13 años después de su publicación inicial, el 19 de junio de 2018 se publicó una nueva versión de la norma internacional para sistemas de gestión de la seguridad alimentaria, ISO 22000. Para los centros certificados, la nueva versión trae algunos cambios significativos. Le resumimos aquí cuáles son las novedades y cómo se desarrolla la transición a la nueva versión.
Según la última encuesta de ISO, más de 32.000 organizaciones pueden presentar actualmente un certificado ISO 22000 válido. Desde que la norma se publicó por primera vez en 2005, el número de usuarios ha aumentado constantemente cada año. Sin embargo, en los 12 años transcurridos desde entonces, los retos a los que se enfrentan las empresas y las expectativas de los mercados en materia de seguridad alimentaria han cambiado hasta tal punto que se ha hecho necesaria una revisión de la norma.
Con la revisión de la norma, ISO pretende
El Dr. Thijs Willaert es Jefe de Marketing y Comunicación de los segmentos de Sostenibilidad y Seguridad Alimentaria. También es auditor de la auditoría externa de los informes de sostenibilidad. Sus áreas de interés incluyen la gestión de la sostenibilidad, la contratación sostenible y la digitalización del panorama de la auditoría.
