IFS Logistics Version 3: все, що вам потрібно знати про нову версію

Що було необхідно?

Стандарт повинен враховувати сучасні вимоги, які пред'являються до:

• Доктрина логістики IFS,
• IFS-Logistics Multi-Site Guide,
• Закони,
• Кодекс Аліментаріус,
• настанови GFSI та еталонної процедури "Зберігання та дистрибуція",
• ISO 22003-2:2022 (Безпечність харчових продуктів - Частина 2: Вимоги до органів, що здійснюють оцінку та сертифікацію продукції, процесів та послуг, включаючи аудит системи безпечності харчових продуктів)
• ISO/IEC 17065:2012 (Оцінка відповідності - Вимоги до органів, що сертифікують продукцію, процеси та послуги)

Крім того, у цій новій версії поділ на розділи організовано так само, як і в IFS Food 8, щоб забезпечити сумісність цього стандарту з іншими стандартами IFS.

Важливі зміни у вимогах від версії 2.3 до версії 3

Стандарт IFS Logistics 3 складається з чотирьох частин:

   Частина 1 Протокол сертифікації IFS Logistics

   Частина 2 Контрольний список аудиту IFS Logistics - Перелік вимог до аудиту IFS Logistics

   Частина 3 Вимоги до органів з акредитації, органів з сертифікації та аудиторів - процес акредитації та сертифікації IFS

   Частина 4 Звітність, програмне забезпечення IFS та база даних IFS

   Додатки

Нижче будуть розглянуті лише зміни в частинах 1 і 2, які в основному стосуються компаній. Зміни, внесені до Частин 3 та 4, які описують вимоги до органів з акредитації, органів з сертифікації, аудиторів, звітності та програмного забезпечення IFS, а також додатків, не розглядаються нижче.

Зміни до Частини 1 Протоколу сертифікації IFS Logistics

Частина 1 Логістичної версії IFS має нову структуру розділів. Версія 3 тепер складається з чотирьох частин, а частина 5, присвячена раптовим аудитам з версії 2.3, була інтегрована в частину 1.

Сфера застосування стандарту описує вимоги до якості та безпеки логістичної діяльності, такої як транспортування, зберігання, дистрибуція, завантаження та розвантаження, і тепер також включає

• короткострокове зберігання,
• транспортування контейнерів,
• послуги з логістичної обробки.

Також наведено приклади особливих умов для виключення зі сфери аудиту (правило виключення).

У відповідному Додатку 3, присвяченому сферам застосування та групам продуктів, міститься чітка таблиця застосовних продуктів:

   1. Продукти харчування

   2. Товари для дому та особистої гігієни

   3. Пакувальні матеріали

   4. Різні непродовольчі товари

Новим є розширення сфери аудиту на корми для тварин та короткострокові послуги з переробки на підприємстві, такі як просте сортування фруктів та овочів відповідно до аспектів якості або маркування.

Мінімальна тривалість аудиту, як і раніше, становить один день, при цьому щонайменше 50% від загальної тривалості аудиту планується провести на місці.

Періодичність проведення аудиту не змінилася. Різні типи аудитів проводяться залежно від статусу сертифікації та циклу логістичного місця:

Початковий аудит: як оголошений, так і неоголошений

Наглядовий аудит (ресертифікаційний аудит): як оголошений, так і неоголошений для поновлення сертифікації

Контрольний аудит: оголошений аудит на місці, якщо результат первинного або наглядового аудиту призвів до загальної оцінки ≥ 75% через значну невідповідність

Розширювальний аудит: оголошений аудит на місці з метою розширення існуючого обсягу сертифікації

Цикл сертифікації не змінив часового вікна для планування ресертифікаційного аудиту. Часовий проміжок для проведення аудиту, як і раніше, становить вісім тижнів до і два тижні після встановленої дати (останній день первинного аудиту) для оголошеного аудиту. Однак для позапланового аудиту часовий проміжок починається за 16 тижнів до і два тижні після встановленого терміну.

Новою вимогою тепер є обов'язковий неоголошений аудит протягом трьох років. Орган сертифікації приймає рішення щодо року, в якому буде проводитися обов'язковий позаплановий аудит. Позаплановий аудит тепер позначається зірочкою (статус IFS Star) на сертифікаті та в базі даних.

