IFS Logistics Versi 3: Semua yang perlu Anda ketahui tentang revisi

Apa saja yang diperlukan?

Standar ini harus mempertimbangkan persyaratan saat ini yang dituntut oleh:

• Doktrin Logistik IFS,
• Panduan Multi-Situs IFS-Logistik,
• Hukum,
• Codex Alimentarius,
• Pedoman GFSI dan prosedur acuan untuk "Penyimpanan dan Distribusi",
• ISO 22003-2:2022 (Keamanan pangan - Bagian 2: Persyaratan untuk badan yang memberikan evaluasi dan sertifikasi produk, proses dan layanan, termasuk audit sistem keamanan pangan)
• ISO/IEC 17065:2012 (Penilaian kesesuaian - Persyaratan untuk badan yang memberikan sertifikasi produk, proses, dan layanan)

Selain itu, dengan versi baru ini, pembagian bab telah diatur seperti pada IFS Food 8 untuk memastikan bahwa standar ini sekarang kompatibel dengan standar IFS lainnya.

Perubahan penting pada persyaratan dari versi 2.3 ke versi 3

Standar IFS Logistik 3 terdiri dari empat bagian:

Bagian 1 Protokol sertifikasi IFS Logistics

Bagian 2 Daftar periksa audit IFS Logistics - Daftar persyaratan audit IFS Logistics

Bagian 3 Persyaratan untuk lembaga akreditasi, lembaga sertifikasi dan auditor - Proses akreditasi dan sertifikasi IFS

Bagian 4 Pelaporan, perangkat lunak IFS, dan basis data IFS

Lampiran

Hanya perubahan pada Bagian 1 dan 2, yang terutama mempengaruhi perusahaan, yang akan dibahas di bawah ini. Perubahan yang dibuat pada Bagian 3 dan 4 - yang menjelaskan persyaratan untuk lembaga akreditasi, lembaga sertifikasi, auditor, laporan, dan perangkat lunak IFS serta lampiran - tidak dibahas di bawah ini.

Perubahan pada Bagian 1 protokol sertifikasi IFS Logistics

Bagian 1 dari Revisi Logistik IFS memiliki struktur bab baru. Versi 3 sekarang terdiri dari empat bagian, dan Bagian 5 tentang audit mendadak dari Versi 2.3 telah diintegrasikan ke dalam Bagian 1.

Ruang lingkup standar ini menjelaskan persyaratan untuk kualitas dan keamanan kegiatan logistik seperti transportasi, penyimpanan, distribusi, bongkar muat, dan sekarang juga mencakup:

• penyimpanan jangka pendek,
• Pengangkutan peti kemas,
• layanan pemrosesan logistik.

Contoh kondisi khusus untuk pengecualian dari ruang lingkup audit juga diberikan (aturan pengecualian).

Lampiran 3 terkait tentang cakupan produk dan kelompok produk berisi tabel yang jelas tentang produk yang berlaku:

1 Makanan

2 Produk perawatan rumah tangga dan pribadi

3 Bahan-bahan kemasan

4 Berbagai produk non-makanan

Cakupan yang baru adalah perluasan untuk memasukkan pakan ternak dan layanan pemrosesan jangka pendek di pabrik, seperti penyortiran sederhana buah dan sayuran sesuai dengan aspek kualitas atau pelabelan.

Durasi audit minimum masih satu hari, di mana setidaknya 50% dari total durasi audit direncanakan untuk audit di tempat.

Rentang waktu audit tidak berubah. Jenis audit yang berbeda dilakukan tergantung pada status sertifikasi dan siklus lokasi logistik:

Audit awal: baik yang diumumkan maupun yang tidak diumumkan

Audit pengawasan (audit sertifikasi ulang): perpanjangan sertifikasi yang diumumkan dan tidak diumumkan

Audit tindak lanjut: audit di tempat yang diumumkan jika hasil audit awal atau audit pengawasan menghasilkan skor keseluruhan ≥ 75% karena ketidaksesuaian yang besar

Audit perpanjangan: audit di tempat yang diumumkan untuk memperpanjang ruang lingkup sertifikasi yang ada

Siklus sertifikasi tidak mengubah jangka waktu audit untuk merencanakan audit sertifikasi ulang. Rentang waktu audit tetap delapan minggu sebelum dan dua minggu setelah tanggal jatuh tempo (hari terakhir audit awal) untuk audit yang diumumkan. Namun, untuk audit yang tidak diumumkan, jangka waktu audit dimulai 16 minggu sebelum dan dua minggu setelah tanggal jatuh tempo.

Persyaratan baru sekarang adalah audit mendadak wajib dalam waktu tiga tahun. Lembaga sertifikasi menentukan tahun pelaksanaan audit tanpa pemberitahuan. Audit mendadak sekarang ditandai dengan bintang (status IFS Star) pada sertifikat dan dalam database.

