Informazioni sulla certificazione IFS Logistics
Maggiore sicurezza e trasparenza nella catena di fornitura
Maggiore fiducia di clienti e fornitori
Maggiori livelli di sicurezza e qualità dei prodotti
Maggiore affidabilità nei confronti delle autorità
Certificato IFS Logistics
L'IFS Logistics è uno standard riconosciuto a livello mondiale e anche dalla Global Safety Initiative (GFSI). È stato creato per garantire la sicurezza alimentare nella catena di fornitura. In particolare nel settore alimentare, il trasporto, lo stoccaggio o la movimentazione di merci e materie prime comportano numerosi rischi in termini di igiene e sicurezza. Lo standard IFS Logistics è stato introdotto per mantenere un elevato livello di fiducia nei prodotti, nella loro qualità e sicurezza. Questo dà a tutti i soggetti coinvolti nella catena di fornitura, dal produttore alimentare al rivenditore, la certezza che vengano seguite linee guida comparabili.
Il certificato IFS può essere applicato a qualsiasi tipo di trasporto e stoccaggio di alimenti. Oltre agli alimenti, anche i prodotti non alimentari possono essere inclusi nell'audit. Lo stesso vale per i prodotti confezionati e non confezionati, a meno che non siano stati trasformati.
Gli obiettivi importanti della certificazione IFS Logistics includono:
- Stabilire trasparenza e comparabilità nella catena di fornitura.
- Standard comune con criteri di valutazione uniformi
- Aumento dell'efficienza (tempi e costi) per i rivenditori e per i fornitori.
Per quali aziende è adatta la certificazione IFS Logistics?
Inoltre, i rivenditori con un proprio reparto logistico possono tutelarsi con una certificazione IFS Broker. I produttori di alimenti che gestiscono autonomamente la logistica dei loro prodotti devono comunque soddisfare i requisiti dell'IFS Food per un audit secondo l'IFS Broker Standard.
Le sei aree centrali dello standard IFS Logistics
- Responsabilità aziendale
- Sistemi di gestione con attenzione alla qualità e alla sicurezza
- Difesa dei prodotti e HACCP
- Gestione della qualità, delle risorse e della sicurezza alimentare
- Analisi, misurazione e miglioramento dei prodotti
- Gestione delle risorse
A quali prodotti si applica lo standard IFS Logistics?
Lo standard si applica anche ai prodotti che devono essere conservati e trasportati in condizioni di temperatura controllata. Si tratta, ad esempio, di prodotti lattiero-caseari o di prodotti a base di carne.
Procedura
Nella prima fase, discutete con noi della vostra azienda, del vostro sistema di gestione e degli obiettivi della certificazione. Su questa base, riceverete prontamente un'offerta dettagliata e trasparente, adattata alle vostre esigenze individuali.
Soprattutto per i progetti di certificazione più ampi, un incontro di pianificazione è un'opportunità preziosa per conoscere il vostro auditor e per sviluppare un programma di audit individuale per tutte le aree e i siti coinvolti.
Un pre-audit offre anche l'opportunità di identificare in anticipo i potenziali miglioramenti e i punti di forza del vostro sistema di gestione. Entrambi i servizi sono opzionali.
Non appena la vostra azienda è pronta, viene fissata insieme a voi la data dell'audit e vengono selezionati gli auditor approvati con la competenza e l'esperienza necessarie nel vostro settore. Durante l'audit di certificazione, i nostri auditor valuteranno, tra le altre cose, se il vostro sistema di gestione soddisfa i requisiti dello standard IFS Logistics e identificheranno il potenziale di miglioramento. Durante la discussione finale, riceverete una presentazione dettagliata dei risultati da parte del vostro auditor DQS, compresa una descrizione del potenziale di miglioramento per la vostra azienda. Se necessario, verranno concordati piani d'azione.
L'audit e i suoi risultati vengono valutati dal comitato di certificazione indipendente di DQS, che decide sul rilascio del certificato IFS Logistics. Riceverete un rapporto di audit che documenta i risultati dell'audit. Se ci sono delle non conformità, avrete l'opportunità di correggerle e di intraprendere le azioni appropriate in questo momento. Se tutti i requisiti applicabili sono soddisfatti, riceverete il certificato con un periodo di validità di un anno.
Dopo un anno, il certificato scade. Per garantire che il vostro certificato sia valido senza lacune, pianificheremo il vostro prossimo audit con largo anticipo.