los requisitos previos, también se pueden realizar certificaciones de grupo en lugares similares o en tiendas de venta al por mayor. Póngase en contacto con DQS para saber si estas auditorías según IFS Cash & Carry/Mayorista también son posibles para su operación. Estamos acreditados para la certificación según IFS.

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Welche Arten
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Contenido del estándar IFS Cash & Carry

El estándar IFS Cash & Carry puede reducirse a tres áreas centrales. Éstas incluyen la protección de los productos y la prevención del fraude alimentario, la gestión de la calidad para grandes empresas y un análisis exhaustivo de peligros (HACCP).

El concepto HACCP distingue entre productos sueltos y envasados. En principio, el IFS Cash & Carry es comparable al IFS Food Standard en cuanto a requisitos. Sin embargo, el enfoque del primero se centra principalmente en las tiendas de venta al por mayor y en los mayoristas.

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Wer darf zertifizieren
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¿Por qué deben certificarse las empresas según el estándar IFS Cash & Carry?

Una auditoría según el estándar IFS Cash & Carry ofrece muchas ventajas:

  • Obtendrá acceso a nuevos clientes y mercados.
  • Reduce los costes al evitar múltiples auditorías.
  • Optimiza sus procesos.
  • Garantiza el cumplimiento continuo de los requisitos legales.
  • Demuestra el cumplimiento de normas estrictas.
  • Aumenta la seguridad de los productos y de los alimentos.
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Proceso de certificación

En primer lugar, hable con nosotros sobre su empresa, su sistema de gestión y los objetivos de la certificación. Sobre esta base, recibirá rápidamente una oferta detallada y transparente, adaptada a sus necesidades individuales.

Especialmente en el caso de proyectos de certificación de mayor envergadura, una reunión de planificación es una valiosa oportunidad para conocer a su auditor DQS, así como para desarrollar un programa de auditoría individual para todos los departamentos y ubicaciones implicados.
Una preauditoría también ofrece la oportunidad de identificar por adelantado el potencial de mejora, así como los puntos fuertes de su sistema de gestión. Ambos servicios son opcionales.

Tan pronto como su empresa esté preparada, se fija una fecha de auditoría junto con usted, y se seleccionan auditores aprobados con la competencia y experiencia necesarias en su sector. Durante la auditoría de certificación, nuestros auditores evaluarán, entre otras cosas, si su sistema de gestión cumple los requisitos de la norma e identificarán el potencial de mejora. En una reunión final, recibirá una presentación detallada de los resultados de su auditor DQS, incluyendo una descripción del potencial de mejora de su empresa. Si es necesario, se acordarán planes de acción.

La auditoría y sus resultados son evaluados por la junta de certificación independiente de DQS, que decide la emisión del certificado IFS Cash & Carry. Usted recibirá un informe de auditoría que documenta los resultados de la misma. Si hay alguna no conformidad, tendrá la oportunidad de corregirla y tomar las medidas adecuadas en ese momento. Si se cumplen todos los requisitos aplicables, recibirá el certificado con un periodo de validez de un año.

Al cabo de un año, su certificado caducará. Para garantizar que su certificado sea válido sin ninguna laguna, programaremos su próxima auditoría con suficiente antelación.

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¿Cuánto cuesta la certificación IFS Cash & Carry?

El coste de la certificación IFS Cash & Carry depende, entre otras cosas, del tamaño de su empresa y de la complejidad de sus procesos. Estaremos encantados de hacerle una oferta individual para su empresa sin compromiso.

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¿Por qué deberían las empresas certificarse en IFS Cash & Carry con DQS?

  • Amplio conocimiento del sector y experiencia de los auditores
  • Contactos personales en más de 80 emplazamientos en todo el mundo
  • Todas las auditorías importantes para la logística alimentaria y el comercio minorista de una sola mano
  • Alta orientación a las soluciones y al cliente
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Estaremos encantados de proporcionarle un presupuesto personalizado para la certificación IFS Cash & Carry.