BRCGS 無麩質認證 (Gluten Free) | 德商 DQS 台灣子公司

BRCGS 無麩質認證：建立消費者對無麩質食品的信心並確保市場競爭優勢

全球一般人群中擁有敷質不耐症 (乳糜瀉) 的盛行率約為 1%，也存在一些地區性差異。非乳糜瀉的麩質不耐症最近被科學界認為是一種與麩質相關的疾病，並且是由麩質攝取引發的。根據這些趨勢，預計到 2025 年，無麩質產品市場價值將達到約 83 億美元。預計 2020 年至 2025 年年均成長率為 8.1%。

為了能有效地生產獲得消費者信任的無麩質食品，食品製造商必須克服許多挑戰。這些挑戰存在於整個供應鏈中，從防止生產過程中的交叉污染，到使用零售商，最重要的是消費者真正信任的無麩質商標來建立產品品牌。

BRCGS 無麩質認證計劃 (GFCP) 遵循管理系統方法來控制認證營運中的麩質。與其他認證不同，BRCGS 無麩質標準必不是依據最終產品的麩質測試，而是在整個生產過程中監控確保不使用含麩質成分原料以作為預防措施。

較少顯示

BRCGS 無麩質認證專案如何運作

BRCGS 無麩質認證計畫採用經過科學驗證、基於風險的管理系統，有效控制從進貨原料到最終產品的麩質和麩質交叉污染。該計劃在生產過程的每個階段控制麩質，從接收原材料到最終包裝和品牌。為此，該標準結合了產品測試以及透過如 DQS 的獨立第三方進行的年度稽核對生產設備進行認證。因此，BRCGS 無麩質認證遠遠超出了簡單地進行最終產品測試這樣的範疇。此認證項目也可以方便企業與食品安全稽核做結合。

GFCP 的關鍵要求之一是，任何帶有其任何商標的產品都不允許故意添加麩質，這也是它與其他認證計劃的不同之處。這意味著無論成品的總麩質含量如何，都不能有意添加任何數量的含麩質穀物作為成分。

較少顯示

BRCGS 無麩質認證完成後可以使用哪些商標？

BRCGS 無麩質認證允許使用麩質不耐團體建立的許多公認的當地商標。例如，該認證得到北美兩個最大的麩質不耐相關協會 —— 美國的 Beyond Celiac 和加拿大麩質不耐協會的支持。兩個協會都將其無麩質商標借給 GFCP 認證場所及其自有品牌客戶，以在面向消費者的無麩質產品包裝上展示。

除了北美協會的認可外，BRCGS 無麩質認證還與歐洲麩質不耐協會以及拉丁美洲和南美洲的 ACELMEX 達成協議，在該計劃中使用其商標。 BRCGS 還擁有自己的商標 “Informed Gluten-Free”，用於在尚未被專門的麩質不耐協會商標所覆蓋的地區銷售的產品。

較少顯示

為什麼 BRCGS 無麩質認證有其效益

消費者常常面臨的其中一個問題，就是很難僅根據產品標籤上的訊息就能正確區分食品中的含麩質成分。大多數消費者都會知道主要的含麩質穀物（黑麥、大麥、小麥），但許多人無法識別一些不太常見的穀物，例如斯佩爾特小麥、卡姆小麥、法羅小麥、粗麥粉和麵筋等等。

此外，世界各地對無麩質頭銜的規定差異很大。例如，根據英國法律，「無麩質」聲明只能針對麩質含量不超過百萬分之二十 (ppm) 的食品。研究表明，麩質不耐患者可以承受這種微量的麩質。「可能含有微量小麥」這句話也有問題。這可以在大量產品上找到，旨在警告消費者麩質交叉污染的可能性，因為製造商不使用特殊的無麩質植物。然而，這些說法讓消費者感到困惑，因為很難知道麩質污染的風險實際上有多高。在「可能含有微量小麥」的特殊情況下，消費者最好不要購買有此說法的產品。

購買時標有 BRCGS 無麩質商標的產品對消費者有很大幫助。畢竟，有了這種產品，他們不再需要處理製造商可能在沒有警告的情況下更改的複雜成分列表，可能會在以前熟悉的無麩質產品中添加麩質。因此，帶有無麩質商標的產品會激發目標消費者群體的信心，伴隨而來更高的產品銷售可能性。

較少顯示

BRCGS 無麩質認證的程序是什麼？

第一步，我們透過個人會議或電子郵件交換有關您的公司、管理系統和活動領域的資訊。由於審核的持續時間取決於您公司的規模和複雜程度，因此我們需要您提供一些資訊，例如員工人數和公司生產營運概況。在確認完以上資訊後，您將立即收到根據您的個人需求量身定制的詳細且透明的報價。

預先稽核提供了提前檢查是否符合標準要求並確定改善空間、未來潛力和優勢的機會。特別是在初始認證的情況下，在標準要求實施期間或之後獲得合格 DQS 稽核員的評估可能會很有用。

一旦您的公司準備就緒，我們將與您一起確定稽核日期，並選擇具有您所在行業所需能力和經驗的核准稽核員。在認證稽核期間，我們的稽核員將評估您的公司是否符合 BRCGS 無麩質標準的要求，並找出改進的潛力。在最終會議上，您將收到稽核員對結果的詳細介紹，包括貴公司改進潛力的描述。如有必要，將商定行動計劃。

稽核及其結果由 DQS 的獨立認證委員會進行評估，並決定證書的頒發。您將收到一份記錄稽核結果的稽核報告。如果存在任何差異，您將有機會糾正它們並採取適當的行動。如果滿足所有適用的要求，您將收到有效期為一年的證書。您的憑證將會發佈在 BRCGS 資料庫中。

一年後，您的證書就會過期。為了確保您的證書持續有效，我們將儘早安排您的下一次審核。

BRCGS 無麩質稽核的費用多少？

BRCGS 無麩質認證的費用取決於您公司的規模和流程的複雜性等因素。我們很樂意為您的公司提供個人化報價，過程中您不具有任何合約義務。

為什麼 DQS 是 BRCGS 無麩質稽核的理想合作夥伴

• 作為經認可的認證機構根據權威食品安全標準進行認證的多年經驗
• 遍佈全球 80 多個地點的認證專家為您服務
• 所有產品類別都能提供您頂尖專業知識
• 為您的公司量身訂做優惠和服務

選擇語言或國家

BRCGS 無麩質認證

BRCGS 無麩質認證：建立消費者對無麩質食品的信心並確保市場競爭優勢

BRCGS 無麩質認證專案如何運作

BRCGS 無麩質認證完成後可以使用哪些商標？

為什麼 BRCGS 無麩質認證有其效益

BRCGS 無麩質認證的程序是什麼？

BRCGS 無麩質稽核的費用多少？

為什麼 DQS 是 BRCGS 無麩質稽核的理想合作夥伴

索取報價

您的聯絡人 Kimberly 王蕙珍

有任何驗證相關問題？