Dalam sistem penilaian IFS, masih terdapat enam pilihan penilaian untuk setiap persyaratan (A, B, C, D, Major dan KO) dan pilihan tidak dapat diterapkan (N/A). Pada versi 3, penilaian B kembali diklasifikasikan sebagai penyimpangan. Perusahaan sekarang harus mendefinisikan koreksi dan tindakan perbaikan dalam rencana tindakan untuk penyimpangan B.

Penilaian persyaratan KO telah berubah: Sekarang hanya ada penyimpangan A dan B dan ketidaksesuaian D, penyimpangan C tidak lagi dimungkinkan.

IFS telah menyediakan brosur terperinci tentang sistem evaluasi di situs webnya: Sistem Pemeringkatan IFS Versi 2.3

Masih ada enam persyaratan KO, meskipun dalam beberapa kasus penomoran atau persyaratannya telah berubah. KO tentang "Menangani ketidaksesuaian dan produk yang tidak sesuai" telah dihapus dan sebagai gantinya dimasukkan KO baru tentang "Perjanjian pelanggan":

KO No. 1: 1.2.1 Tata Kelola Perusahaan & Komitmen(dirumuskan ulang)

KO No. 2: 2.2.1.1 Sistem manajemen keamanan dan kualitas produk (dengan persyaratan yang lebih rinci).

KO No. 3: 2.2.3.6 Sistem pemantauan untuk setiap CCP

KO No. 4: 4.1.3 Perjanjian dengan pelanggan (BARU!)

KO No. 5: 5.1.1 Audit internal

KO No. 6: 5.9.2 Tindakan korektif

Perubahan pada bagian 2 Daftar periksa audit Logistik IFS

Sekarang hanya ada lima bab dalam Bagian 2 Standar Logistik IFS yang telah direvisi; bab keenam dari versi 2.3 "Pertahanan Produk" telah digabungkan dengan persyaratan baru tentang "Penipuan Produk" di subbab 4.5. Dibandingkan dengan versi sebelumnya, penomoran telah disesuaikan pada versi 3, ada lebih sedikit persyaratan (132, bukan 153), persyaratan telah digabungkan atau dihapus, 19 persyaratan baru telah dibuat dan hampir setengah dari persyaratan telah diperkuat dan diperluas. Untuk audit sertifikasi menurut versi 3, hal ini berarti penyesuaian yang ekstensif terhadap dokumen, catatan dan penanganan.

Perbandingan kedua standar IFS versi 2.3 dan 3 dalam bahasa Inggris dapat diunduh sebagai file PDF di bawah IFS_Logistics_v2.3-v3_checklist-comparison_EN di situs web IFS.

Persyaratan baru untuk sektor makanan

Dalam , persyaratan rinci telah ditambahkan untuk sektor makanan dan jasa pengolahan (1.3.2, KO No. 2 2.2.1.1*, 2.2.3.9, 3.4.2), yang dijelaskan secara lebih rinci dalam masing-masing bab di bawah ini.

Persyaratan baru untuk frekuensi pemeriksaan

Ada persyaratan baru mengenai frekuensi inspeksi dalam periode 12 bulan atau jika terjadi perubahan yang signifikan:

1.3.2 Peninjauan infrastruktur dan lingkungan kerja

2.2.3.10* Prosedur verifikasi sistem manajemen keselamatan produk

4.2.1.2 Tinjauan terhadap penilaian pemasok

4.4.3* Pengujian sistem ketertelusuran / neraca massa

4.5.5 Tinjauan rencana pertahanan produk dan penilaian kerentanan terhadap penipuan produk makanan

Dalam hal ini, ada masa tunggu selama tiga bulan, yaitu tidak boleh lebih dari 15 bulan:

1.3.1* Tinjauan manajemen

5.1.1* Audit internal

5.7.2 Pengujian internal untuk penarikan/penarikan, dengan mencakup proses

proses.

Ada persyaratan baru untuk "pendekatan berbasis risiko", yang memperketat pendekatan yang sebelumnya "berorientasi pada risiko".

Menurut ISO 9001:2015, "berbasis risiko" berarti identifikasi, penilaian, dan penanganan risiko serta peluang, sedangkan "berorientasi risiko" hanya berarti pertimbangan risiko dalam rantai proses.

Ada persyaratan lebih lanjut untuk "penilaian risiko" (5.1.1* audit internal KO No. 5 dan 5.8.1 produk dan kemasan yang tidak sesuai) dan untuk "pendekatan berbasis risiko" (3.2.2 frekuensi pemeriksaan kebersihan pribadi; 4.2.3.4 skenario terburuk; 4.7.2.1 pemeliharaan dan pembersihan sistem ventilasi; 4.8.2 persyaratan kebersihan; 4.8.7 rencana pengambilan sampel untuk memeriksa keefektifan pembersihan dan desinfeksi; 4.11.1 rencana pemantauan untuk barang yang masuk; 4.12.2 memeriksa kondisi transportasi).

Daftar persyaratan baru dalam masing-masing bab

Persyaratan baru dan perluasan yang signifikan dicantumkan di bawah angka (* menunjukkan entri wajib dalam laporan audit).

