İlk yayınlanmasından 13 yıl sonra, gıda güvenliği yönetim sistemleri için uluslararası standart olan ISO 22000'in yeni bir versiyonu 19 Haziran 2018'de yayınlandı. Sertifikalı tesisler için yeni versiyon bazı önemli değişiklikler getiriyor. Yeni özelliklerin neler olduğunu ve yeni versiyona geçiş sürecinin nasıl ilerlediğini sizler için özetliyoruz.
En son yayınlanan ISO anketine göre, şu anda 32.000'den fazla kuruluş geçerli bir ISO 22000 sertifikasına sahip. Standart ilk kez 2005 yılında yayınlandığından beri, kullanıcı sayısı her yıl istikrarlı bir şekilde arttı. Ancak aradan geçen 12 yıl içerisinde firmaların karşılaştığı zorluklar ve piyasaların gıda güvenliğine ilişkin beklentileri o kadar değişti ki standart revizyona ihtiyaç duydu.
ISO revizyon ile aşağıdakileri hedefler:
Dr. Thijs Willaert, Sürdürülebilirlik ve Gıda Güvenliği alanları için Pazarlama ve İletişim Başkanıdır. Aynı zamanda sürdürülebilirlik raporlarının dış denetimi için de denetçidir. İlgi alanları arasında sürdürülebilirlik yönetimi, sürdürülebilir tedarik ve denetim ortamının dijitalleştirilmesi yer almaktadır.