У системі оцінювання IFS, як і раніше, існує шість варіантів оцінювання для кожної вимоги (A, B, C, D, Major та KO), а також варіант незастосування (N/A). У версії 3 оцінка В знову класифікується як відхилення. Тепер компанії повинні визначати виправлення та коригувальні дії в плані дій для відхилень категорії В.

Змінилася оцінка вимог щодо KO: тепер існують лише відхилення А і В та невідповідність D, відхилення С більше не є можливим.

IFS розмістив детальну брошуру про систему оцінювання на своєму веб-сайті: Рейтингова система IFS, версія 2.3.

Як і раніше, існує шість KO-вимог, хоча в деяких випадках їх нумерація або вимоги змінилися. KO для "Робота з невідповідностями та невідповідною продукцією" було вилучено, а замість неї додано нову KO "Угоди з клієнтами":

- KO № 1: 1.2.1 Корпоративне управління та зобов'язання  (переформульовано)

- KO № 2: 2.2.1.1 Система управління безпечністю та якістю продукції (з більш детальними вимогами).

- KO № 3: 2.2.3.6 Система моніторингу для кожного CCP

- КО № 4: 4.1.3 Угоди з клієнтами (НОВИНКА!)

- KO № 5: 5.1.1 Внутрішній аудит

- КО № 6: 5.9.2 Коригувальні дії

Зміни в контрольному списку IFS Logistics, частина 2 

У частині 2 переглянутого стандарту логістики IFS  тепер лише п'ять розділів: шостий розділ версії 2.3 "Захист продукції" був об'єднаний з новою вимогою "Шахрайство з продукцією" в підрозділі 4.5. У порівнянні з попередньою версією, у версії 3 скориговано число, зменшено кількість вимог (132 замість 153), вимоги об’єднано або вилучено, створено 19 нових вимог і майже половину вимог посилено та розширено. Для сертифікаційного аудиту за версією 3 це означає значні зміни в документах, записах і роботі з ними.

Порівняння двох англійських стандартів IFS версії 2.3 і 3 можна завантажити у форматі PDF за посиланням IFS_Logistics_v2.3-v3_checklist-comparison_EN на сайті IFS.

Нові вимоги для харчового сектора

На сайті додано детальні вимоги до сектору харчових продуктів та послуг з переробки (1.3.2, КО № 2 2.2.1.1*, 2.2.3.9, 3.4.2), які більш детально описані в окремих розділах нижче .

Нова вимога щодо частоти перевірок

Існують нові вимоги щодо частоти проведення перевірок протягом 12-місячного періоду або у разі значних змін:

1.3.2 Огляд інфраструктури та робочого середовища

2.2.3.10* Процедури перевірки системи управління безпечністю продукції

4.2.1.2 Перевірка оцінок постачальників

4.4.3* Перевірка системи простежуваності / масового балансу

4.5.5 Перевірка плану захисту продукції та оцінка вразливості до харчового захисту

У цьому випадку період очікування становить три місяці, тобто не перевищує 15 місяців:

1.3.1* Аналіз зі сторони керівництва

5.1.1* Внутрішній аудит

5.7.2 Внутрішнє тестування для відкликання/вилучення, що охоплює наскрізний процес.

Існують нові вимоги до "ризик-орієнтованого підходу", які посилюють збільшення "ризик-орієнтованого" підходу.

Відповідно до ISO 9001:2015, «оснований на ризиках» означає ідентифікацію, оцінку та обробку ризиків і можливостей, тоді як «ризик-орієнтований» означає лише врахування ризиків у ланцюжку процесу.

Існують додаткові вимоги до "оцінки ризиків" (5.1.1* КО № 5 внутрішній аудит і 5.8.1 невідповідна продукція та упаковка) і до "ризик-орієнтованого підходу" (3.2.2 частота перевірок особистої гігієни; 4.2.3.4 найгірший сценарій; 4.7.2.1 технічне обслуговування та очищення вентиляційних систем; 4.8.2 гігієнічні вимоги; 4.8.7 план відбору зразків для перевірки ефективності очищення та дезінфекції; 4.11.1 план моніторингу товарів, які надходять; 4.12.2 перевірка умов перевезення).

Перелік нових вимог в окремих главах

Нові вимоги та суттєві розширення перераховані під номерами (* вказує на обов'язкове внесення до аудиторського звіту).