1 Tata kelola & komitmen perusahaan

1.2.4*: Persyaratan untuk menginformasikan kepada lembaga sertifikasi dalam waktu tiga hari kerja mengenai perubahan (misalnya lokasi, nama perusahaan) dan situasi tertentu (misalnya penarikan/penarikan produk, kunjungan dari pihak berwenang yang menghasilkan tindakan yang berkaitan dengan keamanan produk atau penipuan produk).

(1.3: "Fokus pada pelanggan" dari versi 2.3 sekarang menjadi sub-bab 4.1)

1.3.2: Tinjauan desain tempat kerja termasuk kondisi higienis di mana prosesnya memerlukan kontrol kebersihan yang lebih tinggi(untuk sektor makanan).

2 Sistem manajemen keamanan dan kualitas produk

2.1.1.1: Persyaratan prosedur terdokumentasi untuk pengendalian dokumen dan perubahannya serta indikasi alasan perubahan pada persyaratan penting

KO No. 2: 2.2.1.1*: "manajemen keamanan produk" yang diperluas. Codex Alimentarius juga berlaku untuk sektor makanan

2.2.3.3: Perluasan untuk memasukkan bahaya radiologi

2.2.3.4: Diperluas dengan pohon keputusan atau alat bantu lainnya

KO No. 3: 2.2.3.6*: Peninjauan catatan pemantauan CCP oleh orang yang bertanggung jawab di dalam perusahaan

2.2.3.7: Pemantauan dan pencatatan tindakan pengendalian selain CCP

2.2.3.9: Validasi rencana HACCP(untuk sektor makanan)

3 Manajemen sumber daya

3.1: Sub-bab Sumber daya manusia

3.4.2: Fasilitas kebersihan tangan yang diperluas(untuk sektor makanan)

4 Implementasi layanan logistik

4.1: Sub-bab fokus pelanggan dan tinjauan kontrak (sebagian berhubungan dengan sub-bab 1.3 "fokus pelanggan" dari versi 2.3)

4.1.1: perbaikan berkelanjutan diharapkan sebagai masukan

KO No. 4: 4.1.3* Perjanjian dengan pelanggan

4.2.2.1, 4.2.3.1 dan 4.2.3.3: Penyedia layanan pihak ketiga juga diizinkan dengan sertifikat yang sesuai dengan standar yang diakui GFSI yang setara

4.2.3.4: Penyedia layanan paket (dari Doktrin)

4.2.4: Sub-bab dengan tiga persyaratan untuk layanan pemrosesan logistik yang dialihdayakan sebagian

4.3.7*: Pelabelan

4.5: Sub-bab tentang Penipuan Produk dan Pertahanan Makanan, dibuat dari bab keenam versi 2.3 "Pertahanan Produk" dan persyaratan tentang "Penipuan Produk" dari klausul 4.2.4.8 versi 2.3 ("Pedoman IFS Mitigasi Penipuan Produk, Versi 2.1" dapat diunduh dari situs web IFS dalam bentuk file PDF)

4.7.2.5: Risiko kontaminasi pada air

4.8.2: Persyaratan kebersihan untuk tanker dan peralatan di jalan raya

4.14.2: Bukti untuk peralatan dan perkakas yang dapat berdampak pada makanan

5 Pengukuran, analisis, perbaikan

5.5.1*: Kriteria untuk pengendalian kuantitas

5.5.2: Pemantauan pengendalian kuantitas

Kapan IFS Logistics Versi 3.0 mulai berlaku?

Penerapan Standar Logistik IFS Versi 3.0 dapat dilakukan untuk audit yang dilakukan setelah tanggal 1 Juni 2024. Namun, standar ini akan menjadi wajib untuk semua audit mulai 1 Desember 2024.

Untuk audit tanpa pemberitahuan, versi 3 berlaku jika rentang waktu audit dimulai pada atau setelah 1 Juni 2024.

Untuk audit di beberapa lokasi (audit multi-lokasi), lokasi dan kantor pusat harus diaudit menurut versi yang sama.

Dalam beberapa situasi luar biasa, versi 2.3 juga dapat berlaku setelah 1 Desember 2024 (misalnya audit tindak lanjut, audit perpanjangan, atau jika audit utama dilakukan sebelum 1 Desember 2024 menurut versi 2.3).

Di mana saya dapat menemukan standar baru ini?

IFS Logistics, Versi 3, saat ini hanya tersedia dalam bahasa Inggris di situs web IFS. Anda dapat mengunduh standar secara langsung di sini. Menurut IFS Management GmbH, terjemahan dalam bahasa lain akan menyusul di kemudian hari.

DQS - Mitra Anda untuk sertifikasi IFS Logistics

DQS adalah lembaga sertifikasi terakreditasi untuk Standar Logistik IFS. Dengan auditor yang berkualifikasi di seluruh dunia, kami siap membantu Anda.

Apa yang dapat dilakukan DQS untuk Anda

• Workshop
• Pra-penilaian untuk mengidentifikasi kesenjangan apa pun
• Sertifikasi menurut Standar Logistik IFS Versi 3