BRCGS 無麩質認證：增強消費者對無麩質食品的信心，並確保市場優勢。
BRCGS無麩質認證計畫（GFCP）採用管理系統方法來控制認證企業中的麩質含量。與其他認證不同，BRCGS無麩質標準不依賴對最終產品進行麩質檢測，而是透過禁止使用含麩質成分來預防麩質污染。
BRCGS無麩質認證的合格評定是基於DQS及其高素質審核專家的技術專長，以及與相關認證系統所有者的適用協議。證書頒發無需正式的認可機構。
贏得消費者信任；系統性地在產品中去除麩質；確保市場優勢；使用本地無麩質商標。
BRCGS無麩質認證計劃的運作方式
GFCP 的一項關鍵要求，也是它與其他認證項目的不同之處，在於它不允許在任何帶有其商標的產品中故意添加麩質。這意味著，無論成品的總麩質含量如何，都不得故意添加任何含麩質的穀物作為配料。
獲得 BRCGS 無麩質認證後可以使用哪些商標？
除了獲得北美協會的認可外，BRCGS 無麩質認證還與歐洲乳糜瀉協會以及拉丁美洲和南美洲的 ACELMEX 達成協議，在其認證項目中使用其商標。 BRCGS 還擁有自己的商標“Informed Gluten-Free”，用於在尚未被專門的乳糜瀉協會商標覆蓋的地區銷售的產品。
為什麼BRCGS無麩質認證有意義
此外，世界各地對「無麩質」標誌的規定差異很大。例如，根據英國法律，只有麩質含量不超過百萬分之二十 (ppm) 的食品才能標註「無麩質」。研究表明，乳糜瀉患者可以耐受如此微量的麩質。 「可能含有微量小麥」的說法也存在問題。這種說法常見於許多產品，其目的是提醒消費者，由於生產商未使用專門的無麩質工廠，因此可能存在麩質交叉污染的風險。然而，這些聲明會讓消費者感到困惑，因為很難確定麩質污染的風險究竟有多高。就「可能含有微量小麥」而言，消費者最好不要購買帶有此類聲明的產品。
消費者在購買時，如果產品帶有 BRCGS 無麩質商標，將會獲得極大的便利。畢竟，有了這類產品，他們無需再為複雜的配料表而煩惱，也不用擔心製造商會在未事先通知的情況下更改配料表，甚至在原本熟悉的無麩質產品中添加麩質。因此，帶有無麩質商標的產品能夠增強目標群的信心，進而提升產品銷售量。
BRCGS無麩質認證的流程是什麼？
第一步，我們會透過面談或電子郵件交流貴公司的訊息，包括您的管理系統和業務領域。由於審核時長取決於貴公司的規模和複雜程度，我們需要您提供一些信息，例如員工人數。在此基礎上，我們將盡快為您提供詳細透明、量身訂製的方案。
一旦貴公司準備就緒，我們將與您共同確定審核日期，並遴選具備貴公司行業所需資格和經驗的認證審核員。在認證審核期間，我們的審核員將評估貴公司是否符合 BRCGS 無麩質標準的要求，並找出潛在的改進空間。在最終會議上，審核員將向您詳細報告審核結果，包括貴公司需要改進之處的說明。如有必要，雙方將共同製定行動計畫。
審核及其結果將由DQS的獨立認證委員會進行評估，該委員會負責決定是否頒發證書。您將收到一份審核報告，其中記錄了審核結果。如有任何差異，您將有機會及時糾正並採取相應措施。如果所有適用要求均已滿足，您將收到有效期為一年的證書。您的證書將在BRCGS資料庫中公佈。
一年後，您的證書將失效。為確保您的證書持續有效，我們將儘早安排您的下一次審核。
BRCGS 無麩質審核費用是多少？