1 Корпоративне управління та зобов'язання

1.2.4*: Вимога щодо інформування органу сертифікації протягом трьох робочих днів про зміни (наприклад, місцезнаходження, назву компанії) та конкретні ситуації (наприклад, будь-яке відкликання/відкликання продукту, будь-який візит органів влади, який призводить до дії, пов’язаної з безпекою продукту або шахрайства з продуктом).

(1.3: "Орієнтація на споживача" з версії 2.3 тепер є підрозділом 4.1)

1.3.2: Перегляд дизайну робочих місць, включаючи гігієнічні умови, де процеси вимагають більш високого гігієнічного контролю (для харчової промисловості).

2 Система управління безпечністю та якістю продукції

2.1.1.1: Допомога щодо наявності задокументованих процедур контролю документів та внесення змін до них, а також визначення причини внесення змін до критичних вимог

КО № 2: 2.2.1.1*: розширене "управління безпечністю продукції". Кодекс Аліментаріус також поширюється на харчовий сектор

2.2.3.3: Розширення на радіологічну небезпеку

2.2.3.4: Розширення за допомогою дерев рішень або інших інструментів

Нокаут № 3: 2.2.3.6*: Перегляд записів моніторингу CCP відповідною особою на підприємстві

2.2.3.7: Моніторинг та реєстрація інших заходів, контроль за межами CCP

2.2.3.9: Валідація плану НАССР (для харчової промисловості)

3 Управління ресурсами

3.1: Підрозділ "Людські ресурси"

3.4.2: Розширені засоби гігієни рук (для харчового сектора)

4 Впровадження логістичних послуг

4.1: Підрозділ "Клієнтоорієнтованість та перегляд контрактів" (частина відповідає підрозділу 1.3 "Клієнтоорієнтованість" з версії 2.3)

4.1.1: постійне вдосконалення очікується як внесок

КО № 4: 4.1.3* Договори з клієнтами

4.2.2.1, 4.2.3.1 та 4.2.3.3: Сторонні постачальники послуг також допускаються за наявність сертифіката відповідно до іншого еквівалентного стандарту, визнаного GFSI

4.2.3.4: Поштовий сервіс з доставки посилок (з Доктрини)

4.2.4: Підрозділ з трьох вимог до частково аутсорсингових послуг з логістичної обробки

4.3.7*: Маркування

4.5: Підрозділ «Шахрайство з продукцією та захистом харчових продуктів», створений на основі шостого розділу версії 2.3 «Захист продукції» та вимоги до «Шахрайства з продукцією» з пункту 4.2.4.8 версії 2.3 ("Керівництво IFS Запобігання шахрайству з продукцією, версія 2.1" можна завантажити з веб-сайту IFS у форматі PDF).

4.7.2.5: Ризик забруднення води

4.8.2: Гігієнічні вимоги до автоцистерн та обладнання

4.14.2: Докази щодо обладнання та посуду, які можуть мати вплив на харчові продукти

5 Вимірювання, аналіз, вдосконалення

5.5.1*: Критерії для контролю витрат

5.5.2: Моніторинг контролю витрат

Коли набуде чинності IFS Logistics Version 3.0?

Застосування стандарту IFS Logistics версії 3.0 можливе для аудитів, які відбудуться після 1 червня 2024 року. Проте вони стануть обов’язковими для всіх перевірок з 1 грудня 2024 року.

Для неанонсованих аудитів версія 3 виконується, якщо часовий проміжок аудиту починається 1 червня 2024 року або пізніше.

Для аудитів у кількох місцях (мультисайтовий аудит) локації та головний офіс повинні перевірятися відповідно до однієї версії стандарту.

У деяких ситуаціях версія 2.3 може бути використана і після 1 грудня 2024 року (наприклад, контрольні аудити, розширені аудити або якщо основний аудит відбувся до 1 грудня 2024 року відповідно до версії 2.3).

Де можна знайти новий стандарт?

IFS Logistics, версія 3, наразі доступна лише англійською мовою на веб-сайті IFS. Ви можете завантажити стандарт тут . Відомості IFS Management GmbH, переклади на інші мови будуть опубліковані пізніше.

DQS - ваш партнер із сертифікації IFS Logistics

DQS є акредитованим органом із сертифікації логістичного стандарту IFS. З кваліфікованими аудиторіями по всьому світу ми у вашому розпорядженні.

Що DQS може зробити для вас

• Семінари
• Попередні оцінки для виявлення будь-яких прогалин
• Сертифікація відповідно до логістичного стандарту IFS, версія 3