Zapraszamy do uczestnictwa w szkoleniu otwartym.
Szkolenie zapewni uczestnikom praktyczną wiedzę w zakresie znakowania żywności, a w szczególności wymagań rozporządzenia 1169/2011 w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Agenda
Wprowadzenie
Podstawowe pojęcia i definicje
Omówienie wymagań rozporządzenie 1169/2011:
o Znakowanie produktów spożywczych
o Odpowiedzialność
o Obowiązkowe dane szczegółowe
o Nazwa
o Alergeny w branży spożywczej
o Wykaz składników
o Ilość netto
o Data minimalnej trwałości, termin przydatności do spożycia i data zamrożenia
o Wartości odżywcze
o Informacje dodatkowe
Dyskusja, pytania przykłady praktyczne
Podsumowanie zakończenie
Metodyka
Prowadzący
Loading...
Marianna Urbańska
Trener
Technolog żywności i żywienia człowieka, doświadczony trener, auditor i konsultant systemów zarządzania jakością wg ISO 9001, systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności wg ISO 22000, FSSC, HACCP, GMP, GHP, systemów zarządzania w branży kosmetycznej, a także standardów z rodziny IFS, BRC i innych. Pełnomocnik systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności w firmie z branży spożywczej (certyfikowany system BRC i HACCP). Posiada wieloletnie doświadczenie w zakresie wdrażania i doskonalenia systemów zarządzania, auditowania oraz przeprowadzania szkoleń i warsztatów.
Newsletter DQS
Bądź na bieżąco i zapisz się do naszego newslettera!