Zapraszamy do uczestnictwa w szkoleniu otwartym.
Szkolenie zapewni uczestnikom wiedze w zakresie wymagań standardu BRCGS PM v.6.
Agenda
- BRCGS PM
- Podstawowe założenia
- GFSI
- Zakres stosowania
- WYAMAGNIA STANDARDU BRCGS PM
- Zaangażowanie kierownictwa wyższego szczebla
- Budowanie kultury jakości i bezpieczeństwa produktu
- HARA: analiza ryzyka procesów
- Zarządzanie jakością - wymagania dotyczące dokumentacji, dokumentacja techniczna, utrzymywanie zapisów, audyty wewnętrzne, działania korygujące i zapobiegawcze
- Zarządzanie zagrożeniami zanieczyszczeniem
- Zarządzanie bezpieczeństwem produktów - spełnienie wymagań prawnych, zapewnienie bezpieczeństwa opakowania
- Standardy zakładu w odniesieniu do otoczenia, pomieszczeń, maszyn, czystości
- Ochrona przed szkodnikami, utylizacja odpadów
- Autentyczność produktu, możliwość zafałszowania, deklaracje marketingowe
- Kwalifikacja i ocena dostawców materiałów oraz usług
- Identyfikacja i identyfikowalność, nadzór nad wyrobem niezgodnym, reklamacje, postępowanie w sytuacjach awaryjnych, incydenty, wycofanie produktu
- Kontrola procesu produkcji
- Kontrola jakości produktu i kontrola ilościowa, archiwizacja próbek
- Zapewnienie bezpieczeństwa i jakości produktu podczas magazynowania i wysyłki
- Wymagania higieniczne dotyczące personelu i gości
- Wymagania dla produktów handlowych
- SESJA PYTAŃ & ODPOWIEDZI
Metodyka
Prowadzący
Loading...
Barbara Głowacka
Trener
Doświadczony auditor i trener systemów zarządzania branży opakowaniowej i spożywczej, w tym BRCGS PM, BRCGS CM, BRCGS Food, FSSC22000, ISO 22000, HACCP. Posiada wieloletnie doświadczenie w zakresie audytowania, wdrażania i doskonalenia systemów zarządzania oraz przeprowadzania szkoleń i warsztatów w formie otwartej oraz dedykowanych konkretnym firmom.
Newsletter DQS
Bądź na bieżąco i zapisz się do naszego newslettera!