Od lutego 2020 r. zacznie obowiązywać standard BRCGS dotyczący materiałów opakowaniowych, wydanie 6. Certyfikowane zakłady będą musiały stawić czoła kilku fundamentalnym zmianom, które podsumowaliśmy dla Państwa poniżej.
Nowy standardBRCGS dotyczący materiałów opakowaniowych 6 zawiera pięć fundamentalnych zmian, które mają wpływ zarówno na protokół certyfikacji, jak i na wymagania dla certyfikowanych zakładów.
Zmiany w protokole
Zrezygnowano z drugiej kategorii higieny
W zależności od przeznaczenia, w wydaniu 5 normy BRCGS wyróżniono dwie kategorie wymagań: wysokie ryzyko higieniczne i niskie ryzyko higieniczne. W nowym wydaniu podział ten został zastąpiony podejściem opartym na ryzyku, co gwarantuje, że do wszystkich opakowań mają zastosowanie te same wymagania. W przypadku materiałów przeznaczonych do kontaktu z żywnością niektóre wymagania mają wyższe lub inne wymagania higieniczne.
Usunięto dwuczęściowe audyty niezapowiedziane
W wersji 5 istniała możliwość wyboru jednej z trzech opcji audytu: Procedura zapowiedzianego audytu, procedura kompletnego niezapowiedzianego audytu i procedura dwuczęściowego niezapowiedzianego audytu. W przypadku ostatniej opcji audytu w każdym przypadku przeprowadzano dwa oddzielne audyty - pierwszy niezapowiedziany, drugi zapowiedziany. Opcja całkowicie niezapowiedzianego audytu była generalnie preferowana przez nabywców, ponieważ zapewnia dodatkową pewność. Z tego powodu BRCGS Packaging Materials 6, podobnie jak wydanie 8 standardu BRCGS Food Safety, eliminuje opcję dwuczęściowego niezapowiedzianego auditu. Niezapowiedziane audyty pozostaną opcjonalne.
Zmiany w wymaganiach
Działania korygujące i zapobiegawcze: Podstawowe wymaganie
W nowej wersji standardu wymieniono szczegółowe wymagania dotyczące działań korygujących i zapobiegawczych, które są związane z analizą pierwotnej przyczyny. Podobnie jak w wydaniu 8 normy dotyczącej bezpieczeństwa żywności, to podejście do ciągłego doskonalenia jest wyjaśnione w sposób usystematyzowany w jednym akapicie. Podkreśla to znaczenie rozwiązywania problemów w sposób, który zapobiega ich ponownemu wystąpieniu i wspiera ciągłe doskonalenie. Rozdział ten należy do tzw. wymagań zasadniczych. Wdrożenie wymagań zasadniczych jest jednym z warunków wstępnych pomyślnej certyfikacji.
Nacisk na jakość produktu
Standard BRCGS dotyczący opakowań nie jest jedynie standardem higienicznym - obejmuje on również bezpieczeństwo i jakość produktu. Zagadnienie 6 kładzie dodatkowy nacisk na znaczenie jakości produktu i wprowadza wyraźne rozróżnienie między bezpieczeństwem a jakością. W analizie zagrożeń i ryzyka zagadnienie 6 dzieli pojęcie zagrożenia na bezpieczeństwo produktu i wadę jakościową. Celem jest poprawa mechanizmów kontroli, tak aby zapobiec zagrożeniom jakościowym, wyeliminować je lub zredukować do akceptowalnego poziomu (2.2.6).
Kultura bezpieczeństwa wyrobu i jakości
Wydanie 6 podkreśla, jak ważna dla placówki jest kultura działania, i wprowadza nowy paragraf na ten temat. Paragraf ten wymaga, aby placówka opracowała, zrealizowała i dokonała przeglądu planów działania w celu poprawy kultury bezpieczeństwa i jakości wyrobu. Nie oznacza to jednak, że audytor będzie teraz szczegółowo analizował kulturę organizacji, ale że dokona przeglądu udokumentowanych działań przeprowadzonych w odniesieniu do stanu kultury i wynikających z nich sposobów doskonalenia. Wymóg ten nie będzie jednak oceniany przez audytora do 1 lutego 2021 r.
Tutaj można pobrać nową wersję.
DQS - Twój partner w certyfikacji zgodnie z BRCGS packaging 6
DQS jest jedną z wiodących jednostek certyfikujących systemy zarządzania jakością i standardy zrównoważonego rozwoju. Jesteśmy po Państwa stronie podczas procesu certyfikacji - dzięki sprawnemu planowaniu audytów, doświadczonym audytorom i szczegółowym raportom z audytów.
Newsletter DQS
Bądź na bieżąco i zapisz się do naszego newslettera!
Autor
Constanze Illner
Constanze Illner jest specjalistą ds. badań i komunikacji w zakresie zrównoważonego rozwoju i bezpieczeństwa żywności. Na tym stanowisku śledzi wszystkie ważne wydarzenia w tym kontekście i informuje o nich naszych klientów w comiesięcznym biuletynie. Prowadzi także doroczną konferencję Sustainability Heroes.
Loading...