Cztery lata po ostatniej aktualizacji, 1 lipca 2015 r. ukaże się nowa wersja standardu BRC dla opakowań i materiałów opakowaniowych. Obecna, piąta już wersja, ma na celu odzwierciedlenie zmieniających się oczekiwań i wymagań różnych interesariuszy i wchodzi w życie 1 stycznia 2016 roku.
Struktura i podstawy
Tak jak poprzednio, norma rozróżnia dwie kategorie o różnych wymaganiach higienicznych. Należy jednak zauważyć, że nazwy tych dwóch kategorii, jak również systematyka, na której się opierają, uległy zmianie. Ponieważ klasyfikacja w poszczególnych kategoriach opiera się na zamierzonym zastosowaniu materiałów, a nie na potencjale ryzyka, termin ryzyko nie jest już używany w tym kontekście. Kategoria "Wysoka higiena" (wcześniej "Wysokie ryzyko higieniczne") dotyczy produktów, które mają bezpośredni kontakt z żywnością lub innymi produktami wrażliwymi na higienę. Wszystkie inne materiały opakowaniowe (opakowania drugo- i trzeciorzędne oraz etykiety) należą do kategorii "Higiena podstawowa" (poprzednio "Niskie ryzyko higieniczne").
Osiem tak zwanych Podstaw pozostało niezmienionych, z wyjątkiem zmiany numeracji.
Zmiany w poszczególnych rozdziałach
Zaangażowanie kierownictwa i ciągłe doskonalenie
Nieliczne zmiany ograniczają się do przeformułowań językowych i zmian w kolejności, aby były bardziej zrozumiałe.
System zarządzania zagrożeniami i ryzykiem
Również w tym przypadku zmiany są ograniczone. W sekcji 2.2, oprócz bezpieczeństwa i integralności produktu, pojawia się teraz termin "jakość". Oznacza to nie tylko, że ryzyka związane z jakością powinny być również uwzględnione w analizie ryzyka i zagrożeń, ale również, że można nimi zarządzać w ramach programów zapobiegawczych.
Ponadto, w tym rozdziale rozważane są również ryzyka migracji oraz złośliwego manipulowania produktem.
System zarządzania bezpieczeństwem i jakością produktu
Kolejność wymagań została zmieniona, aby dopasować je do przepływu operacyjnego. Wprowadzono również nową klauzulę dotyczącą zarządzania dostawcami, która jest specyficzna dla dostawców usług i uzupełnia istniejącą klauzulę 3.5 dotyczącą dostawców surowców.
Normy dla zakładu operacyjnego
Dodano szereg wymagań na temat zwalczania szkodników. Zakłady, które prowadzą kontrolę szkodników we własnym zakresie muszą zapewnić, że wprowadzono systematyczną kontrolę skuteczności. Ponadto, musi być zapewniona funkcjonalność wszystkich środków do zwalczania szkodników i wszyscy pracownicy muszą być w stanie rozpoznać i zgłosić inwazję szkodników.
Ponadto, poszczególne paragrafy w tym rozdziale zostały również przeniesione lub połączone. Klauzula 4.8 - Pomieszczenia dla personelu stanie się w nowej wersji częścią rozdziału 6; Klauzula 5.8 - Zwalczanie zanieczyszczeń ciałami obcymi znajdzie się w rozdziale 4.
Kontrola wyrobów i procesów
W tym miejscu rzucają się w oczy dwie nowe klauzule: nowa klauzula 5.2 definiuje odpowiedzialność za "Projekt graficzny". Zakłady, które samodzielnie wykonują projekty graficzne, muszą być w stanie zapewnić integralność dzieł sztuki.
Nowa klauzula 5.8 dotycząca odbioru została opracowana na podstawie rozdziału 4.12 - Transport, przechowywanie i dystrybucja, który został całkowicie zmieniony. Wymagania dotyczące magazynowania znajdują się w nowej wersji w punkcie 5.9; wysyłka i transport zostały omówione w punkcie 5.10.
Personel
Jak już napisano, temat zaplecza personalnego nie jest już poruszany w 4.8, lecz w rozdziale 6. Z kolei punkt 6.2 Dostęp i przemieszczanie się personelu przeniesiono do rozdziału 4.
System oceny
Aby zapewnić dodatkową zachętę do ciągłego doskonalenia, wprowadzono poziom doskonałości. Nowa klasyfikacja "AA" przeznaczona jest dla przedsiębiorstw, które już osiągnęły stopień A. Do nowej kategorii klasyfikowane są przedsiębiorstwa z maksymalnie pięcioma drobnymi niezgodnościami. Liczba maksymalnych możliwych drobnych niezgodności w poprzedniej kategorii A pozostaje bez zmian.
Niezapowiedziane audyty i moduły dodatkowe
Protokół z audytu przewiduje możliwość przeprowadzenia niezapowiedzianych audytów. Audyty niezapowiedziane są nieobowiązkowe. Istnieje również możliwość połączenia audytu BRC z opcjonalnymi modułami dodatkowymi, takimi jak Moduł Świadomości Środowiskowej (EAM) oraz Moduł Towarów Handlowych (dodatkowy zakup gotowych opakowań).
Harmonogram
Po wydaniu 1 lipca 2015 r. nastąpi sześciomiesięczny okres przygotowawczy. Zastosowanie nowej wersji 5 jest obowiązkowe dla wszystkich auditów, które odbędą się po 1 stycznia 2016 roku. Przed tym terminem certyfikacja według nowej wersji nie jest możliwa.
Newsletter DQS
Bądź na bieżąco i zapisz się do naszego newslettera!
Autor
Dr Thijs Willaert
Dr Thijs Willaert jest globalnym dyrektorem ds. usług zrównoważonego rozwoju. W tej roli jest odpowiedzialny za całe portfolio usług ESG firmy DQS. Jego obszary zainteresowań obejmują zrównoważone zamówienia, należytą staranność w zakresie praw człowieka i audyty ESG.
Loading...